อีกหนึ่งความอร่อยที่สายกินต้องไม่พลาดในหัวหินใครที่กำลังมองหาหนังปลาทอดกรอบ อร๊อย อร่อย ต้องมากินร้านนี้ "นายหอย" ในที่นี้เราจะไม่พูดถึง ก๋วยเตี๋ยวนะครับ เพราะถ้าให้พูดถึงก๋วยเตี๋ยวปลาก็มีเจ้าเด็ดเจ้าดังใครๆก็รู้กันอยู่แล้ว แต่ที่กินหนังปลาอินทรีกรอบ กรอบนอกนุ่มใน ต้องที่นี่ที่เดียวจริงๆ พูดง่ายๆว่าไกลแค่ไหนฉันก็จะมากินร้านนี้ให้ได้ก่อนกลับ อย่าว่าแต่คน กทม เลย คนหัวหินเอง ก็ตัองกระวีกระวาด ถ้าเลยหลังบ่ายโมงไปแล้วบอกเลยว่า ใสเจีย เสียใจ😭 ขายหมดแล้วจ้า คือขายดีมั้กมากร้านนี้ ร้านเขาก็จะอยู่ใกล้กับคันคลองสะพาน 1 ทางไปตลาดนัดแพไม้ อาจจะลำบากเรื่องที่จอด แต่ขอบอกว่าต้องยอม เพื่อของอร่อย ภายในร้านด้านหน้าเข้าร้านก็จะเป็นก๋วยเตี๋ยว และ ถัดไปนิดนึงจะเป็นเมนูเด็ดที่เรากำลังมองหาอยู่ แต่เนื่องจากพื้นที่ค่อนข้างจำกัดโดยปรกติแล้วหนังปลาที่เขาใช้จะใหม่สดทุกวันชุบกับแป้งกรอบแล้วทอดวางขายเลย แต่วันนี้ผมลองออกไปตอนบ่ายโมงปรากฏว่าเหลือเท่าที่เห็น เขาทอดรอไว้เรียบร้อยแล้วหากเราสั่งใหม่เขาก็จะเอาไปทอดเรียกความกรอบอีกรอบนึงให้เรา นี่แหละ เขาถึงว่า ช้าหมดอดแหรก 😆 เรื่องราคาของทางร้าน จะแบ่งเป็น ชุดเล็ก 30 บาท ชุดใหญ่ 70 บาท แต่กินอิ่มนะขอบอกสำหรับคนกระเพาะเล็กอย่างเรา แต่ถ้าคนใหญ่ตัวใหญ่กระเพาะใหญ่สงสัย ชุดเล็กจะเอาไม่อยู่ต้องขอจัดชุดใหญ่ไฟกระพริบไปกินกันจนแสบปากแสบคอกันไปข้างนึง ขออีกนิดยังกินเข้ากันได้ดีกับก๋วยเตี๋ยวด้วยนะ โดยเฉพาะ แบบแห้ง เครื่องเต็ม ได้เคี้ยวแบบเต็มๆคำ เพลิดเพลินบันเทิงใจกับเสียงกรุบกรอบของหนังปลาอินทรีทอด แหม่อารมณ์มันได้จริงๆ หรือจะกินเป็นกับแกล้มก็ได้นะ เออได้อีก เพิ่มเป็นหนึ่งเมนูของขาตี้ก็สั่ง แต่ก็คงจะอดเพราะร้านบอกว่า "หมดแล้วค่ะ"🤣ที่บอกว่าแสบปากแสบคอ ก็ไม่ใช่อะไร ก็เพราะความอร่อยมันอยู่ที่น้ำจิ้มนี่แหละ ช็อตเด็ดมันอยู่ตรงนี้ ไอ้หนังปลาทอดกรอบนะยังไม่เท่าน้ำจิ้มคลุกเคล้าเข้ากับหนังปลากรอบๆ แหม่อร่อยลิ้นอย่าบอกใคร! ถ้าขาดอย่างใดอย่างนึงนะ ก็เหมือนมากินไม่ถูกที่ อร่อยไม่ถูกใจ จะยังไงก็แล้วแต่ คือถ้าจะกินก็ต้องมากินร้านนี้เพราะคุณจะหากินร้านอื่นไม่ได้เลยในหัวหิน ต่อให้หาได้ก็รสชาติไม่เหมือนร้านนี้ เอ้าซี่! เชียร์กันสุดลิ่มทิ่มประตู ค่าตัวก็ไม่ได้นะจ้า แต่เชียร์น่าดู แหม่ก็แค่อยากให้มั่นใจว่าของในหัวหิน การันตีกินได้ ของแท้ ไม่มีสับขาหลอก แน่นอน!👍👍👍ดูความหนืดของน้ำจิ้มซะก่อน ) รสชาติก็จะมีความเผ็ดร้อนติดปลายลิ้น ตัดกับ หนังปลาอินทรีทอดกรอบๆ รสชาติกลมกลืน เข้ากันได้ดี คือกินแล้วหยุดกินไม่ได้ต้องจัดคำต่อไปอย่างด่วน แต่ที่ผสมผสานกันได้ดีก็คือ ตัวหนังปลากรอบกับแป้งกรอบ เคี้ยวอร่อยเพลินดีถึงแม้จะไม่ได้จิ้มกับเครื่องจิ้มก็ตาม และ ที่สำคัญขอให้คนกินสบายใจได้อย่าเพิ่งด่วนตัดสินว่าทุกร้านจะไปรับมาทำเหมือนที่เป็นข่าวดังพาดหัวยันรุ่ง! เพราะรับรองว่าคงไม่มีใครคิดสั้นที่จะเอาของไม่ดีมาย้อมแมวขาย ถ้าเป็นนักชิมจริงๆเขาก็จะรู้ว่าอะไรคือเนื้อปลาหนังปลา และอะไรที่ไม่ใช่ ทุกอย่างในโลกนี้มันย่อมมีข้อแตกต่าง Location / https://goo.gl/maps/SgcrmAYr4jzzSv158เบอร์โทร 032-513-185ภาพทั้งหมด โดย /ผู้เขียนตกแต่งภาพ /canvaห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป