พืชผักสวนครัวปลูกไว้ได้ประโยชน์

ขอบคุณภาพจาก : Pexels

ในยุคปัจจุบัน กับเศรษฐกิจที่ผันแปรไปตามยุคสมัย เราควรปรับตัวปรับโครงสร้างการใช้ชีวิตกันให้อยู่ร่วมกันอย่างมีความสุข และแน่นอน หลักวิถีพอเพียงยังสามารถนำมาใช้ได้เป็นอย่างดีในสภาวการณ์ปัจจุบัน วันนี้เรามีอีกหนึ่งทางเลือกมาฝากเพื่อน ๆ ในการดำรงชีวิตตามหลักวิถีพอเพียง นั่นก็คือการปลูกพืชผักสวนครัวไว้รับประทานบนเนื้อที่ว่างในบ้านของเราแน่นอนว่าพืชผักสวนครัวนั้นปลูกไว้ได้ประโยชน์มากมาย ทั้งไว้สำหรับรับประทาน และยังให้ความเพลิดเพลินคลายเครียดในการดูแลอภิบาลพืชผักสวนครัวที่เราปลูกเอาไว้ อีกทั้งยังให้อากาศดี ๆ กับเราด้วยนะ คราวนี้เราไปดูกันดีกว่า ว่าเราสามารถปลูกผักสวนครัวอะไรได้อย่างง่าย ๆ บ้าง

ถ่ายภาพโดย : นิจ อักษรา

พริกขี้หนู

การปลูกพริกขี้หนู เป็นอันดับต้น ๆ ของการปลูกผักสวนครัวเพราะปลูกไม่ยากและพริกขี้หนูก็เติบโตรวดเร็ว ปลูกและเลี้ยงง่าย แถมมีอายุยืนยาวได้ถึง 2 ปี พริกขี้หนูจะชอบดินร่วนๆ หน่อย ปลูกและขยายพันธุ์ได้ง่ายด้วยนะ เพียงเราใช้เมล็ดของพริกหยอดลงในกระบะหรือดินที่เราต้องการเพาะ ไม่เกินหนึ่งสัปดาห์ พริกของเราก็จะเริ่มเจริญเติบโตแล้ว เคล็ดลับง่าย ๆ แค่เพียงอย่ารดน้ำจนแฉะเกินไปก็พอค่ะ

ถ่ายภาพโดย : นิจ อักษรา

บวบ

อีกหนึ่งชนิดที่ปลูกได้ไม่ยาก ก็คือบวบนี่ล่ะ บวบเป็นพืชผักสวนครัวที่มีแคลเซียมสูง และฟอสฟอรัสมาก มีกากและใยช่วยในการระบาย วิธีการปลูกก็ไม่ยุ่งยากอย่างที่คิด แค่เพียงเตรียมดิน เตรียมปักไม้ไผ่ไว้ให้บวบได้เลื้อยพัน เพราะบวบเป็นพืชไม้เลื้อย  ที่ใช้เมล็ดพันธุ์ในการปลูก ในหนึ่งหลุมควรหยอดเมล็ดบวบลงไป 3-55 เมล็ด กลบด้วยดินร่วนที่ผสมปุ๋ยคอกไว้ จากนั้นรดน้ำให้ชุ่ม อาจคลุมหลุมด้วยหญ้าหรือฟางด้วยก็ได้ การรดน้ำไม่ต่างจากพืชผักสวนครัวชนิดอื่น คือควรรดน้ำทั้งเช้าและเย็นค่ะ

ขอบคุณภาพจาก : Pexels

ถ่ายภาพโดย : นิจ อักษรา

นอกจากพืชผักสวนครัวที่แนะนำ ยังมีอีกหลากหลายพันธุ์ที่ปลูกง่าย อาทิ ผักคะน้า มะเขือเทศ ตะไคร้ ตำลึง ผักกาดหอม ถ้าเพื่อน ๆ มีพื้นที่ว่างพอ ลองเลือกพืชผักสวนครัวที่ชื่นชอบมาปลูกไว้เพื่อรับประทานเองกันได้นะ ถ้าพอมีเนื้อที่ว่าง แนะนำให้ขุดบ่อน้ำเล็ก ๆ ไว้สำหรับใช้ตักรดน้ำได้ ก็จะเป็นประหยัดน้ำประปากันได้ด้วยล่ะ !