รู้หรือไม่ผู้พันแซนเดอร์ส ผู้ก่อตั้ง KFC เคยได้แชมป์ประกวดทำอาหารตั้งแต่อายุ 7 ขวบ!

          แอดเชื่อเลยว่าไม่มีเพื่อน ๆ คนไหนไม่เคยทานไก่ทอดชื่อดังอย่าง KFC เพราะทั้งอร่อยและราคาถูกแสนถูก และเนื่องจากวันที่ 9 กันยายน ค.ศ. 1890 เป็นวันเกิด ฮาร์แลนด์ เดวิด แซนเดอร์ส ผู้ก่อตั้ง KFC แอดจึงอยากจะมาพาเพื่อน ๆ ทุกคนมาดูประวัติของ ฮาร์แลนด์ เดวิด แซนเดอร์ส ว่าเขาเป็นใคร หากพร้อมแล้วตามมาดูได้เลยจ้า

ประวัติของผู้พันแซนเดอร์ส

• เครดิตภาพ : mashed

          ชื่อจริงของผู้พันแซนเดอร์สคือ ฮาร์แลนด์ ดี แซนเดอร์ส (“Colonel” Harland David Sanders) เขาเกิดเมื่อวันที่ 9 กันยายน ค.ศ. 1890 ในครอบครัวที่ค่อนข้างยากจน บ้านของเขาเป็นกระท่อมที่อยู่ใกล้ถนนชนบทห่าง 3 ไมล์ไปทางตะวันออกของเมือง Henryville, รัฐอินเดียน่า และมีพี่น้องทั้งหมด 3 คน ซึ่งเขาเป็นพี่ชายคนโตของบ้าน โดยมีน้องชายชื่อ Clarence Saunders และน้องสาวชื่อ Catherine Sanders

          เมื่อเขาอายุได้ 15 ปีแซนเดอร์สก็ได้ทำหลักฐานปลอมเพื่อให้เขาได้รับการเกณฑ์ทหาร และได้ไปทำกิจการทหารในคิวบา และหลังจากเขาปลดประจำการ 4 เดือนต่อมาได้เขาได้เดินทางไปยัง Sheffield รัฐ Alabama ที่ลุงและน้องชายของเขาอาศัยอยู่ เขาได้ลองทำงานหลากหลายอย่าง อาทิ พนักงานดับเพลิง พนักงานรถไฟ พนักงานขายประกัน แต่เขาก็ล้มเหลวไม่เป็นท่า

จุดเริ่มต้นเล็ก ๆ ของผู้พันแซนเดอร์ส

• เครดิตภาพ : history

          ในปี ค.ศ. 1930 ซึ่งเป็นช่วงที่เรียกว่าเศรษฐกิจย่ำแย่ทั่วทั้งประเทศ แซนเดอร์สได้เปิดปั๊มน้ำมันที่เมือง Corbin ประเทศ Kentucky และยังเป็นที่ที่เขาได้เริ่มทำ ‘ไก่ทอด’ ขาย รวมถึงอาหารจานด่วนต่าง ๆ อาทิ Country Ham (แฮมแบบพื้นบ้าน) สเต็ก และหลังจากนั้นเขาก็เริ่มมีชื่อเสียงในอาหารที่รสชาติอร่อย ทำให้ที่สุดแล้วเขาก็เริ่มขยายมาเปิด Motel ซึ่งมีที่นั่งประมาณ 140 ที่นั่ง และนี่คือจุดเริ่มต้นที่เริ่มทำให้เขาประสบความสำเร็จในที่สุด

          ต่อมาในปี ค.ศ. 1939 นักวิจารณ์อาหาร Duncan Hines ได้เข้ามาชมชิมร้านอาหารของแซนเดอร์ส และเกิดความประทับใจ จากนั้นเขาได้เขียนวิจารณ์เชิงบวก ทำให้ผู้คนรู้จักเขามากยิ่งขึ้น และหลังจากนั้นแซนเดอร์สก็ได้เริ่มมีบทบาททางสัมคม เขาเข้าร่วม สมาคมโรตารี่ , สภาหอการค้า และสมาคม Freemasons

          ในปี ค.ศ. 1950 แซนเดอร์สก็ได้มีการพัฒนา Brand Logo ร้าน เป็นรูปของเขาที่ไว้เครา ใส่แว่นสีขาวและผูกไทร์ และเขามีสไตล์การแต่งกายคือชุดทั้งหมดเป็นแบบเดียวกันและมีสีขาวทั้งตัว อีกทั้งเขาย้อมหนวดเคราให้กลายเป็นสีขาวทั้งหมด สิ่งนี้ทำให้กลายเป็นเอกลักษณ์ที่ผู้คนจดจำเขาได้

• เครดิตภาพ : mashed

เรื่องราวของแฟรนไชส์ที่ชื่อว่า KFC

• เครดิตภาพ : unsplash

          ในปี ค.ศ. 1955 ตอนนั้นแซนเดอร์ส ในวัย 65 ปี ร้านอาหารของเขาก็ประสบปัญหาล้มเหลวขึ้นอีกครั้ง เนื่องจากมีถนนสายระหว่างรัฐที่ 75 เกิดขึ้นทำให้คนไม่ค่อยเดินทางผ่านถนนเส้นเดิมที่ร้านของเขาตั้งอยู่ และแล้วเขาได้ตัดสินใจนำเงินสวัสดิการเกษียณอายุ $105 จ่ายเพื่อเดินทางไปตระเวนขายสูตรไก่ทอด หรือแม้กระทั้งพวกอุปกรณ์ต่าง ๆ โดยเขาคิดค่าแฟรนไชส์เป็นเงิน 5 cent ทำให้มีร้านแฟรนไชส์มากกว่า 400 ร้านทั้วทั้งประเทศสหรัฐอเมริกาและแคนาดา ซึ่งในปี 1963 มีสื่อรายงานว่าธุรกิจของเขาสามารถทำเงินกว่า  $300,000

          และหลังจากนั้นแซนเดอร์สในวัย 90 ปีก็ได้ตรวจพบว่าเขาเป็นมะเร็งเม็ดเลือดขาวเฉียบพลันและเกิดอาการแทรกซ้อน จนเสียชีวิตในโรงพยาบาลที่เมือง Louisville รัฐ Kentucky เมื่อวันที่ 16 ธันวาคม ปี 1980

          ในปี 1986 บริษัท Kentucky Fried chicken ก็ถูก take over จากบริษัทยักษ์ใหญ่อย่าง PepsiCo เข้าซื้อกิจการด้วยมูลค่ากว่า $840 จนต่อมาในปี 1991 ก็ได้เปลี่ยนเป็นอักษรย่อแทนชื่อเต็มจนกลายมาเป็น ‘KFC’ จากนั้นปี 2002 KFC ก็ได้ไปอยู่ในการบริหาร Yum! Brands บริษัท Fast Food ขนาดยักษ์ และจนถึงปัจจุบัน KFC มีสาขามากถึง 20,500 สาขา และในประเทศไทย 125 สาขาค่ะ

• เครดิตภาพ : history

ก็จบลงไปแล้วนะคะสำหรับประวัติผู้พันแซนเดอร์สและที่มาของธุรกิจไก่ทอดแสนอร่อยอย่าง KFC ซึ่งถึงแม้ว่าผู้พันแซนเดอร์สจะจากไปแล้ว แต่ภาพลักษณ์และภาพจำติดตาติดใจของเขาในแบรนด์ KFC ก็ยังเป็นเอกลักษณ์ตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งบุคคลที่เก่งและน่ายกย้องมาก วันนี้แอดก็ขอตัวลาทุกคนไปก่อน และขอทิ้งท้าย quote จากผู้พันแซนเดอร์สไว้ว่า There’s no reason to be the richest man in the cemetery. You can’t do any business from there. มันไม่มีประโยชน์อันใดเลยที่คุณจะกลายเป็นบุคคลที่ร่ำรวยที่สุดในสุสาน เพราะคุณไม่สามารถทำธุรกิจอะไรได้เลยในสุสานนั้น

• เครดิตภาพหน้าปก :

snopes