เปิดเคล็ดลับสุขภาพดี ด้วย.....ชาหมัก “ชาหมัก” เครื่องดื่มรสชาติเปรี้ยวนำ ปนความหวานเล็กน้อยและมีรสซ่าเป็นเอกลักษณ์เฉพาะ อาจเป็นเครื่องดื่มที่แปลกใหม่สำหรับคนไทย แต่สำหรับผู้คนทางตอนเหนือของจีน, รัสเซียและประเทศในแถบยุโรปตะวันออก ได้ดื่มเครื่องดื่มชนิดนี้มานานกว่า 2 พันปีแล้ว เชื่อกันว่า ชาหมักหรือคอมบูชา มีประโยชน์มากต่อสุขภาพ โดยเฉพาะ โพรไบโอติกส์ จุรินทรีย์ที่มีประโยชน์ซึ่งร่างกายไม่สามารถสร้างขึ้นได้เอง และยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยทำลายเชื้อแบคทีเรียและเชื้อโรคอีกหลายชนิดที่แฝงอยู่ในร่างกายด้วย ชาหมัก กับ ประโยชน์ต่อสุขภาพ การผลิต ชาหมัก นั้นจะใช้ ชาเขียว หรือชาดำ มาผสมกับน้ำตาล , ยีสต์และแบคทีเรียทิ้งไว้ ราว 1-2 สัปดาห์ ซึ่งกระบวนการหมักนี้เองที่ทำให้เกิดจุรินทรีย์โพรไบโอติกส์ จำนวนมากที่จะส่งผลดีต่อสุขภาพดังต่อไปนี้• ช่วยย่อยอาหาร, ปรับสมดุลระบบทางเดินอาหาร และยังช่วยรักษาโรคทางเดินอาหารบางชนิดได้ด้วยเช่น ลำไส้อักเสบ, ลำไส้แปรปรวน และอาการท้องเสียจากการติดเชื้อ เป็นต้น• เสริมการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันในร่างกาย• กำจัดแบคทีเรียและเชื้อโรคในร่างกาย• ลดคลอเรสเตอรอลและช่วยลดความเสี่ยงการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด• ลดระดับน้ำตาล• ลดความเสี่ยงโรคมะเร็ง จาก Kombucha สู่ Fermen The’ ชาหมักสายพันธุ์ไทย จากการสรรพคุณดี ๆ ของเครื่องดื่มชาหมักทำให้ ศิริบูรณ์ ณัฐพันธุ์ พิธีกรสาวคนเก่งของไทย ซึ่งเคยปัญหาสุขภาพหลายอย่าง ทั้งปัญหาด้านลำไส้หลังการผ่าตัด , ปัญหาเรื่องการนอนที่ไม่ดี และปัญหาเกี่ยวกับภูมิแพ้ ได้พยายามหาชาหมักหลากหลายยี่ห้อมาดื่มด้วยความเชื่อมั่นในคุณประโยชน์ของเครื่องดื่มชนิดนี้ แต่ด้วยรสชาติที่ไม่ถูกใจ , ดื่มยาก ทั้งยังไม่มั่นใจว่าเชื้อที่นำมาหมักชา จะปลอดภัยและมีประโยชน์จริง จึงต้องหันมาศึกษาการทำชาหมักด้วยตนเองโดยร่วมกับผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมผลิตชาของไทย ความสนใจในเรื่องสมุนไพรและภูมิปัญญาไทย ที่คุณศิริบูรณ์มีเป็นทุนเดิมอยู่แล้ว จึงมีแนวคิดที่จะสร้าง ชาหมักสายพันธุ์ไทยที่มีความสมบูรณ์และลงตัวที่สุดขึ้นมา โดยพิถีพิถันตั้งแต่การคัดสรรวัตถุดิบจากแหล่งธรรมชาติบนภูเขาสูง ที่อุดมสมบูรณ์ เลือกเฉพาะใบชาที่ให้สาระสำคัญในการดูแลสุขภาพระดับสูง มาผ่านกระบวนการผลิตที่สามารถสกัดสารคาเฟอีนออกจากชาจนเหลือน้อยที่สุด พร้อมปรุงแต่งรสชาติด้วยตนเองโดยใช้ “น้ำผึ้งชั้นดี” มาเพิ่มรสชาติให้ดื่มง่ายและเพิ่มคุณประโยชน์ต่อร่างกายมากขึ้น จนทำให้ได้ชาหมัก “เฟอร์เมน เต้” ชาออร์แกนิคผสมน้ำผึ้งเพื่อสุขภาพที่สามารถใช้แทนเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูง เช่น น้ำอัดลม, น้ำผลไม้ ฯลฯ ได้เป็นอย่างดี ชาหมักเฟอร์เมนเต้ จึงเป็นตัวช่วยดูแลสุขภาพ ที่ตอบโจทย์คนรักสุขภาพยุคใหม่ได้เป็นอย่างดี สนใจรายละเอียดสอบถาม Line : @ms.oragnics ภาพหน้าปก https://bit.ly/33o4YPr ภาพประกอบที่ 1 https://bit.ly/2PkJ7Qz ภาพประกอบที่ 2 https://bit.ly/3k5DRPfภาพประกอบที่ 3-4 FB: Ms.organics