เคล็ดลับกินอาหารตามธาตุเจ้าเรือน

คนโบราณของไทยมีภูมิปัญญาการกินอาหารที่เป็นพืชผักและผลไม้ที่มีตามฤดูกาลนั้น ๆ เพื่อไม่ให้เจ็บป่วยและมีสุขภาพดี และกินตามความเหมาะสมของร่างกายโดยใช้หลักในการพิจารณาตามสิ่งที่เรียกว่า ธาตุเจ้าเรือน

ธาตุเจ้าเรือนมีอยู่ 2 ประเภทคือ ธาตุเจ้าเรือนเกิด (ธาตุซึ่งถูกกำหนดตามวันเดือนปีที่ได้เริ่มปฏิสนธิในครรภ์) และธาตุเจ้าเรือนปัจจุบัน (พิจารณาจากบุคลิกลักษณะ อุปนิสัย สุขภาพกายและใจว่าสอดคล้องกับลักษณะของธาตุเจ้าเรือนอะไร)

ภาพจาก https://pixabay.com/th/illustrations/%E0%B8%AB%E0%

ในทางการแพทย์แผนไทยยังได้อธิบายว่า หากธาตุทั้งสี่ในร่างกายสมดุลกันร่างกายของเราก็จะไม่เจ็บป่วยง่าย แต่เมื่อธาตุขาดความสมดุลกันเมื่อใดร่างกายก็มักจะเกิดความเจ็บป่วย การบริโภคอาหารโดยเปรียบเทียบกับรสของสมุนไพรที่ใช้เป็นยาสามารถนำมาใช้ปรับสมดุลของร่างกายเพื่อป้องกันความเจ็บป่วยได้ สำหรับหลักในการเลือกใช้รสของ อาหารต่าง ๆ ให้เหมาะสมกับธาตุเจ้าเรือน สามารถทำได้ดังนี้

ภาพจาก https://pixabay.com/th/photos/%E0%B8%AD%E0%B8%

อาหารที่เหมาะสมกับธาตุน้ำ คือ ควรกินผัก ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว ขม อย่างเช่น มะนาว ส้มเขียวหวน สับปะรด มะเขือเทศ ส้มโอ มะยม มะกอก มะดัน กระท้อน มะขามป้อม ยอดมะขามอ่อน มะเฟือง ลางสาด ขี้เหล็ก มะกรูด มะอีก แคบ้าน ชะมวง ผักติ้ว ยอดมะกอก มะเขือเครือ สะเดาบ้าน มะระขี้นก มะระจีน มะแว้ง ใบยอ

****ควรกินอาหารประเภทแป้งให้น้อย****

ธาตุลม

• คนที่เกิดเดือนเมษายน พฤษภาคม มิถุนายน
• คนที่มีธาตุลมเป็นเจ้าเรือน จะมีรูปร่างโปร่ง ผอม ข้อกระดูกลั่นเมื่อเคลื่อนไหว ผิวหนังหยาบแห้ง ผมบาง ทนหนาวไม่ค่อยได้ นอนไม่ค่อยหลับ

ภาพจาก https://pixabay.com/th/photos/%E0%B8%9C%E0%B8%

อาหารที่เหมาะสมกับธาตุลม คือ ควรกินผัก ผลไม้ที่มีรสเผ็ด รสธรรมดา อย่างเช่น ชมพู่ แตงโม แตงไทย ตะไคร้ เตย บัว ชิง ข่า กระชาย พริกไทย โหระพา กะเพรา ใบชะพลู ขมิ้นขาว ใบสะระแหน่ ใบแมงล้า หอม แดง กระเทียม ขมิ้น ขึ้นฉ่าย ผักแขยง ผักชีล้อม

****กินเนื้อสัตว์ให้น้อย เพราะระบบการย่อยไม่แข็งแรง****

ธาตุไฟ

• คนที่เกิดเดือนมกราคม กุมภาพันธ์ มีนาคม
• คนที่มีธาตุไฟเป็นเจ้าเรือน จะมีรูปร่างสมส่วน ข้อกระดูกหลวม ผมหงอกเร็ว หนังย่นเร็ว ผม ขนหนวด ค่อนข้างนิ่ม มักหัวล้าน ใจร้อน ขี้ร้อนง่าย

ภาพจาก https://pixabay.com/th/photos/%E0%B8%9C%

อาหารที่เหมาะสมกับธาตุไฟ คือ ควรกินผัก ผลไม้ที่มีรสขม รสจืด ฤทธิ์เย็น อย่างเช่น แตงโม มันแกว พุทรา แอปเปิล ชมพู่ มะละกอ แตงไทย ลูกตาลอ่อน ผักปรัง มะเขือพวง บวบ แค แตงกวา บัวบก ขี้เหล็ก หัวไชเท้า ฟักทอง คะน้า ถั่วพู ถั่วฝักยาว ผักกาดขาว กะหล่ำปลี กระเจี๊ยบ ผักบุ้ง อุ้ม ดอกขจร ชะอม บัวสาย ผักกระเฉด ผักกูด ผักขม ผักชีฝรั่ง เห็ดหูหนู ตำลึง สายบัว มะระ มะรุม มะเขือยาว ผักหนาม ยอดมันเทศ สะเดา ยอดฝักทอง หยวกกล้วย หม่อน กุยช่าย เห็ดฟาง เห็ดนางฟ้า เห็ดหูหนู ฯลฯ

****ควรกินอาหารประเภทไขมันให้น้อย****

การกินอาหารตามธาตุเป็นภูมิปัญญาของคนไทยที่มีมาตั้งแต่โบราณ จะเห็นได้ว่าอาหารที่รับประทานส่วนใหญ่ก็เป็นอาหารพืชผักท้องถิ่นที่หาได้ทั่วไป บางชนิดคนรุ่นใหม่แทบจะไม่เคยกินหรือไม่เคยแม้กระทั่งได้ยินชื่อ ทั้งนี้การกินอาหารเป็นยาก็เป็นการดูแลตัวเองไปในตัวโดยที่ไม่ต้องพึ่งพาอาหารเสริมใด ๆ หากกินให้ถูกต้องตามธาตุก็ยิ่งทำให้ร่างกายสุขภาพดี และเสริมภูมิคุ้มกันให้แข็งแรงยิ่งขึ้นอีกด้วย หากเคล็ดลับที่นำมาฝากวันนี้ถูกในผู้อ่านก็อย่าลืมนำไปทำกันดูเพื่อสุขภาพที่ดีของคุณเอง

อ้างอิงข้อมูลประกอบบทความจากหนังสือ อาหารจากผักพื้นบ้าน ของศรีสมร คงพันธุ์

ขอบคุณภาพหน้าปกจาก https://pixabay.com/th/photos/%E0%B8%AD%E0%B8%B2%E0/