การรับประทานอาหารนอกบ้านแบบครอบครัว หรือแบบกลุ่มเพื่อน ก็เป็นโจทย์สำคัญในการเลือกร้านอาหารที่มีความเหมาะสมกับกลุ่มบุคคลทั้งแบบครอบครัวและผองเพื่อน ร้านอาหารอีสาน ก็เป็นทางเลือกหนึ่ง ที่ได้รับความนิยมสำหรับกลุ่มคนทุกวัย และข่าวดี คือ ร้านบ้านวิถีไทย ร้านอาหารอีสาน ใกล้ตัวเมืองหาดใหญ่ เปิดให้บริการอาหารอร่อยทางร่างกายและอาหารความรู้ทางสมองด้วย จากแหล่งเรียนรู้ภายในพื้นที่ของร้าน ร้านอาหารบ้านวิถีไทย ร้านอาหารบ้านวิถีไทย ตั้งอยู่ ณ ถนนริมเมืองหาดใหญ่ เยื้องชุมชนจันทร์วิโรจน์ ซอยหมู่บ้านจันทร์เกษม ตำบลคอหงส์ อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา เปิดบริการตั้งแต่เวลา 10โมงเช้าถึง 4ทุ่มของทุกวัน หมายเลขโทรศัพท์ติดต่อ 074 897 975 เพื่อสำรองที่นั่งสบาย ๆ เมนูเด็ดในร้านบ้านวิถีไทย ส่วนใหญ่จะเป็นรายการอาหารอีสาน ซึ่งพลาดไม่เลย คือ ส้มตำ น้ำตก ลาบ ปีกไก่ทอดน้ำปลา รวมทั้งอาหารประเภทยำ ต้มยำ ต้มแซ่บกระดูกอ่อน ซึ่งน้ำหนักของอาหารจะเน้นไปทางรสแซ่บ เป็นส่วนใหญ่ โดยครอบครัวของผู้เขียนเอง ก็มีโอกาสไปชิมเมนูเหล่านี้ ซึ่งก็จะชอบตรงที่อาหารรสแซ่บดี แต่ไม่เผ็ดจัดจ้านนักในทุกรายการ ส้มตำ ถือว่าเป็นเมนูสัญลักษณ์ของอาหารอีสาน ซึ่งมีทั้งส้มตำปกติ ตำไทย ตำปูปลาร้า หรือตำผลไม้ ราคาพื้นฐาน ก็เริ่มต้นที่ 50 บาท เมื่อได้กินกับข้าวเหนียว และปีกไก่ทอดน้ำปลา ก็จะเข้ากันได้ดีนักเชียว ส่วนเมนู ยำ ลาบ น้ำตก ไม่ว่าจะเป็นยำปลากรอบ ยำปลาดุกฟู (ซึ่งเมนูนี้ ทางร้านแนะนำ) หรือยำเล็บมือนาง รวมทั้งเมนู ลาบ น้ำตก เป็นต้น ราคาเริ่มต้นของเมนู ก็จะอยู่ที่ 60 บาท นอกจากเมนูที่มีภาพถ่ายประกอบแล้ว ในส่วนของเมนูต้มยำ ต้มแซ่บ ก็เป็นอาหารหลักของเมนูอาหารอีสาน ซึ่งคงเอกลักษณ์ของความแซ่บ แต่ไม่เผ็ดจัดจ้าน ทั้งเมนูต้มยำทะเล หรือต้มแซ่บกระดูกอ่อน ที่ได้ลิ้มลองมา ก็ถือว่า รสชาติอยู่ในระดับดีเลยทีเดียว ราคาเริ่มต้นของเมนูต้มยำ ต้มแซ่บ ก็ราว 100 บาทขึ้นไป และเมื่อกินอาหารอิ่มอร่อยแล้วทางร่างกายแล้ว ก็เพิ่มพูนอาหารสมองจากแหล่งเรียนรู้ในบ้านวิถีไทย ซึ่งเป็นบรรยากาศจำลองสวนสัตว์เล็ก ๆ ไว้ภายในร้านอาหารแห่งนี้ บรรยากาศในร้านอาหารบ้านวิถีไทย บรรยากาศในร้านอาหารบ้านวิถีไทย ก็จะเป็นธรรมชาติ เหมาะกับครอบครัวและกลุ่มเพื่อน เพราะยังมีสวนสัตว์จำลองในพื้นที่ ซึ่งเป็นแหล่งเรียนรู้สำหรับอาหารสมองให้กับครอบครัวได้ด้วย โดยรอบบริเวณร้านอาหาร ก็จะมีพื้นที่โซนต่าง ๆ ที่มีสัตว์เลี้ยงหลากหลาย เพื่อให้เดินชมและศึกษาข้อมูลพื้นฐาน ทั้งสัตว์เลี้ยงบนบก อย่างนกยูง กวาง นกกระจอกเทศ เป็นต้น หรือสัตว์น้ำ อย่างจระเข้ และปลาน้ำจืด ซึ่งสร้างบรรยากาศสำหรับร้านอาหารได้อีกมิติหนึ่ง ผู้เขียนก็ขอเชิญชวนนักท่องเที่ยว ที่ชอบวิถีชีวิตชาวบ้านชานเมือง ได้มาสัมผัสบรรยากาศร้านอาหารอีสาน ที่บ้านวิถีไทย ชานเมืองหาดใหญ่ เดินทางไปมาสะดวก จะได้สัมผัสรสชาติอาหารอีสานในบรรยากาศปักษ์ใต้ ที่ให้ทั้งความอิ่มท้องและสมองไปในพื้นที่เดียวกัน... ในส่วนราคานั้น ก็สมน้ำสมเนื้อ บอกเล่าเก้าสิบกันขนาดนี้ อย่าพลาดเมื่อมีโอกาสแวะมาหาดใหญ่นะครับ .................... แผนที่พิกัดร้านบ้านวิถีไทย https://www.google.com/maps? ภาพถ่ายโดยผู้เขียน