ทำโดนัทยีสต์ด้วยตัวเองง่ายๆสไตล์โฮมเมด ฟินทุกคำที่กัด

"โดนัท" เป็นขนมที่อยู่คู่โลกนี้มาช้านาน มีต้นกำเนิดจากประเทศอเมริกา มีส่วนผสมของเเป้งปั้นเป็นรูปวงกลมเเละเจาะรูตรงกลางนำมาทอดกับส่วนผสมอื่นๆอีกมากมายอาทิ เนย นม ไข่ น้ำตาลทราย เป็นต้น ผู้คนทั่วโลก ไม่ว่าเชื้อชาติศาสนาใด  คนทุกเพศทุกวัยต่างก็นิยมชมชอบ โดนัท ตั้งเเต่อดีตจนถึงปัจจุบันความนิยมของขนมชนิดนี้ไม่มีทีท่าว่าจะจางหายหรือหมดกระเเสนิยมความชื่นชอบลงเลย ในทางกลับกันในยุคปัจจุบันร้านโดนัทต่างๆ ได้พัฒนาเเตกเเขนงจากโดนัทเเป้งทอดคลุกน้ำตาลธรรมๆเรียบๆ ให้มีความวาไรตี้หลากหลายขึ้นมาก ทั้งเเบบมีไส้ เพิ่มรูปลักษณ์ รูปทรง เพิ่มท็อปปิ้ง เพิ่มสีสันมากมาย 

           "โดนัท"เป็นขนมที่ถูกปากคนทั้งโลกรวมถึงคนไทยอย่างเราๆก็มีความนิยมชมชอบในการรับประทานโดนัท ซึ่งดูได้จากร้านขายโดนัทที่มีอยู่เยอะมากๆ ทุกหัวระเเหงในประเทศไทย ทั้งโดนัทเจ้าดังที่เปิดในห้างสรรพสินค้าต่างๆ รวมไปถึงโดนัทที่เดินขายตามสี่เเยกไฟเเเดงเเทบจะทุกหัวมุมถนน ยังไม่รวมถึงโดยนัทโฮมเมดเจ้าเล็กๆที่สามารถพบเห็นกันได้ทั่วไปหารับประทานกันได้ไม่ยาก เเต่จะอร่อยถูกปาก ฟินถูกใจหรือไม่นั้นก็ต้องตระเวนลองชิมดูคะ เเต่ถ้าไม่อยากเสียเวลาตระเวนชิม ก็ต้องทำรับประทานเองคะ เพราะถ้าทำเองยังไงก็อร่อยอยู่เเล้วคะเพราะเราชอบอะไรเราก็ใส่เยอะๆได้ตามใจคะ ซึ่งขนมโดนัทนั้นเพื่อนๆหลายคนอาจจะคิดว่าต้องทำยากเเน่ๆเลย จะต้องมีขั้นตอนซับซ้อนมากมาย ต้องใช้เตาอบหรือเปล่า ต้องใช้เครื่องนวดเเป้งราคาเเพงๆหรือไม่ ซึ่งจริงๆเเล้วโดนัทนั้นทำสุดเเสนจะง่ายมากคะ เพื่อนๆสามารถใช้อุปกรณ์เครื่องครัวที่มีอยู่เเล้วในครัวทำได้เลยคะ เรามาเริ่มกันเลยคะ

3.หลังจากปั้นเเป้งเจาะรูเสร็จเเล้วให้พักเเป้งไว้จนเเป้งขึ้นฟูพร้อมทอดคะ ( ขั้นตอนนี้สำคัญมากคะ ถ้าทอดในขณะที่เเป้งไม่ฟู สังเกตจากพอใช้มือยกยังรู้สึกเเป้งหนักๆไม่เบานุ่ม  ถ้าทอดลงไปเเป้งจะเเข็งเเละข้างในไม่สุก หรือเเย่ที่สุดคือไหม้เกรียมกินไม่ได้เลยคะ

4.เมื่อพักเเป้งจนฟูจากนั้นก็ทยอยเอาลงทอดได้คะ เพื่อนคนไหนมีเเก๊สก็ใช้เเก๊สคะ ปรับระดับไฟปานกลางถึงเเรงนะคะ น้ำมันต้องร้อนจัด ถ้าไม่ร้อนจัดโดนัทที่ทอดจะอมน้ำมัน ส่วนเพื้อนคนไหนไม่มีเเก๊สก็สามารถใช้เตาทอดไฟฟ้าได้นะคะ ปรับอุณภูมิที่ 175 องศาเท่านั้นนะคะ ระหว่างทอดไม่ควรคนเเละพลิกไปพลิกมา ให้พลิกเเค่ครั้งเดียวเท่านั้น ทอดจนโดนัทมีสีน้ำตาลเข้มเเล้วพลิกอีกด้าน ทอดจนสีสวยเอาตะเกียงสำหรับทอดช้อนขึ้นพักไว้บนตะเเกรงเป็นอันเสร็จขั้นตอนการทำโดนัทยีสต์เเสนง่ายเเล้วคะ

        เมื่อได้โดนัทที่ทอดเสร็จพร้อมรับประทานเเล้ว สามารถรับประทานร้อนๆยิ่งจะอร่อย ใครที่ชอบทานเเบบน้ำตาลก็สามารถคลุกน้ำตาลได้คะ ใครชอบดริปกับฟิลลิ่งรสชาติต่างๆก็สามารถทำได้คะ เห็นมั้ยคะว่าโดนัทนั้นทำไม่ยากเลยคะ หวังว่าบทความนี้จะเป็นประโยชน์ต่อท่านผู้อ่านไม่มากก็น้อยนะคะ