6 สิ่งที่ทำให้เซเว่น อีเลฟเว่น ครองใจคนไทยอย่างยาวนาน

ภาพถ่ายโดย  https://unsplash.com/photos/Ny7NXf19AT8

ทุกคนต้องรู้จักกับร้านสะดวกซื้อ ที่มีคอนเซปว่า “หิวเมื่อไหร่ก็แวะมาเซเว่นอีเลฟเว่น” กันเป็นอย่างดี ร้านสะดวกซื้อที่เปิดตลอด 24 ชั่วโมงนี้ เขามีดียังไงถึงได้ครองใจคนไทยเรามาเป็นเวลายาวนาน

ทุกคนคงต้องเคยเข้าไปหาซื้ออะไรกินที่เซเว่นแน่นอน ทุกคนเคยสังเกตไหมว่าเมื่อมีลูกค้าเข้าร้านพนักงานจะต้องกล่าวทักทายด้วยประโยคซ้ำ ๆ ว่า “เซเว่น อีเลฟเว่น สวัสดีค่ะ” ถือเป็นคำพูดคุ้นหูที่เราต้องได้ยินทุกครั้งเวลาที่เราก้าวขาเข้าเซเว่น ทุกคนทราบหรือไม่ว่าประโยคทักทายธรรมดา ๆ นี้คือกลยุทธ์ของการบริหาร ซึ่งเน้นการให้บริการแบบสร้างความประทับใจให้กับลูกค้า สร้างความเป็นกันเองโดยมีการกล่าวคำทักทายกับลูกค้าทุก ๆ คนที่เดินเข้ามาภายในร้าน ถือว่าเป็น first impression ให้กับลูกค้า และถือว่าเป็นข้อระเบียบปฏิบัติของพนักงานประจำร้าน

2. ใช้จุดแข็งขององค์กร โดยเน้นการให้บริการทุกระดับประทับใจ

การบริการเป็นกลยุทธ์หลักในการบริหารงานสำหรับธุรกิจเซเว่น อีเลฟเว่น ในช่วงแรกเริ่มเซเว่นไม่ใช่ผู้ผลิตสินค้าโดยตรงแต่เป็นเพียงสื่อกลางในการจำหน่ายสินค้า ( ก่อนตอนหลังจะมีสินค้าของแบรนด์เซเว่นออกมาและมียอดขายทีดีเลยทีเดียว ) โดยเซเว่นเป็นสื่อกลางในการจำหน่ายสินค้าของคู่ค่า ด้วยกำลังซื้อและการจำหน่ายมหาศาลทำให้เซเว่นได้เป็นร้านสะดวกซื้อลำดับหนึ่งของประเทศไทยไปโดยปริยาย และจุดแข็งของเซเว่นคือการเปิดขายตลอด 24 ชั่วโมง จึงสามารถบริการลูกค้าได้ตลอดเวลา และการบริการที่เป็นมิตร ความรวดเร็วของบริการ ให้เกียรติลูกค้าทุกระดับ และทั้งหมดจึงเป็นกลยุทธ์ที่เป็นจุดแข็งของเซเว่น อีเลฟเว่น

3. การคัดเลือกสินค้าที่มีคุณภาพ และถูกใจลูกค้าทุกกลุ่ม

ภาพถ่ายโดย Lukas จาก Pexels

ตลาดกลุ่มเป้าหมายของเซเว่นคือ “กลุ่มครอบครัว” มีความหลากหลายของผู้บริโภคคือช่วงอายุ ดังนั้นสินค้าที่เข้ามาจำหน่ายในเซเว่นจึงต้องผ่านการตรวจสอบอย่างเข้มงวด เซเว่นจะมีทีมสำหรับการตรวจสอบที่มีความเชี่ยวชาญ โดยจะมีการสำรวจคุณภาพของสินค้า และปริมาณการจำหน่ายสินค้านั้น ๆว่าจะมีมากน้อยเพียงใด ทำให้เซเว่นเข้มงวดเรื่องของการคัดสรรสินค้าที่จะมาวางจำหน่ายอย่างมาก

4. การมีสาขามากมายครอบคลุมทำเลทองทุกจุดและมีการขยายสาขาอย่างไม่หยุดยั้ง

ภาพถ่ายโดย fauxels จาก Pexels

เซเว่น อีเลฟเว่นถูกกระจายไปทั่วประเทศไทย ยิ่งการกระจายสาขามากขึ้นเท่าไหร่ยอดขายก็มากขึ้นตามไปด้วยเช่นเดียวกัน โดยสาขาส่วนใหญ่จะเป็นของผู้ร่วมธุรกิจหรือ "แฟรนด์ไชส์ซี" การขยายสาขานั้นถือว่าก้าวกระโดดและเกินกว่าเป้าหมายที่ตั้งไว้อย่างมาก 

5. การลดต้นทุนและเพิ่มยอดจำหน่ายโดยการนำเทคโนโลยีและนวัตกรรมใหม่มาใช้ในองค์กร

การทำ  7-catalog เพื่อเพิ่มยอดจำหน่ายโดยไม่ต้องเสียพื้นที่ในการขายก็เป็นอีกหนึ่งแนวคิดที่สามารถลดพื้นที่ในการสต็อคสินค้าไปได้เช่นกัน รวมถึงการทำตู้ดีออสสั่งสินค้า ซึ่งเซเว่นได้ติดตั้งไว้ทึ่หน้าเซเว่นทำเลทองเกือบทุกสาขา และการทำบัตรสมาร์ทการ์ดจะเหมือนบัตรเติมเงิน

6. ความเชื่อถือในตัวผู้บริหารระดับสูง

ภาพถ่ายโดย fauxels จาก Pexels

สิ่งที่ทำให้เซเว่นอีเลฟเว่นนั้นประสบความสำเร็จได้อย่างทุกวันนี้ นั้นก็เพราะเขารู้จักแบรนด์ของเขาดี หรืออีกนัยหนึ่งคือเขารู้จักธุรกิจของเขาดีและที่สำคัญเขารู้จักคู่แข่งและคู่ค้าดีด้วย และผู้บริหารที่มีทักษะพื้นฐานแน่นและฝึกฝนทักษะพื้นฐานอยู่เสมอและสามารถแสดงศักยภาพในการปรับตัวให้เข้ากับสภาพแวดล้อมถือเป็นจุดแข่งหลักของเซเว่นอีเลฟเว่นเลยก็ว่าได้