Bagus Chicken ร้านอาหารชื่อดัง ใจกลางเมืองปัตตานี พิกัดร้านตั้งอยู่ที่หน้าวงเวียนหอนาฬิกาใหญ่ ตรงทางเข้ามหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ (วิทยาเขตปัตตานี) ด้วยทำเลที่ตั้งที่ลงตัว มีบริการลานจอดรถที่กว้างขวาง และลักษณะร้านที่สร้างเป็นอาคาร 2 ชั้น อีกทั้งยังเป็นร้านกระจกทั้งร้าน ถ้านั่งรับประทานอาหารอยู่ชั้นบน สามารถมองเห็นทิวทัศน์และบรรยากาศภายนอกร้านของตัวเมืองปัตตานี มีรถยนต์สัญจรไปมาและผู้คนพลุกพล่านเต็มท้องถนน "มองไปข้างนอก พร้อมรับประทานอาหารอร่อย ๆ อย่างเพลิดเพลินเลยทีเดียวค่ะ" ภาพถ่ายโดยผู้เขียน... "Bagus" เป็นคำภาษามลายู มีความหมายว่า "เก่งหรือยอดเยี่ยม" การจัดตกแต่งร้านในมุมต่าง ๆ จึงใช้คำนี้เป็นไฮไลท์สำคัญของร้าน เช่น บริเวณชั้นล่างจะมีเสื้อยืด สีขาว แขวนโชว์ไว้ สะกดตัวอักษรเป็นคำว่า "Bagus" รวมถึงติดป้ายใหญ่ ๆ เขียนคำว่า "Bagus" เช่นกัน ด้วยเหตุนี้จึงทำให้ลูกค้า จำชื่นร้านได้อย่างขึ้นใจเลยทีเดียวค่ะ ภาพถ่ายโดยผู้เขียน... บริเวณชั้น 2 มีการจัดตกแต่งร้านด้วยดีไซน์เรียบหรู ประกอบไปด้วย ผนังร้านสีดำ กรอบรูปกระจก บรรจุดอกไม้ และกรอบรูปเรือกอและ ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของสามจังหวัดชายแดนใต้ มีโต๊ะและเก้าอี้ จัดวางอย่างสวยงาม ไม่ว่าจะเป็นระยะห่าง หรือการเลือกโทนสีของโต๊ะและเก้าอี้ คือ จะเลือกเป็นสีดำ ขาว เพื่อให้มีความเข้ากันดีกับผนังร้าน ภาพถ่ายโดยผู้เขียน... เมนูแนะนำของทางร้าน ก็คงหนีไม่พ้นเมนู "ไก่" ขอบอกเลยค่ะว่า "เมนูไก่ของร้านนี้มีเยอะจริง ๆ เพราะจุดเด่นของร้านอยู่ที่ไก่นั่นเองค่ะ" รสชาติของไก่จะเผ็ดและเปรี้ยว ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับเมนูด้วยค่ะ แต่เนื้อไก่จะมีความนุ่ม ละมุนลิ้นอยู่แล้ว ยิ่งปรุงยิ่งอร่อยค่ะ และเราจะมาแนะนำเมนูต่าง ๆ ดังนี้ BBQ'wings ปีกไก่บาร์บีคิว (5 ชิ้น ราคา 69 บาท) ปีกบนไก่ทอดกรอบ คลุกเคล้าด้วยซอสบาร์บีคิว เป็นสูตรเฉพาะของร้าน Bagus เลยค่ะ Chicken Rolls ไก่ม้วน (4 ชิ้น ราคา 79 บาท) แป้งตอร์ติญ่าม้วนไส้ด้วยไก่ ชีส ผักต่าง ๆ และเบซาเมลซอส เมนูนี้อร่อยและเป็นที่นิยมในการสั่งของลูกค้าอีกด้วยค่ะ Cheecy Chips ชีสซี่ ชิปส์ (6 ชิ้น ราคา 49 บาท) เมนูนี้ใช้แป้งตอติญ่าทาเนยกระเทียมแล้วโรยด้วยชีสอบกรอบ น่ารับประทานเป็นอย่างมากเลยทีเดียวค่ะ ชุดไก่ชอนมิกส์ 2 ซอส (ราคา 119 บาท) เมนูนี้ประกอบด้วยไก่ชอน 1 วิงส์ 3 เครื่องเคียง 3 ชุดไก่ชอนบิ๊กส์ 4 ซอส (ราคา 349 บาท) ประกอบด้วยไก่ชอน 4 วิงส์ 6 โบเลส 6 เครื่องเคียง 2 ภาพถ่ายโดยผู้เขียน... สำหรับเมนูอื่น ๆ ที่เป็นที่นิยมในการสั่งของลูกค้า เช่น สเต็กเนื้อ (สเต็กเนื้อสันนอกโคขุน ราคา 99 บาท สเต็กเนื้อสันริบอาย ราคา 179 บาท และสเต็กเนื้อออสเตรเลีย ราคา 239 บาท) เป็นเมนูสเต็กที่เสิร์ฟพร้อมกับเฟรนช์ฟรายส์และโคล์สลอว์สลัด รับประทานคู่กับซอสพริกไทยดำ ขอบอกเลยค่ะว่าเป็นรสชาติที่อร่อยลงตัวที่สุด สำหรับเนื้อสเต็กของร้านนี้ จะใช้เนื้อที่มีคุณภาพดี มีความนุ่มและชุ่มฉ่ำ เช่น เมนูสเต็กเนื้อริบอาย ในส่วนของริบอายนั้น เรารู้ ๆ กันอยู่แล้วว่าเป็นส่วนสะโพกของวัว ที่มีความนุ่ม อร่อย และราคาแพงที่สุด อีกทั้งยังเป็นเนื้อติดมัน นำมาหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ๆ คลุกด้วยเกลือเล็กน้อย แล้วนำมาย่าง ปรุงรสเป็นเมนูสเต็ก ขอบอกเลยค่ะว่าฟินสุด ๆ อีกเมนูสเต็กอย่างหนึ่งที่อยากแนะนำ คือ สเต็กเนื้อออสเตรเลีย ใช้เนื้อแท้นำเข้าจากประเทศออสเตรเลีย เนื้อมีความสด ชุ่มฉ่ำมาก ๆ อีกทั้งยังมีรสชาติหวานในตัวอีกด้วยค่ะ ภาพถ่ายโดยผู้เขียน... เมนูอาหารจานเดียวก็มีนะคะ เช่น ข้าวยำไก่แซ่บ (ราคา 50 บาท) ใช้ไก่ทอดสำเร็จรูปที่คลุกด้วยน้ำยำรสแซ่บ เผ็ดจี๊ด ๆ เปรียวตาม ใส่เครื่องเยอะ ๆ ไม่ว่าจะเป็นพริก หัวหอมแดง พริกไทย เป็นต้น ข้าวไก่ซอสพริกไทยดำ (ราคา 50 บาท) ปรุงซอสพริกไทยดำให้ซึมซับเข้าไปในเนื้อไก่ จะทำให้ไก่ชุ่มฉ่ำ และมีรสชาติเค็มนำ เผ็ดตาม ย่างให้พอสุก รับประทานกับข้าวสวยร้อน ๆ ยิ่งได้รสชาติดีเลยค่ะ ภาพถ่ายโดยผู้เขียน... เมนูที่ทุกร้านอาหารจะต้องมี ก็คงหนีไม่พ้นเมนู สปาเก็ตตี้ เช่น สปาเก็ตตี้แฮมไก่ผัดพริกแห้ง (ราคา 69 บาท) สปาเก็ตตี้ไก่และมะเขือเทศ (ราคา 69 บาท) และสปาเก็ตตี้ผัดขี้เมาทะเล (ราคา 69 บาท) Bagus Chiken เป็นร้านอาหารที่มีครบทุกเมนูจริง ๆ เลยค่ะ ไม่ว่าจะเป็นอาหารรับประทานเล่น ๆ อาหารจานเดียว พาสต้า สเต็กและอื่น ๆ รู้อย่างนี้ไม่แวะมาอุดหนุน ไม่ได้แล้วนะคะ !!! ที่ตั้ง : 10/17 วงเวียนหอนาฬิกา ถ.เจริญประดิษฐ์ ต.สะบารัง อ.เมือง จ.ปัตตานี 94000 ช่องทางการติดต่อ : 080 - 8707234 เปิดให้บริการ : ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 11.30 - 20.30 น.