คัดลอกลิงค์

สุขภาพ

อาหารที่เหมาะกับการต้านมะเร็ง

Benyasin
Benyasin
|2 min read
อ่านบทความอื่นจาก Benyasin
แจ้งตรวจสอบ
อาหารที่เหมาะกับการต้านมะเร็ง

            ในปัจจุบันนี้อาหารที่เราเลือกทานปัจจุบัน ส่วนใหญ่มักเป็นอาหารสำเร็จรูปหรืออาหารแข็ง หรืออาหารปิ้งย่าง เพราะรับประทานง่าย อร่อย สะดวกและรวดเร็ว แต่ใครรู้ว่าอาหารประเภทนี้ไม่เหมาะร่างกายสักเท่าไหร่ อาหารเนื่องจากอาหารอย่างมีสารก่อมะเร็งเมื่อรับประทานไปมากๆแล้วเกิดการสะสม ทำให้เกิดโรคขึ้นมา วันนี้ผมจะมาเสนออาหารที่เหมาะกับการต้านมะเร็งมาฝากถ้าพร้อมแล้วเรามาเริ่มกันเลย

รูป1ขอขอบคุณรูปภาพ PublicDomainPictures  by pixabay.com

            1. กินผักหลากสีทุกวัน  การรับประทานผักหลากสีมีส่วนช่วยให้ลดความเสี่ยงโรคมะเร็ง มีไฟเบอร์สูง ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกันของร่างกายให้ดียิ่งขึ้น

            2. ขยันหาผลไม้เป็นประจำ ควรหาผลไม้รับประมานเป็นประจำ เนื่องจากผลไม้มีวิตามินที่สำคัญต่อร่างกาย เเละมีกากใยสำหรับการย่อย และสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยให้ขับถ่ายดียิ่งขึ้น ทำให้ภูมิคุ้มกันของร่างกายเเข็งเเรงอีกด้วย

Advertisement

Advertisement

            3. ทำอาหารธัญพืชและเส้นใย ควรบริโภคเมล็ดพืชที่ไม่ผ่านการขัดสีหรือขัดสีน้อยที่สุดทำให้มีคุณค่าทางโภชนาการสูง เช่น วิตามิน แร่ธาตุ ไฟโตนิวเตรียนท์ เส้นใยอาหาร และสารต้านอนุมูลอิสระต่างๆ ตัวอย่างของธัญพืชเต็มเมล็ด ได้แก่ ข้าวกล้อง ข้าวสาลี ข้าวโพด ลูกเดือย เป็นต้น

            4. ใส่เครื่องเทศเสริมรสชาติอาหาร ควรใส่เครื่องปรุงรสอาหารหรือเพื่อให้อาหารมีกลิ่นหอม สารประกอบอินทรีย์ที่เป็นกลิ่นหอมของเครื่องเทศนั้นมาจากส่วนที่เป็นน้ำมันและน้ำมันหอมระเหย ส่วนรสชาติที่เผ็ดร้อนนั้นมาจากส่วนที่เป็นยาง เครื่องเทศประกอบด้วยสารหลายชนิด เช่น แป้ง น้ำตาล แร่ธาตุ เป็นต้น

รูป1ขอขอบคุณรูปภาพ evita-ochel by pixabay.com

Advertisement

Advertisement

            5. เพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระ รับประทานเครื่องดื่มจากธรรมชาติมีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยแก้กระหาย ทำให้ร่างกายสดชื่น เครื่องดื่มนี้สามารถเตรียมจากส่วนต่างๆของพืช เช่น ใบ ผล เมล็ด ราก เป็นต้น

            6. หลีกหนีอาหารไขมัน ไขมันในอาหารพบได้ทั้งในพืชและในสัตว์ โดยมีส่วนประกอบที่สำคัญคือกรดไขมันซึ่งสามารถแบ่งประเภทของกรดไขมัน ได้ดังนี้

  • กรดไขมันอิ่มตัว พบในอาหารที่มาจากเนื้อสัตว์และน้ำมันที่ได้จากพืชบางชนิด เช่น เนย ไขมันสัตว์ กะทิ น้ำมันมะพร้าว และน้ำมันปาล์ม หากร่างกายได้รับกรดไขมันอิ่มตัวในปริมาณมากเกินจำเป็น จะทำให้เสี่ยงต่อโรคความดันโลหิตสูงและโรคหัวใจ
  • กรดไขมันไม่อิ่มตัว พบในน้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันข้าวโพด น้ำมันดอกคำฝอย น้ำมันดอกทานตะวันและปลา เช่น  ปลาซาร์ดีน ปลาแซลม่อน ปลาทูน่า ปลาจาระเม็ดเป็นต้น การบริโภคกรดไขมันชนิดนี้จะช่วยลดระดับคลอเรสเตอรอลตัวร้ายในเลือด ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจ

Advertisement

Advertisement

            7. เกลือแกงอาหารหมักดองต้องน้อยลง เกลือแกง เกลือสมุทร เกลือสินเถาว์ เป็นของคู่ครัวเรือนซึ่งใช้ปรุงอาหารเพื่อให้มีรสเค็ม เราควรได้รับโซเดียมไม่เกินวันละ 6 กรัมต่อวัน

รูป2ขอขอบคุณรูปภาพ evita-ochel  by pixabay.com

            เห็นไหมครับว่าการรับประทานอาหารที่มีคุณค่า มีประโยชน์ต่อร่างกายให้มีสุขภาพดีเเล้ว ยังต้านภัยโรคภัยไข้เจ็บอีกด้วย การออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอก็เป็นเรื่องสำคัญที่ต้องทำควบคู่กันไป เพื่อให้สุขภาพของเราดียิ่งขึ้นอีกด้วย


ขอขอบคุณรูปภาพหน้าปก jack3928 by pixabay.com

ความคิดเห็น

Advertisement

Advertisement

Advertisement

บทความล่าสุด