สวัสดีค่ะทุกคน วันนี้กวางมีสาระน่ารู้ เกี่ยวกับเรื่องสุขภาพมาฝากค่ะ ถึงแม้ปัญหาฝุ่นละออง PM 2.5 เริ่มเบาบางลงแล้ว แต่อากาศในกรุงเทพ ก็ยังมีมลพิษให้สูดดมกันทุกวี่วัน แน่นอนว่าเราต่างได้รับผลกระทบนี้กันไปเต็ม ๆ แต่หนึ่งในวิธีที่จะดูแลตัวเองให้มีสุขภาพดีได้ นั่นคือ การกินอาหารที่มีประโยชน์ช่วยเสริมภูมิร่างกายให้แข็งแรงเพื่อต้าน มลพิษต่าง ๆ และสิ่งที่เราเลือกรับประทานได้ง่าย ๆ เลยคือการเลือกกินผลไม้ ที่วิตามินซี สูง นอกจากประโยชน์ในเรื่องของผิวแล้ว วิตามินซียังมีส่วนช่วยในการ ป้องกันหวัด เนื่องจากคุณสมบัติที่ช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น เมื่อเราไม่สามารถป้องกันให้ฝุ่น เข้าร่างกายเราได้ เราจึงต้องเลือกรับประทานของที่มีประโยชน์ และผลไม้ที่ มีวิตามินซีสูง ที่สุด กวางได้เลือกมา 5 ชนิดที่หารับประทานได้ง่าย สามารถปลูกกินเองได้ นั่นคือ รูปภาพโดย pixel2013 จาก pixabay.com 1. ส้ม วิตามินซี 53.2 มิลลิกรัม ต่อ 100 กรัม ส้มเป็นผลไม้ที่คนไทยนิยมกิน ด้วยรสชาติเปรี้ยวหวานที่อุดมไปด้วยวิตามินหลายชนิด และมีให้เลือกกินหลากหลายสายพันธุ์ นอกจากนี้ยังมีใยอาหารที่ช่วยในระบบขับถ่ายให้ดีขึ้น รักษาโรคเลือดออกตามไรฟัน โดยสามารถกินได้ทั้งจากผลส้มหรือคั้นเป็นน้ำก็ได้ค่ะ เพียงเรากินส้มวันละ 1 ลูก หรือ 1 แก้ว เพียงเท่านี้ก็สามารถช่วยเราขจัดฝุ่น PM 2.5 ในระดับหนึ่งเลยค่ะ รูปภาพโดย shutterstock จาก - pixabay.com 2. มะขามป้อม วิตามินซี 276 มิลลิกรัม ต่อ 100 กรัม มะขามป้อมเป็นหนึ่งในผลไม้ที่มีวิตามินซีสูงมาก และถูกใช้เป็นส่วนประกอบของยารักษาโรคหลายชนิด เช่น ไข้หวัดใหญ่ วัณโรค แก้ไอ ภาวะภูมิคุ้มกันอ่อนแอ เป็นต้น โดยพบว่าในผลของมะขามป้อมมีสารป้องการเกิดออกซิไดซ์ของวิตามินซี ทำให้วิตามินซีไม่เสื่อมสภาพแม้จะถูกความร้อน ด้วยคุณประโยชน์ของเจ้ามะขามป้อมที่ดีมาก ๆ แล้วควรหามารับประทานมาก ๆ ค่ะ เพียงเท่านี้ ฝุ่น PM2.5 ก็ไม่สามารถมาทำร้ายเราได้แล้วค่ะ รูปภาพโดย congerdesing จาก- pixabay.com 3. สตรอเบอร์รี่ วิตามินซี 58.8 มิลลิกรัม ต่อ 100 กรัม สตรอเบอร์รี่ถือว่าเป็นผลไม่ที่อุดมไปด้วยโภชนาการที่หลากหลายทั้ง วิตามินและแร่ธาตุ รวมถึงสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิดที่ช่วยยับยั้งสารก่อมะเร็ง ช่วยในการบำรุงดวงตาและลดการเสื่อมสภาพของดวงตา และพบว่าในสตรอเบอร์รี่สดจะให้วิตามินในปริมาณมาก สามารถช่วยป้องกันและเสริมสร้างภูมิคุ้มกันได้ห่างไกลโรคต่าง ๆ ที่เกิดจากฝุ่น รูปภาพโดย shutterstock จาก pixabay.com 4. ฝรั่ง วิตามินซี 160 มิลลิกรัม ต่อ 100 กรัม แม้ฝรั่งจะเป็นผลไม้ที่ไม่มีรสเปรี้ยว แต่ก็อุดมไปด้วยวิตามินซีในปริมาณมากโดยพบได้บริเวณเปลือกของฝรั่ง แต่เมื่อฝรั่งสุกแล้วจะมีปริมาณวิตามินซีที่น้อยลง หรือฝรั่งที่ตัดออกจากต้นแล้วทิ้งไว้เป็นเวลานานก็จะทำให้วิตามินซีเสื่อมสภาพลงได้ ควรรีบกินก่อนตอนที่คุณสมบัติมันยังอยู่ชัดเจน เพื่อเสริมสร้างร่างกาย พร้อมสู้กับฝุ่นในทุก ๆ วัน รูปภาพโดย aleksandra85foto จาก - pixabay.com 5. ลิ้นจี่ วิตามินซี 71.5 มิลลิกรัม ต่อ 100 กรัม ลิ้นจี่เพียงวันละ 3 ผลก็ได้รับปริมาณวิตามินซีที่ร่างกายต้องการได้ ด้วยรสชาติที่หวานหอมและอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ โดยเฉพาะวิตามินบี 1 ที่ช่วยป้องกันอาการเหน็บชา นอกจากนี้ยังช่วยบำรุงหลอดเลือดและกระดูกและฟัน คุณสมบัติเยอะขนาดนี้ รีบหามาทานกันเลยเพื่อภูมิคุ้มกันของร่างกายเรา สรุปได้ว่า แม้ว่าร่างกายของเราจะไม่สามารถสังเคราะห์วิตามินซีมาใช้งานได้ แต่วิตามินซีก็ยังมีความสำคัญต่อระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายและเรื่องผิวพรรณที่ดีขึ้น การรับวิตามินซีเข้าสู่ร่างกายผ่านอาหารอย่างผักและผลไม้ในปริมาณที่เหมาะสม ก็ทำให้ร่างกายได้รับวิตามินซีได้ ผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง เหล่านี้ จะทำภูมิคุ้มกันของเราแข็งแรงและสามารถสู้กับเหล่าบรรดาฝุ่นในอากาศได้อย่างดีเลยค่ะ ราวกับโฆษณา ณเดชวิ่งฝ่าฝุ่น โดยหน้ายังใส ไม่ระแคะระคายต่อสิ่งใด การกินวิตามินจากผักและผลไม้จะทำให้ร่างกายได้รับวิตามินจากแหล่งธรรมชาติที่ดี แต่ต้องระมัดระวังเรื่องของสารเคมีจากการเพาะปลูกให้ดี ก่อนนำมากินทุกครั้งควรนำไปล้างให้สะอาดอย่างถูกวิธี และเข้าใจวิธีการนำไปประกอบอาหารเหมาะสมเพื่อไม่ให้สารอาหารรวมถึงวิตามินซีเสื่อมสภาพได้ง่าย รูปหน้าปกโดย silviarrita