ทานแป้ง…ทานให้เป็นก็ผอมได้ ข้อมูลทางโภชนาส่วนใหญ่แล้วจะเต็มไปด้วยข้อความที่โจมตีอาหารประเภทแป้งหรือคาร์โบไฮเดรตว่าเป็นตัวการทำให้คนเราอ้วนและแป้งกลายเป็นผู้ร้ายที่มีประโยชน์น้อย มักให้โทษแก่ร่างกาย เป็นเรื่องที่ทำร้ายความรู้สึกเล็ก ๆ ของคนที่โปรดปรานรสชาติของแป้ง ดูจะไม่ยุติธรรมกับประโยชน์อีกมากที่แป้งมีให้กับร่างกาย เราสามารถรับประทานแป้งได้โดยไม่อ้วนและไม่ทำร้ายร่างกาย มีเคล็ดลับสำหรับคนรักการรับประทานแป้งมาฝากกัน ทานให้ถูกเวลา เรารับประทานแป้งได้ตามใจแต่ไม่ใช่ในทุกเวลา ไม่ว่าคุณต้องการจะทานพิซซ่าถาดโตหมดถาดคนเดียว ทั้งเค้กและขนมปังที่ชอบ คุณสามารถทานได้ทุกอย่างหากแต่จะต้องเลือกเวลารับประทาน ด้วยหลักการง่าย ๆ คือ ให้รับประทานในปริมาณที่คิดว่าเมื่อทานเสร็จร่างกายของเราจะสามารถเผาผลาญมันออกไปได้ เช่น ทานเค้กหรือขนมปังในมื้อเช้าในวันที่คิดจะออกไปเล่นกีฬา ถึงจะรับประทานมากหน่อยแป้งนั้นก็จะเป็นพลังงานที่ถูกใช้ออกไปอยู่ดี ไม่เก็บไว้ในร่างกาย แต่กลับกันหากคุณรับประทานแป้งจำนวนมากตอนเย็นผลที่ได้คงไม่ดีนัก Cr. https://pixabay.com/photos/hamburger-food-meal-tasty-dining-494706/ ทานคู่กันกับโปรตีน เมื่อแป้งเป็นตัวให้พลังงานที่ดี หากเรานำมาจับคู่รับประทานร่วมกับโปรตีนเราก็จะได้กล้ามเนื้อขึ้นมา เพราะสองส่วนนี้ต้องทำงานควบคู่กันจึงจะสร้างเป็นกล้ามเนื้อในร่างกาย แต่ก็มีเงื่อนไขว่าเราจะต้องออกกำลังกายให้เกิดการเปลี่ยนแปลงนั้นด้วย Cr. https://pixabay.com/photos/white-bread-baked-bread-food-4642686/ Cr. https://pixabay.com/photos/donut-sweet-cake-donuts-4832823/ ตรวจสอบแป้งในแต่ละเมนูให้ดีก่อนที่จะรับประทาน เมนูเบเกอรี่ ข้าว ขนมนั้นเห็นชัดเจนว่าทำจากแป้ง แต่ยังมีแป้งในอาหารที่เราไม่รู้ว่าซ่อนตัวอยู่ตามเมนูต่าง ๆ อีกมากมาย ถ้าเราต้องการรับประทานแป้งในเมนูที่เราโปรดปรานในปริมาณที่ต้องการแล้วไม่ทำให้อ้วน เราต้องรู้ทันและจับผิดแป้งในเมนูอาหารอื่น ๆ ที่ซ่อนอยู่แล้วหลีกเลี่ยงการรับประทานแป้งในเมนูที่เราไม่ต้องการด้วย Cr. https://pixabay.com/photos/homemade-pasta-eat-italian-food-4816221/ กำหนดปริมาณแป้งให้เหมาะสม เรารับประทานแป้งได้โดยไม่ต้องงด แต่จะต้องรับประทานในปริมาณที่เหมาะสมในแต่ละมื้อ ในแต่ละวันเพื่อจะรับประทานแป้งโดยไม่อ้วนและรับประทานได้ทุกครั้งที่อยากรับประทาน ปริมาณเหมาะสมของแป้งที่เราควรรับประทานแต่ละมื้อนั้นกะดูได้ง่าย ๆ คือ เราสามารถรับประทานแป้งได้ 30-40% ของอาหารทั้งหมดที่เรารับประทานในแต่ละมื้อนั่นเอง Cr. https://pixabay.com/photos/flour-cereals-wheat-white-flour-2267027/ เลือกชนิดของแป้งให้ดี ๆ แป้งที่เรารับประทานในรูปแบบต่าง ๆ นั้น มีแป้งที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายกับแป้งที่มีแต่คาร์โบไฮเดรตแต่ไม่มีประโยชน์อื่นปนอยู่ เช่น ขนมปังขาว ข้าวขาวขัดสีแล้ว พาสต้า ก๋วยเตี๋ยว เหล่านี้มีแต่คาร์โบไฮเดรตล้วน ให้เราเปลี่ยนมารับประทาน ขนมปังโฮลวีท ข้าวซ้อมมือ ข้าวกล้องแทนจะมีประโยชน์และอ้วนน้อยกว่า อาหารประเภทแป้งนั้นจำเป็นต่อร่างกาย เพราะเป็นแหล่งพลังงานที่ดี ถ้าเลือกวิธีในการรับประทานให้ถูก คนรักแป้งก็รับประทานแป้งได้อย่างมีความสุขและยิ้มได้อีกครั้งอย่างแน่นอน. ขอบคุณภาพหน้าปกจาก https://pixabay.com/photos/bread-health-carbohydrates-cake-587597/