5 เคล็ดลับ วิธีเลือกซื้อปลาทู

ปลาทู อาหารยอดฮิตสำหรับทุกครอบครัว ด้วยความอร่อยและหาซื้อได้ง่ายตามท้องตลาดทำให้ปลาทู กลายเป็นอาหารประจำครอบครัวของใครหลายคน อีกทั้งสามารถนำมาประกอบอาหารได้อย่างหลากหลาย ทั้งต้ม ผัด แกง ทอด ถือได้ว่าครบทุกเมนูกันเลยทีเดียว ดังนั้นก่อนการประกอบอาหารต้องมีการเลือกซื้อทั้งในตลาดและห้างร้านทั่วไป แต่เดี๋ยวก่อน หลาคนรู้หรือไม่ ? ว่าปลาทูมีทั้งปลาทูนึ่งและปลาทูสด โดยปกติเวลาเรานำมาประกอบอาหารส่วนมากเราจะใช้ปลาทูนึ่งกัน ซึ่งปลาทูนึ่ง จะผ่านการทำให้สุกผ่านการปรุงด้วยเกลือหรือส่วนผสมอื่น ๆ ตามแต่ละสูตรมาแล้ว ทีนี้เราจะเลือกซื้อปลาทูนึ่งอย่างไร เพื่อให้สะอาด ปลอดภัย ไร้กังวล บทความนี้จะเผย 5 เคล็ดลับ วิธีเลือกซื้อปลาทูให้ผู้อ่านได้รู้กัน

1. กลิ่น เป็นสิ่งแรกที่เราต้องใส่ใจ เพราะจะบอกถึงความสดของปลาทูนึ่ง ถ้าหากเป็นปลาทูนึ่งที่น่ากินจะไม่มีกลิ่นเหม็นหืน หรือเหม็นเปรี้ยวเน่า

5. ผิวปลาทู หากปลาทูมีความสด เราสังเกตได้จากลำตัวจะเป็นสีน้ำเงินแกมเขียว หรืออาจจะเป็นสีขาวของส่วนล่าง หากกด ตามผิวเนื้อจะนิ่ม มีมันสีเหลืองเยิ้มอยู่ตามตัวไม่เหม็นถ้าเนื้อแข็งแสดงว่าปลาไม่สด และเค็มเกินไป

เพียงเทคนิค 5 ข้อนี้ จะช่วยให้ปลาทูที่เราเลือกซื้อสด สะอาด และปลอดภัย ได้ปลาทูที่มีกลิ่นหอมมารับประทานอร่อย ๆ แล้ว อย่าลืมนะครับ ซื้อมาแล้วต้องเก็บใส่ตู้เย็นให้มิดชิดจะได้รับประทานอย่างปลอดภัย และสดใหม่ครับผม