ชวนปลูกวอเตอร์เครสกันเถอะ

รู้จักกันไหมผักวอเตอร์เครสหรือผักเป็ดญี่ปุ่น เราจะเห็นบ่อย ๆ ตามจานผักสลัด หรือตามห้างจะมีขายอยู่เหมือนกัน แต่วันนี้ผู้เขียนได้มาถุงใหญ่เชียว 10 บาท เองใจอยากปลูกมานานแล้ว แต่ถุงที่ได้มาแม่ค้าบอกว่าเด็ดมาแต่ยอดอ่อน ๆ เลย ถามแม่ค้าว่า  ผักวอเตอร์เครส  นี่ปลูกยากไหมแม่ค้าตอบว่าโอ๊ยง่ายขึ้นง่ายดูแลไม่อยากปักกิ่งชำลงไปเดี๋ยวก็ขึ้น ผู้เขียนคิดว่าเดี๋ยวนำไปเด็ดใบออกแล้ว ไปปักชำดู รีบกลับมาบ้านมาดูกันเราจะปลูกวอเตอร์เครสอย่างไรกัน

เตรียมอุปกรณ์ และวิธีปลูก

1.  กระบะ หรือ กระถางสำหรับปลูก  และ ดิน

2.  นำวอเตอร์เครสฮาวายเด็ดใบออก  ให้มีข้อซัก 2 - 3 ข้อเพราะรากเขาจะออกตามข้อ เหลือใบไว้เล็กน้อยไว้สังเคราะห์แสง

3.  นำดินใส่กระบะ ปักวอเตอร์เครสฮาวาย ปักเว้นระยะห่าง

4.  รดน้ำ ควรวางในที่ร่ม เพราะเขาจะไม่ชอบแดด 

เสร็จแล้วง่าย ๆ แค่นี้เองค่ะจากวอเตอร์เครส 10 บาท นำมาปลูกได้ถึง 3 กระถางเลยรอเขาเติบโต วอเตอร์เครสนั้นเป็นผักที่ปลูกง่ายไม่ต้องดูแลมากเหมาะสำหรับคนที่ไม่ค่อยมีเวลา และใช้พื้นที่น้อยใครอยู่คอนโดก็ปลูกได้นะคะ ดูแลรักษาง่ายวอเตอร์เครสจะชอบในที่ชื้นร่มรำไร ภายใน 1 อาทิตย์วอเตอร์เครส จะเริ่มมีรากงอกออกมา และ 2 อาทิตย์จะเริ่มแตกยอดให้เราเด็ดยอดกินได้ และวันนี้ใบที่เหลือจากการปลูกก็เยอะทีเดียวมื้อเย็นนี้ผู้เขียนยังทำแกงจืด วอเตอร์เครส ใส่หมูสับให้กับเด็ก ๆ ได้กินกัน คุ้มมากมายวอเตอร์เครส 10 บาท ได้ทั้งปลูกได้ทั้งแกงจืดอีกหม้อ 555

ภาพโดย : munpurple