ภาพจาก www.pixabay.com 1, 2, 3 อาหารเพื่อเซลล์ผิว เพราะผิวหนังก็เป็นอีกหนึ่งอวัยวะที่สำคัญของร่างกายที่ช่วยป้องกันอวัยวะภายใน และยังสร้างวิตามินให้กับร่างกายเช่น วิตามิน “ดี” ที่สังเคราะห์ได้จากผิวหนังเมื่อโดนแสงแดดที่เหมาะสม สำหรับวันนี้เราจะมาพูดถึงอาหารที่บำรุงผิวกันว่ามีอะไรบ้าง ภาพจาก www.pixabay.com 1. ปลาแซลมอน เพราะในปลาแซลมอนนั้นเป็นแหล่งโปรตีนชั้นดีและมีกรดโอเมก้า 3 มากกว่าปลาชนิดอื่น ๆ โดยกรดโอเมก้า 3 นี้ ช่วยลดการผลิตสารอักเสบที่มีผลทำให้การอักเสบบริเวณที่เป็นสิวลดลงและช่วยลดฮอร์โมนที่ทำให้เกิดสิว ช่วยให้ผิวแข็งแรงและมีน้ำมีนวล ภาพจาก www.pixabay.com 2. ชาเขียว สำหรับชาเขียวนั้นอุดมไปด้วยสารโพลีฟีนอลสูง ซึ่งสารตัวนี้มีส่วนช่วยต่อต้านอนูลอิสระ ยับยั้งการอักเสบ ลดระดับน้ำตาลในเลือด และยังมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย ที่ช่วยรักษาอาการท้องร่วงได้อีกด้วย ควรดื่มในปริมาณที่เหมาะสมเพราะถ้าดื่มมากเกินไปก็มีอาการท้องผูกได้ค่ะ ภาพจาก www.pixabay.com 3. ถั่วเหลือง ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองก็เป็นแหล่งโปรตีนที่ดีสำหรับผู้ที่ทานมังสวิรัติ ย่อยง่ายและมีราคาถูกกว่าเนื้อสัตว์ ในถั่วเหลืองมีสารไอโซฟลาโวนที่ช่วยกระตุ้นการสร้างเส้นใยคอลลาเจนและเพิ่มความยืดหยุ่นให้กับผิว และป้องกันผิวจากแสงแดด นอกจากนี้ยังมีเอสโตรเจนที่ช่วยลดอาการวัยทอง ภาพจาก www.pixabay.com 4. มะเขือเทศ เป็นที่ได้ยินมานานว่ามะเขือเทศช่วยให้ผิวสวย เพราะในมะเขือเทศอุดมไปด้วยไลโคปีน ที่ช่วยให้ผิวแข็งแรง ปกป้องผิวจากรังสียูวี ทำให้ผิวเรียบเนียนและป้องกันผิวจากริ้วรอย ที่แสดงถึงอายุของเรานั่นเอง ไลโคปีนละลายในน้ำมันและความร้อนสูง เพราะฉะนั้นการทานมะเขือเทศที่ปรุงสุกจะได้รับสารไลโคปีนสูงกว่าการทานสด ภาพจาก www.pixabay.com 5. ฝรั่ง เป็นผลไม้ที่มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ เต็มไปด้วยวิตามินซี ที่มีส่วนช่วยในการสร้างเนื้อเยื่อคอลลาเจน ต่อต้านอนุมูลอิสระ ปกป้องผิวจากแสงอุลตร้าไวโอเลตที่เป็นสาเหตุทำให้เซลล์ผิวเสื่อม นอกจากนี้ยังมีกากใยอาหารสูงที่ช่วยในระบบขับถ่ายและลดคลอเรสเตอรอลได้อีกด้วย เอาเป็นว่าใครอยากมีผิวดีและมีหุ่นที่สวยงามแนะนำให้ทานฝรั่งนะคะ นอกจากอาหารที่กล่าวมาด้านบนแล้ว วิธีการปรุงอาหารก็เป็นปัจจัยที่สำคัญ เพราะอาหารที่ปรุงด้วยความร้อนสูงและไม่ใช้น้ำเป็นวิธีการปรุงที่เพิ่มสารเร่งแก่ ควรปรุงอาหารด้วยวิธีการต้ม ตุ๋น นึ่ง จะดีกว่าค่ะ