ลูกกลม ๆ เล็ก ๆ สีน้ำเงินเข้มอมม่วง เพื่อน ๆ ทราบไหมคะ ว่าเป็นลูกอะไร ... หลายคนน่าจะทายถูก คือบลูเบอร์รี่ มีถิ่นกำเนิดในทวีปอเมริกาเหนือ รสชาติเปรี้ยวอมหวาน มีกลิ่นเฉพาะตัว บลูเบอร์รี่ถูกนำมาเป็นส่วนผสมในอาหาร ขนมหวาน เครื่องดื่มต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นขนมเค้ก ไอศครีม แยม น้ำปั่น น้ำผลไม้ ฯลฯ หรือเป็นส่วนผสมในเครื่องประทินผิว น้ำมันหอมระเหยต่าง ๆ สารอาหารที่อยู่ในบลูเบอร์รี่อุดมไปด้วยวิตามินเค โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส ไฟเบอร์ และแร่ธาตุหลากหลาย มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง สารฟลาโวนอยด์ที่ช่วยบำรุงหัวใจและสมอง เนื่องด้วยปลายปีที่แล้วผู้เขียนมีอาการกระเพาะปัสสาวะติดเชื้อ สาเหตุมาจากการอั้นปัสสาวะตอนกลางคืนไม่ลุกเข้าห้องน้ำเมื่อปวด ทำให้เกิดการติดเชื้อ คุณหมอที่ไปรักษาแนะนำให้ทานบลูเบอร์รี่สดหรือแครนเบอร์รี่สดเป็นประจำจะช่วยป้องกันการติดเชื้อกระเพาะปัสสาวะซ้ำได้ ในที่นี่ผู้เขียนขอนำเสนอเฉพาะส่วนของบลูเบอร์รี่ ในบลูเบอร์รี่จะมีสารตัวนึงที่ทำให้แบคทีเรียอีโคไลหยุดการเติบโต และช่วยล้างแบคทีเรียตัวนี้ออกจากทางเดินปัสสาวะ ผลไม้ชนิดนี้จึงจำเป็นสำหรับคุณผู้หญิงทั้งหลายมาก ๆ จะเคยเป็นหรือไม่เคยเป็นกระเพาะปัสสาวะอักเสบ ควรกินเพื่อป้องกันไว้แต่เนิ่น ๆ จะดีมาก นอกเหนือจากขับเชื้อแบคทีเรียแล้ว บลูเบอร์รี่ยังมีสารต้นอนุมูลอิสระที่สูงมากช่วยล้างสารพิษ ต่อต้านสารพิษจากโลหะหนักบางชนิดที่เข้ามาสู่ร่างกายได้ ที่สำคัญมากไปกว่านั้นยังรักษาลำไส้ใหญ่และตับได้ เพราะมีสาร Pterostilbene ที่ช่วยรักษามะเร็งลำไส้ใหญ่และตับ กรด Ellagic ที่ทำงานควบคู่กับแอนโทไซยานิน สารต้านอนุมูลอิสระ ป้องกัน ยับยั้งการเจริญโต และช่วยฆ่าเซลล์มะเร็งได้ดี สารแอนโทไซยานินในบลูเบอร์รี่ มีส่วนช่วยป้องกันการอ่อนล้าจากการใช้สายตาหนัก ช่วยทำให้สายตาทำงานดีขึ้นในที่มืด ยังช่วยป้องกันต้อกระจก ต้อหิน ต้อลม ซึ่งมักเกิดในผู้สูงอายุหรือผู้ที่มีโรคประจำตัวที่เกี่ยวเนื่องกับดวงตา ภาพถ่ายโดย Olenka Sergienko จาก Pexels ภาพถ่ายโดย Jill Wellington จาก Pexels นับว่าเป็นผลไม้ที่ไม่ควรมองข้าม นอกจากรูปลักษณ์ภายนอกจะดูลูกเล็กกระจิ๊ดแต่คุณค่าทางโภชนาการ วิตามินแร่ธาตุ ไม่เล็กเหมือนลูก ประโยชน์มากมายที่บลูเบอร์รี่มีอยู่ในตัว นำมามิกซ์ให้ลงตัวกับของกินที่คุณชอบ นอกจากจะอร่อยถูกปาก ยังรับคุณประโยชน์เต็มเปี่ยมจากลูกบลูเบอร์รี่ ช่วยดูแลสุขภาพของคุณและคนที่คุณรักให้ปลอดโรคและแข็งแรง 💪👪💪 ภาพถ่ายโดย Sydney Troxell จาก Pexels ภาพหน้าปกถ่ายโดยผู้เขียน