คัดลอกลิงค์

ความรู้

เพาะหน่อเหรียง

306
Chalitarn
Chalitarn
|1 min read
อ่านบทความอื่นจาก Chalitarn
แจ้งตรวจสอบ
เพาะหน่อเหรียง

หลายคนคงรู้จักหน่อเหรียงกันใช่ไหมคะ แต่รู้หรือไม่กว่าจะได้มาเป็นหน่อเหรียง เขามีวิธีการอย่างไร

เหรียงเป็นพืชชนิดหนึ่งที่มีกลิ่นฉุนพอๆกับสะตอ เหรียงเป็นไม้ยืนต้น ที่มีผลเป็นฝักยาวประมาณ 20-25 เซนติเมตร ฝักและเมล็ดมีลักษณะสีดำ โดยด้านในเมล็ดมีลักษณะเป็นสีเขียวและมีกลิ่นฉุน

ลักษณะของฝักเหรียง

ภาพถ่ายโดยผู้เขียน(ภาพถ่ายโดยผู้เขียน)

ขั้นตอนแรกของการเพาะคือเราต้องเอาเมล็ดออกจากฝักก่อนโดยใช้มีดเฉือนลงไปที่ฝัก ขั้นตอนนี้ต้องใช้ความระมัดระวังเป็นอย่างมากเพราะฝักค่อนข้างแข็ง

ภาพถ่ายโดยผู้เขียนภาพถ่ายโดยผู้เขียน(ภาพถ่ายโดยผู้เขียน)

จากนั้นเคาะเมล็ดออกจากฝังเหรียง หนึ่งฝักจะมีเมล็ดอยู่ประมาณ 15-20 เมล็ด

ภาพถ่ายโดยผู้เขียน(ภาพถ่ายโดยผู้เขียน)

จะสังเกตเห็นว่า ที่ปลายข้างหนึ่งของเมล็ดจะมีสีน้ำตาลอ่อนๆ ใช้มีตัดบริเวณนั้นออกไป ขั้นตอนนี้ก็ต้องระมัดระวังเช่นกัน เพราะเมล็ดแข็งมากๆๆ ที่ต้องตัดออก เพื่อที่จะให้เมล็ดแตกหน่อขึ้นมา

Advertisement

Advertisement

ภาพถ่ายโดยผู้เขียนภาพถ่ายโดยผู้เขียน(ภาพถ่ายโดยผู้เขียน)

นำเมล็ดเหรียงที่ตัดปลายเสร็จแล้วไปแช่น้ำไว้ 1 คืน

ภาพถ่ายโดยผู้เขียน(ภาพถ่ายโดยผู้เขียน)

หลังจากนั้นนำไปเพาะ โดยครั้งนี้จะใช้ฟางข้าวในการเพาะเมล็ดเพราะฟางสามารถอุ้มน้ำได้เป็นอย่างนี้ เหมาะกับการเพาะเมล็ดพืชต่างๆ

ภาพถ่ายโดยผู้เขียน(ภาพถ่ายโดยผู้เขียน)

รดน้ำเมล็ดเหรียงทุกวัน ทั้งเช้าและเย็น

ภาพถ่ายโดยผู้เขียน(ภาพถ่ายโดยผู้เขียน)

ประมาณ 4-5 วันก็สามารถนำหน่อเหรียงมารับประทานได้ โดยต้องแกะเปลือกสีดำออก แล้วรับประทานเฉพาะส่วนที่เป็นสีเขียว

ภาพถ่ายโดยผู้เขียนภาพถ่ายโดยผู้เขียน(ภาพถ่ายโดยผู้เขียน)

จะเนาะกับข้าวก็ได้ 

ภาพถ่ายโดยผู้เขียน(ภาพถ่ายโดยผู้เขียน)

หรือจะแกงกะทิก็อร่อย

ภาพถ่ายโดยผู้เขียน

(ภาพถ่ายโดยผู้เขียน)

 

 

 

 

 

 

 

 

Advertisement

Advertisement

ความคิดเห็น

Advertisement

Advertisement

Advertisement

บทความล่าสุด