อื่นๆ

แม่ค้าไม่บอก! 5 เทคนิคเลือกมะม่วงสุก หวานฉ่ำ ทุกลูก

คัดลอกลิงค์
คัดลอกลิงค์
แจ้งตรวจสอบ
แม่ค้าไม่บอก! 5 เทคนิคเลือกมะม่วงสุก หวานฉ่ำ ทุกลูก

แม่ค้าไม่บอก! 5 เทคนิคเลือกมะม่วงสุก หวานฉ่ำ ทุกลูก

มะม่วง ผลไม้ยอดนิยมของคนไทย หวาน หอม อร่อย ทานได้หลากหลายเมนู แต่การจะได้มะม่วงสุกงอม หวานฉ่ำ ไม่เปรี้ยว นั้นไม่ใช่เรื่องง่าย บทความนี้จะมาแนะนำเทคนิคการเลือกมะม่วงให้ได้ตรงใจคุณ

1. สังเกตลักษณะผล

  • สี: มะม่วงสุกงอมจะมีสีเหลืองอร่าม สม่ำเสมอทั้งลูก หลีกเลี่ยงมะม่วงที่มีสีเขียวหรือเหลืองปนเขียว แสดงว่ายังสุกไม่เต็มที่
  • ผิว: ผิวมะม่วงจะเรียบเนียนเป็นมัน เกลี้ยงเกลา ไม่มีรอยบุ๋ม รอยช้ำ หรือรอยแผล
  • ความนิ่ม: กดนิ้วเบาๆ บนผิวมะม่วง จะรู้สึกนิ่มเล็กน้อย ไม่แข็งหรือเด้ง
  • ขั้ว: ขั้วมะม่วงจะยุบลงเล็กน้อย แสดงว่าสุกพอดี ไม่ควรเลือกมะม่วงที่มีขั้วสีเขียว แสดงว่ายังดิบ

มะม่วง2. สังเกตกลิ่นของมะม่วง : มะม่วงสุกงอมจะส่งกลิ่นหอมหวานชัดเจน ยิ่งมะม่วงพันธุ์ที่มีกลิ่นหอม เช่น น้ำดอกไม้ ฟ้าลั่น มะม่วงสุกจะมีกลิ่นหอมฟุ้ง ยั่วน้ำลาย

Advertisement

Advertisement

3. ลองชิม : หากมีโอกาสลองชิมเนื้อมะม่วงก่อนซื้อ จะยิ่งมั่นใจว่าหวานฉ่ำ ไม่เปรี้ยว เลือกชิมมะม่วงที่บริเวณขั้ว จะได้รสชาติที่ใกล้เคียงกับเนื้อมะม่วงทั้งลูก

มะม่วง4. เทคนิคพิเศษ

  • ลองน้ำหนัก: มะม่วงสุกงอมจะหนักกว่ามะม่วงดิบ เลือกลูกที่มีน้ำหนักสมบูรณ์กับขนาด
  • ลองลอยน้ำ: มะม่วงสุกงอมจะลอยน้ำ มะม่วงดิบจะจม
  • บ่มมะม่วง: หากซื้อมะม่วงมาแล้ว ยังไม่สุกเต็มที่ สามารถนำมาบ่มด้วยวิธีธรรมชาติ โดยใส่ในถุงกระดาษ วางไว้ที่อุณหภูมิห้อง ประมาณ 1-2 วัน

5. แนะนำมะม่วงพันธุ์ยอดนิยม

  • น้ำดอกไม้: หวานหอม ฉ่ำน้ำ เนื้อเนียน นิยมทานกับข้าวเหนียวมะม่วง
  • ฟ้าลั่น: หวานมัน กลิ่นหอม ทานสดหรือทำน้ำมะม่วง
  • อกร่อง: หวานอมเปรี้ยว เนื้อแน่น นิยมทานสด
  • มหาชนก: หวานมัน กรอบ ทานสดหรือทำน้ำมะม่วง

มะม่วงจากประสบการณ์ของผู้เขียนชอบทานมะม่วงน้ำดอกไม้เป็นพิเศษ เทคนิคที่ใช้เลือกมะม่วงน้ำดอกไม้สุกงอม คือ เลือกผลที่มีสีเหลืองอร่าม กดนิ้วเบาๆ รู้สึกนิ่มเล็กน้อย หอมกลิ่นหวานชัดเจน ลองชิมเนื้อมะม่วงบริเวณขั้ว รสชาติหวาน ไม่เปรี้ยว ผู้เขียนลองใช้วิธีนี้ได้ผลดี และทุกครั้งที่เลือกซื้อมะม่วงก็ใช้วิธีดังกล่าวตลอดมา

Advertisement

Advertisement

ข้อควรระวัง

  • มะม่วงที่บ่มด้วยแก๊สเอทิลีน มักมีผิวเหลืองสวย เต่งตึง แต่เนื้ออาจจะเปรี้ยว หรือมีกลิ่นแก๊ส ควรเลือกซื้อมะม่วงจากแหล่งที่เชื่อถือได้
  • มะม่วงบางพันธุ์ เช่น มะม่วงมัน มะม่วงอกร่อง จะไม่ส่งกลิ่นหอมชัดเจน

มะม่วงเทคนิคเหล่านี้ จะช่วยให้คุณเลือกมะม่วงสุกงอม หวานฉ่ำ ทานอร่อยได้ทุกครั้ง

ภาพประกอบหน้าปกโดย กาลครั้งหนึ่งไม่นาน

ออกแบบจาก canva

ภาพประกอบเนื้อหาโดย กาลครั้งหนึ่งไม่นาน

บทความที่น่าสนใจ

https://intrend.trueid.net/post/414176 https://intrend.trueid.net/post/432192 https://intrend.trueid.net/post/436134

คัดลอกลิงค์
คัดลอกลิงค์
แจ้งตรวจสอบ

ความคิดเห็น

กรุณาเข้าสู่ระบบเพื่อทำการคอมเม้นต์