สวัสดีครับ มิตรรักสหายสายกินทุกท่าน วันนี้ผู้เขียนจะพาทุกทานไปพบกับร้านอาหารญี่ปุ่นที่เปิดอยู่ในห้างสิริบรรณ ห้างเก่าแก่ของจังหวัดตรัง ร้านนี้มีชื่อว่า “ Hatyai Sashimi ” ด้วยความอยากทานอาหารญี่ปุ่นอันเต็มเปี่ยมของผู้เขียนในขณะที่อยู่จังหวัดตรัง เลยพยายามเสาะหาจนได้มาเจอร้านนี้เข้าครับ ในเมื่อร้านนี้ตั้งอยู่ในห้างนั่นหมายถึงต้องรอห้างเปิดครับ ร้านจะเปิดเวลา 11.00 - 21.00น. ของทุกวัน แต่ครัวจะปิดเวลา 20.30น. การตกแต่งของร้านก็เด่นชัดอยู่แล้วว่าเป็นแนวไหน สาขาตรังที่ผู้เขียนมามีตู้กุ้งอยู่หน้าร้านให้ดูเพลิน ๆ ด้วยครับ ในร้านพื้นที่กว้างขวางตกแต่งได้หรูหราวิบวับ ๆ ไม่พูดมากเข้าไปจับจองที่นั่งเลยครับ ต้องบอกเลยว่าเป็นอีกร้านที่ยืนหนึ่งเรื่องโปรโมชั่น เยอะมาก วันที่ผู้เขียนไปมีโปรโมชั่นฟรีเครื่องดื่มหากเราไปตรงกับวันจันทร์ถึงศุกร์ก่อน 16.00น. มีน้ำอัดลม น้ำเปล่า น้ำผลไม้จะฟรีในแก้วแรกครับ แต่ชาเขียวสามารถเติมได้เรื่อย ๆ จัดชาเชียวสิครับรออะไร เครื่องดื่มมาก่อนเลย ชาเชียวเป็นชาเขียวเย็นที่ไม่ใส่นม มีรสชาติหวานอ่อน ๆ ผู้เขียนฟาดไป 5 แก้วได้ครับ น่าจะได้เหยือกเต็ม ๆ 1 เหยือกพอดี อร่อยและหอมดีครับ แนะนำให้ลองเลย โปรโมชั่นของร้านจะมีทุกวันนะครับแล้วแต่ว่าวันไหนเป็นโปรโมชั่นอะไร นอกจากนี้โปรโมชั่นที่ได้อีกในวันที่ไปคือ Addline ของทางร้านจะได้รับครีบปลาแซลมอนย่างด้วยครับ ของฟรีช้าทำไมจัดสิครับ บอกเลยว่าเป็นของฟรีที่อร่อยมาก คือปกติในส่วนของครีบปลา มันจะมีความมันและคาวมาก คนที่ชอบก็มีนะครับ แต่หากไม่ชอบนี่จะทานลำบากมาก แต่ที่ได้มานี่คืออร่อยมากครับ มีความมันแต่ไม่คาวเลยครับ ย่างกับซอสเทอริยากิหอม ๆ เนื้อปลาก็นุ่มกำลังดีเลย คราวนี้มาถึงเมนูหลัก ผู้เขียนสั่งสลัดปลาแซลมอน ชุดข้าว ไข่หวานทอด และข้าวปั้นไปครับ การตกแต่งของทางร้านมีความพิถีพิพันมาก รสชาติอาหารนี่ถือว่าอร่อยเลยครับ การบริการของพนักงานดีเยี่ยมครับจะคอยถามเราอยู่เสมอว่าต้องการอะไรเพิ่มเติม และเติมน้ำบ่อยมาก เนื้อปลามีความสดไม่คาวครับ ผักก็เช่นกันมีความกรอบ น้ำสลัดก็อร่อย เมนูที่ผู้เขียนอยากให้ลองคือข้าวปั้นลาวาอะไรสักอย่างครับ จำชื่อเมนูไม่ได้ เป็นข้าวปั้นที่ข้างในเป็นกุ้งเทมปุระหุ้มด้วยไข่ปลาและราดซอสแกงกะหรี่ อร่อยเหาะมากครับ เตือนก่อนว่าสั่งอย่างมีสตินะครับ อาหารในเมนูมีให้เลือกมากมาย บวกกับโปรโมชั่นที่ล่อตาล่อใจ ปริมาณอาหารแต่ละเมนูที่มาไม่ได้น้อยเลย และทางพ่อครัวเองก็ทำอาหารค่อนข้างเร็วครับ แนะนำให้สั่งน้อย ๆ ก่อนแล้วค่อยเพิ่มครับ จะดีกว่าสั่งมาแล้วเหลือนะครับ “ Hatyai Sashimi ” เปิดบริการให้เราได้เข้าไปจัดหนักจัดเต็มอยู่หลายสาขาครับ ผู้เขียนจะลงเป็นรูปภาพไว้ให้นะครับ เผื่อมิตรรักสหายสายกินทุกท่านต้องการจะแวะเวียนเข้าไป ภาพทั้งหมดโดยผู้เขียน