คัดลอกลิงค์

ท่องเที่ยว

เกาะยอ ชิมเมนูพื้นเมืองสงขลา

129
อาจารย์เปี๊ยก
อาจารย์เปี๊ยก
|2 min read
อ่านบทความอื่นจาก อาจารย์เปี๊ยก
แจ้งตรวจสอบ
เกาะยอ ชิมเมนูพื้นเมืองสงขลา

                "นกน้ำเพลินตา สมิหลาเพลินใจ เมืองใหญ่สองทะเล เสน่ห์สะพานติณฯ ถิ่นธุรกิจแดนใต้" เป็นคำขวัญประจำจังหวัดสงขลา เมืองเศรษฐกิจ ที่มีความหลากหลาย ทั้งเรื่องสถานที่ท่องเที่ยวและอาหารการกิน โดยเฉพาะเกาะยอ ซึ่งเป็นสถานที่ท่องเที่ยวยอดนิยม ของสงขลา โดย เกาะยอ เป็นเกาะหนึ่งที่ตั้งอยู่กลางทะเลสาบสงขลาตอนล่าง มีฐานะเป็นตำบลหนึ่งในอำเภอเมือง จังหวัดสงขลา ประชากรส่วนใหญ่ประกอบอาชีพเกษตรกรรม และในเกาะยอ มีเมนูอาหารขึ้นชื่อว่าเมนูพื้นเมืองสงขลา คือ "ยำสาย" หรือที่รู้จักกันในเมนู  ยำสาหร่าย เป็นเมนูสุขภาพ จานเด็ด ที่เป็นอาหาร  ท้องถิ่นของจังหวัดสงขลา ซึ่งมีบริการเฉพาะที่เกาะยอ เป็นหลัก เพราะเป็นสถานที่ ที่มีวัตถุดิบ คือ สาหร่ายทะเล 

ภาพมุมสูงเกาะยอ เครดิตภาพ จาก https://www.facebook.com/pg                ยำสาย หรือ ยำสาหร่าย เป็นเมนูอาหารท้องถิ่นของสงขลา ที่ทำมาจากสาหร่าย ซึ่งเป็นวัตถุดิบที่หาได้ตามในทะเลสาบสงขลา นำมาปรุงคลุกเคล้ากับใบชะพลู เม็ดมะม่วงหิมพานต์ หอมกระเทียม พริก น้ำปรุงยำ และส่วนประกอบเคียงอื่น ๆ ทำให้ได้รับรสชาติของวัตถุดิบท้องถิ่น ที่ถูกนำเสนอในจานสุขภาพที่ไม่ควรพลาด สำหรับผู้ที่ชอบกินอาหารประเภทยำ ที่ใช้วัตถุดิบเป็นพืช มากกว่าเนื้อ หรืออาหารทะเล เมนูยำสาย ก็เป็นรายการอาหาร ที่ควรได้ลิ้มลองสักครั้ง เมื่อผ่านมาแวะเที่ยวสงขลา สามารถหาซื้อได้ทั้งร้านริมทางในเกาะยอ ซึ่งตั้งอยู่ระหว่างสะพานเปรมติณสูลานนท์ ทั้งสองฝั่ง ที่เชื่อมต่อระหว่างอำเภอเมืองสงขลา กับอำเภอสิงหนคร ในตำบลเกาะยอ ซึ่งเป็นแหล่งจำหน่ายเมนูยำสาย มีร้านอาหารทะเลมากมายรอบเกาะ ผู้เขียนได้พาครอบครัวแวะรับประทานอาหารทุกครั้ง เมื่อมีโอกาสได้เที่ยวในเกาะยอ สำหรับคนรักสุขภาพแล้ว การรับประทานอาหารสุขภาพ เน้นพืชผัก และประเภทยำ ที่ไม่รสจัดจ้านเกินไป 

Advertisement

Advertisement

ยำสาย หรือยำสาหร่าย เมนูขึ้นชื่อเกาะยอ เครดิตภาพ จากhttps://www.facebook.com/pg                เมนูยำสาย หรือยำสาหร่าย เมนูพื้นบ้าน อาหารท้องถิ่นของเกาะยอ สงขลา ก็เป็นทางเลือกที่ควรชิม และที่สำคัญ คือ บรรยากาศร้านอาหารในเกาะยอ ซึ่งตั้งอยู่ทะเลใน ของสงขลา สงบเงียบ คลื่นเบาบาง สามารถดื่มด่ำกับบรรยากาศดี ๆ โดยเฉพาะช่วงเย็น ที่พระอาทิตย์ตก ก็มีวิวทิวทัศน์ที่สวยงาม เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารและชมวิวไปด้วย การกินอาหารให้มีความสุข นอกจากทำให้สุขภาพกายดีแล้ว สุขภาพใจก็มีความสุขไปด้วย โดยเฉพาะเมื่อได้กินร่วมวงกับคนรักหรือครอบครัว  ถ้าจะให้แนะนำร้านอาหารในเกาะยอ ที่มีเมนูสุขภาพก็มีมากมาย อย่างเช่น ร้านมหัศจรรย์เกาะยอ หรือ ร้านชมจันทร์ เป็นต้น  

บรรยากาศร้านมหัศจรรย์เกาะยอ               วันหยุดสุดสัปดาห์หรือมีเวลาพักผ่อนสั้นๆ ก็แนะนำให้เดินทางมาท่องเที่ยวเกาะยอ นอกจากมีสถานที่ท่องเที่ยวแบบโฮมสเตย์ และมีร้านอาหารพื้นเมืองหลากหลายแล้ว การเรียนรู้วิถีชีวิตพื้นบ้านของผู้คนในเกาะยอ ก็เป็นเสน่ห์อย่างหนึ่ง ที่ไม่ควรจะพลาดมาเยือนเกาะยอ พร้อมด้วยของฝากเป็นอาหารทะเลสด หรือตากแห้ง และผลิตภัณฑ์ผ้าทอพื้นเมืองนานาภัณฑ์ให้หยิบถือไปเป็นของฝาก 

Advertisement

Advertisement

ความคิดเห็น

Advertisement

Advertisement

Advertisement

บทความล่าสุด