ไลฟ์แฮ็ก
เคล็ดลับ ปอกไข่ต้ม แบบง่ายๆ ไม่ให้ติดเปลือก

สวัสดีค่ะ เมื่อเอ่ยถึงไข่ต้มอาหารกินง่ายให้พลังงานดี เป็นมื้อเช้า ของว่าง หรือจับคู่กับน้ำพริกได้อร่อย แต่กว่าจะได้รับประทานไข่ต้มขาวเนียน ต้องฝ่าด่านการปอกเปลือกที่ยุ่งยากเสียเวลา แล้วได้ไข่ต้มที่ไม่สวย ไม่น่าทานด้วยค่ะ วันนี้มีเคล็ดลับดี ๆ ในการปอกไข่ต้ม แบบง่าย ๆ ไม่ติดเปลือกมาฝากกันค่ะ เชื่อว่าหลาย ๆ คนประสบปัญหาการปอกเปลือกไข่ต้มไม่สวย ผิวไม่เรียบเนียน ดูไม่น่าทาน ต่างคนก็พยายามหาเทคนิคต่าง ๆ เคล็ดลับต่าง ๆ มาใช้กัน วันนี้เรามีเคล็ดลับดี ๆ ในการปอกไข่ต้ม แบบง่าย ๆ ไม่ติดเปลือก ผิวไข่ต้มเรียบเนียน ดูนานทานค่ะ
การปอกไข่ต้มให้ดูน่าทานนั้น ขั้นตอนแรกต้องเริ่มจากการต้มไข่ก่อนนะคะ ในการต้มไข่เราต้องใส่เกลือด้วย เพื่อให้ไข่มีผิวที่สวยและน่าทาน ใส่เกลือประมาณครึ่งช้อนโต๊ะ และต้มไข่ประมาณ 10 นาทีจะได้ไข่ต้มที่ไข่แดงสุกเต็มฟองค่ะ
Advertisement
Advertisement
วิธีต้มไข่
ขั้นแรก ใส่น้ำ ใส่ไข่ และใส่เกลือป่นพอประมาณ เราใส่เกลือป่นประมาณ ครึ่งช้อนโต๊ะ ใส่น้ำให้ท่วมไข่ ถ้าน้ำไม่ท่วมไข่ เวลาไข่สุกไข่แดงจะขึ้นไปอยู่ฝั่งที่ไม่โดนน้ำ และทำให้ไม่น่าทานค่ะ จากนั้นก็นำขึ้นตั้งไฟใช้ไฟปานกลาง ต้มไปประมาณ 10 นาทีค่ะ พอไข่สุกก็ยกลง เทน้ำร้อนทิ้งแล้วก็เปิดน้ำก๊อกใส่ แช่ทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที ช่วงนี้หน้าหนาว ไม่ต้องใส่น้ำแข็งก็ได้ค่ะ พอครบ 5 นาที เทน้ำออกแล้วนำไข่ไปปอกค่ะ
เมื่อต้มไข่ครบ 10 นาทีแล้วให้แช่ไข่ในน้ำเย็นค่ะ ประมาณ 5 นาที
เมื่อครบ 5 นาทีแล้วจึงนำไข่ออกมาจากน้ำแล้วนำไปใส่ในภาชนะที่เตรียมไว้ค่ะ

ใส่ไข่ลงไปในภาชนะแล้วใส่น้ำลงไป แล้วปิดฝาให้สนิท แล้วเขย่าไปมาหลาย ๆ ครั้ง จนเปลือกไข่ร่อนหลุดออกจากเปลือกค่ะ
ต่อจากนี้ก็คือนำไข่ไปล้างน้ำเปล่าให้สะอาด แค่นี้เราก็ได้ไข่ต้มผิวเรียบเนียนดูน่าทานแล้วค่ะ
Advertisement
Advertisement
เปรียบเทียบการปอกเปลือกไข่แบบเคล็ดลับของเราและวิธีการปอกไข่แบบธรรมดาทั่วไปค่ะ
เป็นไงกันบ้างคะกับเคล็ดลับดี ๆ การปอกไข่ต้ม แบบง่าย ๆ ไม่ให้ติดเปลือกที่นำมาฝากวันนี้ หวังว่าจะเป็นประโยชน์กับคุณแม่บ้านนะคะ เคล็ดลับนี้ใช้ได้เฉพาะกับไข่ที่ต้มสุก ๆ นะคะ วิธีนี้สามารถใช้ได้ทั้งไข่ใหม่และไข่เก่าค่ะ แต่ถ้าเป็นไข่ใหม่ให้เอาไปตากแดดก่อนสัก 2-3 วันก่อนเอามาต้มค่ะ ถ้าไม่รีบก็ซื้อไข่มาทิ้งไว้นอกตู้เย็น 2 วัน ก็เป็นไข่เก่าแล้วนำมาต้มได้แล้วค่ะ
ความคิดเห็น






