คัดลอกลิงค์

ท่องเที่ยว

บ้านสวนอ้วนน้อย บางเหรียง

อ้วนน้อย
อ้วนน้อย
|3 min read
อ่านบทความอื่นจาก อ้วนน้อย
แจ้งตรวจสอบ
บ้านสวนอ้วนน้อย บางเหรียง

หลาย ๆ คน อาจจะเห็นว่าในชุมชนบ้านสวนอ้วนน้อย ซึ่งตั้งอยู่ที่ ตำบลบางเหรียง อำเภอควนเนียง จังหวัดสงขลา มีหลาย ๆ สิ่งหลาย ๆ อย่างเกิดขึ้นมามากมายหลายเรื่อง เรื่องบางเรื่องเกิดขึ้นมาเพราะการวางแผน เรื่องบางเรื่องเกิดขึ้นมาเองตามธรรมชาติ เรื่องบางเรื่องเกิดขึ้นมาโดยไม่ได้ตั้งใจ แต่ผลลัพธ์ที่ได้ ไม่ว่าจะดีมากหรือดีน้อย จะบอกว่าไม่มีสิ่งไหนที่ไม่ดี เพราะทุกอย่างอยู่ที่มุมมอง วิธีคิด ทุกอย่างต้องเก็บมาเป็นบทเรียน เป็นประสบการณ์ สิ่งที่เราต้องคำนึงถึงทุก ๆ ครั้ง ในทุก ๆ เรื่องราว คือ ทุก ๆ เรื่องราวนั้นเรามีความสุขอย่างไร แล้วมีเรื่องไหนที่เราควรปรับปรุง ไม่มีเรื่องไหนที่แก้ไขไม่ได้ ไม่มีเรื่องไหนที่ร้ายแรง ไม่มีเรื่องไหนที่จะทำให้เราทุกข์ใจได้นาน สิ่งที่ดี ๆ อยู่แล้ว เรานำมาต่อยอด นำมาพัฒนาให้ดียิ่งขึ้นไปอีก การวัดผล ถ้าเราตั้งวัตถุประสงค์เป้าหมายไว้ดี สิ่งที่ตามมาไม่ยากค่ะ คำตอบคือได้หรือไม่ได้ตามเป้าหมายแค่นั้นเอง

Advertisement

Advertisement

Paddle Board ในคลองบางเหรียงบ้านสวนอ้วนน้อย เริ่มเป็นรูปเป็นร่างเมื่อปลาย ๆ ปี '59 โดยเริ่มทยอยลงมือปลูกทีละอย่างสองอย่าง เริ่มทำบ้านในสวน เริ่มวางแผนการผลิต ระหว่างทางมีการเรียนรู้จากแหล่งต่าง ๆ มากมาย เรียนรู้จากการลงมือทำ ปรับปรุงแก้ไขกันอยู่ตลอด การทำงานทุก ๆ อย่าง มีขั้น มีตอนให้คิด ให้วางแผน ให้พัฒนา ให้ทบทวนกันอย่างต่อเนื่อง หลักคิดที่ใช้ในการทำงาน ใช้กับการขับเคลื่อนกลุ่มชุมชน คือ การหาวิธีที่จะทำงานให้เกิดความยั่งยืนในชุมชน เริ่มต้นสร้างยั่งยืนทางด้านความคิดกันก่อน เรื่องอื่น ๆ จะตามมาเอง 

สวนฝรั่งกิมจู [อ้วนน้อย]กลางปี 2561 ได้เปิดร้านขนำสเต็ก by JP ที่ตั้งใจไว้รองรับเพื่อนฝูง หรือผู้มาเยือน เสมือนมีญาติมิตรมาหา เป็นการต่อยอดจากการผลิตวัตถุดิบจากสวนที่ปลอดภัย ฝรั่งกิมจู เสาวรส กล้วย และพืชผักต่าง ๆ มาแปรรูปให้อยู่ในรูปของเมนูแต่ละจาน ๆ ซึ่งเน้นในเรื่องของการลงมือปรุงเอง ทำเอง การรักษาความสะอาด ความสดของวัตถุดิบ ฝรั่งกิมจู ข้าวโพด นำมาเป็นเครื่องเคียงในเมนูสเต็ก เสาวรส นำมาทำน้ำสลัดเสาวรสที่คิดสูตรเอง ทำเอง จนเป็นที่ชื่นชอบของกลุ่มคนที่ดูแลสุขภาพ ผักสด ผลไม้ต่าง ๆ ในสวน นำมาเป็นเมนูผัก ผลไม้ปั่น ถูกใจท่านผู้ที่หลงใหลในการดื่มน้ำผักผลไม้เพื่อสุขภาพมาก ๆ

Advertisement

Advertisement

พอร์คชอป สเต็กพิซซ่า นายเติร์ดสปาเก็ตตี้ เจ๊เพ็ญ

ในระหว่างปี จะมีกิจกรรมสวน กิจกรรมเด็ก ๆ มาชมสวน มาจัดทำกิจกรรมเรียนรู้นอกห้องเรียน เป็นสถานที่จัดกิจกรรมการปั่นจักรยาน การแข่งขันการยิงปางนู(หนังสติ๊ก) ฯลฯ

กิจกรรมเรียนรู้ ชมสวน

ปี 2562 เริ่มนำร่องการท่องเที่ยวเส้นทางธรรมชาติ #คลองบางเหรียง #ฟาร์มทะเล #ชุมชนบ้านโคกเมือง ในทริปที่มีชื่อว่า #ตามหาบางเหรียง

Advertisement

Advertisement

นั่งเรือท้องแบน ล่องคลองบางเหรียง ทะเลสาบสงขลา

นั่งซาเล้งชมชุมชนแลในปีเดียวกันนี้ คือ ปี 2562 เราได้รวมกลุ่ม  #เกษตรอินดี้ (บ้านสวนอ้วนน้อย สวนเกษตรศิญานันท์ และสวนสวาร้อยปีหวานวงษ์) เพื่อจัดกิจกรรมระหว่างสวน ให้กับผู้ที่สนใจเข้ามาศึกษาเรียนรู้ 

กิจกรรมผ้ามัดย้อมการทำขนมในสวน ก็มีอยู่ประจำ ไม่ว่าจะเป็นขนมจาก ขนมโค วุ้นแฟนซี ขนมผกากรอง และอื่น ๆ 

งานทำขนมโคในวันเปิดร้านอเมซอนที่ใหญ่ที่สุดในภาคใต้การทำ Team Building/walk rally ในสวนก็ยังเป็นโปรเจกต์ที่อยากจะทำในสวน รอให้โควิดจาง เราจะมารื้อฟื้นโปรเจกต์นี้ใหม่ 
 
ปี 2563 มีเรื่องราวมากมาย เรื่องราวที่ต่อเนื่องก็ดำเนินต่อไป เรื่องใหม่ก็ตั้งรับกัน เช่น การเกิดปรากฏการณ์แมงกะพรุนในคลองบางเหรียงขึ้น ผู้คนมากมายต่างแห่กันมาชมแมงกะพรุนในคลอง ทั้ง ๆ ที่เป็นช่วงวิกฤติโควิด ร้านขนำสเต็กเองก็อยู่ในช่วงที่ปิดให้บริการ เพราะทางการสั่งมา หลังจากโควิดจางเราก็มีกิจกรรมพายเรือชมแมงกะพรุน มีกิจกรรมพายเรือเก็บขยะ พายเรือคายัคแข่งกัน สนุกสนาน เรือนำเที่ยวคลองบางเหรียง ทะเลสาบสงขลา ฟาร์มทะเลโคกเมือง ก็ยังคงดำเนินต่อไป อ๋อ...เมื่อปีที่แล้ว เราได้เปิดการท่องเที่ยวแหล่งใหม่ คือ สันหลังมังกรบางเหรียง ปีนี้ก็รอช่วงน้ำลด ก็จะได้ชมกัน 

พายเรือเก็บขยะจากทะเล

ปีนี้ 2564 หลังจากฝนตกหนักต่อเนื่องมาจากปีที่แล้ว ฝรั่งกิมจู ก็กลายเป็นราสนิมทั้งใบและผล ฉะนั้น ก็ต้องเริ่มต้นตัดหญ้า ตัดแต่งกิ่งฝรั่งกิมจูใหม่ทั้งหมด ไม่ยาก แต่ก็ไม่ง่ายสักเท่าไหร่ เพราะเราต้องใช้แรงคนในการดำเนินการ คงต้องการเวลาอีกสักนิด 

ฝรั่งกิมจู

อีกโปรเจกต์หนึ่งที่กำลังจะเกิดขึ้นในบ้านสวนอ้วนน้อย เป็นที่แน่นอนอยู่แล้ว คือ...จุดกางเต็นท์บางเหรียง หนึ่งคือ เตรียมต้อนรับฤดูกาลแมงกะพรุนที่เราคิด & วางแผนกันไว้ตั้งแต่ปีที่แล้ว ตอนนี้ได้เวลาต้องเริ่มลงมือทำกันแล้วหล่ะ สองคือ เราจะได้ปรับปรุงพื้นที่ว่างให้เกิดประโยชน์ ตกแต่งให้สบายตา มองไปทางไหนก็จะได้สบายใจ มีคู่หูรู้ใจมาช่วยทำ รออะไรหล่ะ ก็ทำเลยนะซิ!!

เตรียมพื้นที่ทำจุดกางเต้นท์บางเหรียง [อ้วนน้อย]ร้านขนำสเต็ก by JP ปิดยาวมาตั้งแต่มกราคม คงจะปิดยาวถึงสิ้นเดือนกุมภาพันธ์นะคะ เพื่อปรับปรุงร้านไปพร้อม ๆ กับสวนด้วยในคราวเดียวกัน 

เรายังคงเดินไปอย่างช้า ๆ และต่อเนื่องค่ะ อะไรที่ทำได้ เราทำเลย อะไรที่ต้องรอ เราก็จำเป็นต้องใจเย็น ๆ แต่ตอนนี้ที่สำคัญ อย่าลืม!! ส่งกำลังใจมาให้อ้วนน้อยด้วยนะคะ :)

ขนำสเต็กbyJP

ภาพทั้งหมดโดย 'อ้วนน้อย'

ความคิดเห็น

Advertisement

Advertisement

Advertisement

บทความล่าสุด