สวัสดีจ้าเพื่อน ๆ เพื่อนเคยมาหาดใหญ่ไหม แล้วเคยมาที่นี่ไหม “ตลาดกิมหยง” เขาว่ากันว่าถ้ามาเที่ยวหาดใหญ่แล้วไม่ได้มากิมหยง แสดงว่ายังมาไม่ถึงหาดใหญ่ กิมหยงเป็นตลาดที่เก่าแก่มาก ๆ แล้ว อยู่คู่เมืองหาดใหญ่มาแสนนาน ตลาดกิมหยงเป็นแหล่งซื้อของฝากติดไม้ติดมือกลับบ้านยามคนมาเที่ยวหาดใหญ่นั่นเองล่ะจ้า ถ้าถามว่ามากิมหยงแล้ว ต้องซื้ออะไร นี่เลยจ้า เกาลัด ขณะที่เท้าแตะพื้นบริเวณตลาด เราก็จะได้กลิ่นหอมฟุ้งอบอวลไปทั่วพื้นที่ นั่นก็คือ กลิ่นเขากำลังคั่วเกาลัดนั่นเอง คั่วกับเมล็ดกาแฟแบบสดใหม่ หอมอร่อยมาก เวลาผู้คนเดินผ่านก็จะได้ยินแม่ค้าพูดว่า “ชิมก่อนได้นะคะ เกาลัดอร่อยไม่ซื้อไม่เป็นไรค่ะ ชิมก่อนได้” บริเวณรอบ ๆ ตลาดก็จะมีพ่อแม่ค้าขายเกาลัดหลายร้านมาก ซึ่งเราก็สามารถเดินชม หรือลองชิมก่อนได้เลยจ้า เทคนิคการเลือกซื้อเกาลัด แม่ค้าบอกว่า ให้เลือกที่ผิวมันเงา ๆ คั่วสดใหม่ ๆ และเกาลัดคั่วก็จะมีให้เลือก 2 แบบ คือแบบหวาน และหวานมัน บางครั้งก็มีไซส์ให้เลือกด้วยไซส์เล็กและใหญ่ จากที่เราเคยชิมไซส์เล็กกับไซส์ใหญ่ รสชาติมันไม่เหมือนกันนะ แม่ค้าให้ชิมก็ชิมไปเลย จะได้เลือกแบบที่ชอบ ส่วนราคาเกาลัดก็จะอยู่ที่ประมาณกิโลกรัมละ 200-250 บาท และถ้าใครไม่อยากแกะเปลือกแบบแกะถุงทานได้เลยก็มีให้เลือกจ้า ราคาอยู่ที่ 5 ถุง 100 บาท ตลาดกิมหยงจะเปิดประมาณ 06.30 – 20.30 น. คือสามารถเดินช็อปกันได้ทั้งวันเลย ด้านในตลาดก็จะมีพวกอาหารแห้งต่าง ๆ เช่น ผลไม้อบแห้งหลากหลายชนิด ถั่วแปรรูปชนิดต่าง ๆ การเดินทางง่ายแสนง่าย รถโดยสารทุกชนิดผ่านเส้นทางนี้ แต่ถ้าเช่ารถขับเองก็ดูเส้นทางดี ๆ นะ เพราะถนนเส้นนี้เป็นสายการค้า ถนนจะเดินรถทางเดียวซะส่วนใหญ่ และอยู่ไม่ไกลจากสถานีรถไฟหาดใหญ่เลยด้วย เกาลัดของดีเมืองหาดใหญ่ ที่อยู่คู่กับตลาดกิมหยงมานาน นอกจากจะมีรสชาติหอม หวาน อร่อยแล้ว ยังมีประโยชน์และดีต่อสุขภาพมากด้วยนะ ถ้าใครมาหาดใหญ่แล้วก็อยากให้ลองชิมกันดู เผื่อจะติดใจจ้า ภาพทั้งหมด : โดยผู้เขียน