อื่นๆ

ต้นอุโลก หรือ ส้มกบ ประโยชน์และสรรพคุณ

909
คัดลอกลิงค์
คัดลอกลิงค์
แจ้งตรวจสอบ
ต้นอุโลก หรือ ส้มกบ ประโยชน์และสรรพคุณ

ภาพปกจาก: นักเขียน

อุโลกหรือส้มกบ  จะมักพบอยู่ในป่า

ผู้คนเด็ดยอดมา  ห่อหมกปลา จิ้มน้ำพริก

วันนี้จะพาทุกคนมารู้จัก ผักพื้นบ้านไม้ยืนต้นชนิดหนึ่ง ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว หายาก สารพัดประโยชน์ ไม้ยืนต้นชนิดมีชื่อเรียกว่า อุโลก ซึ่งแต่ละภาคในประเทศไทย มีชื่อเรียกแตกต่างกันออกไป ทางภาคเหนือและภาคอีสาน เรียกว่า ส้มกบ ส้มเห็ด,  ภาคใต้ เรียกว่า ส้มลุ ลุ ลาตา ส้มกบ

ภาพจาก: นักเขียน

ต้นอุโลก มีชื่อภาษาอังกฤษ คือ Bridal couch tree  ชื่อทางวิทยาศาสตร์ คือ Hymenodictyon orixense (อยู่ในวงศ์ Rubiaceae)  เป็นต้นไม้ขนาดกลาง ลำต้นตรง เป็นไม้ผลัดใบ ใบจะร่วงแทบหมดต้น ในช่วงหน้าแล้ง กิ่งจะแตกออกจากลำต้น ถ้าไม่ต้องการให้สูงมากแนะนำให้ตัดตกแต่งกิ่งไว้ ลำต้นเป็นสีน้ำตาลปนเทา ขยายพันธุ์ด้วยเมล็ด มักพบทั่วไปในป่าโปร่ง ปัจจุบันสามารถหาซื้อต้นกล้านำมาปลูกได้ ดูแลง่าย ช่วงฤดูฝนไม่ต้องรดน้ำเลย เพราะเป็นต้นไม้ที่ชอบน้ำ แต่พอถึงฤดูแล้งให้หมั่นรดน้ำเรื่อยๆ เพื่อไม่ให้ลำต้นขาดน้ำ เพราะอาจทำให้ตายได้ส้มกบ

Advertisement

Advertisement

ภาพจาก: นักเขียน

ลักษณะใบของต้นอุโลกหรือส้มกบ จะเป็นใบเดี่ยว ลักษณะของใบเป็นรูปรี รูปไข่ หลังใบและท้องใบมีขนนุ่มทั้งสองด้าน แผ่นใบหนา เส้นใบเห็นได้ชัดเป็นร่างแห ก้านใบมีสีแดงอ่อน หรือชมพูอ่อนส้มกบ

ภาพจาก: นักเขียน

ต้นอุโลก มีสรรพคุณมากมาย ซึ่งราก แก่นและเปลือกต้น มีสรรพคุณเป็นยาแก้ไข้พิษต่างๆ ช่วยระงับความร้อน ใช้เป็นยาขับพิษร้อนถอนพิษไข้ แก้ไข้ตัวร้อน ไข้หวัด แก้ไข้จับสั่น

คนมักจะใช้ใบอ่อนมาประกอบอาหาร เนื่องจากมีรสชาติเปรี้ยวเฉพาะตัว นิยมนำมารองกับใบตองในการทำเมนูห่อหมกต่างๆ เช่น หมกปลา หมกหน่อไม้ เป็นต้น ผู้เขียนเคยรับประทานห่อหมกปลาใส่ใบส้มกบฝีมือของคุณแม่ สมัยเด็กๆ อร่อยมาก แต่ปัจจุบันไม่ค่อยเห็นนำมาใช้มากนัก ส่วนใหญ่จะเห็นใช้ใบยอ ซึ่งอาจเป็นเพราะหาต้นอุโลกยากขึ้น นอกจากอาหารประเภทห่อหมกแล้วยังมีเมนูอื่นๆ ที่น่าสนใจ เช่น ยำใบส้มกบหมูย่างรมควัน ขนาบกบนากับใบส้มกบ รับประทานใบอ่อนสดๆ หรือลวกจิ้มน้ำพริก ก็อร่อยไม่แพ้กัน ส้มกบ

Advertisement

Advertisement

ภาพจาก: นักเขียน

ลำต้นก็มีประโยชน์ด้วยนะ สามารถนำไม้มาทำเฟอร์นิเจอร์ ทำฝาบ้าน พื้นบ้านได้ ต้นอุโลกหรือส้มกบ เป็นไม้พระราชทาน จึงถือว่าเป็นอีกหนึ่งไม้มงคลของไทยอีกชนิดหนึ่ง โดยพระราชดำริของสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ พระบรมราชชนนีพันปีหลวง ได้มีพระราชดำริให้ดำเนินการแกะสลักผลิตภัณฑ์จากไม้อุโลก เพราะเนื้อไม้นั้นดูสวยงาม ส่งเสริมให้ชาวบ้านได้มีการปลูกในพื้นที่ของตนเอง นอกจากนี้ไม้อุโลกยังเคยนำมาใช้ในการสลักตราของพระเจ้าแผ่นดินและในวังอีกด้วย

นับได้ว่าเป็นไม้ยืนต้นสารพัดประโยชน์จริงๆ ควรค่าแก่การนำมาปลูกไว้ในบ้าน เพื่อความเป็นสิริมงคล สร้างความร่มเงา ร่มรื่น และเป็นผักที่ปลอดสารพิษ ดูแลง่าย ที่สำคัญยังเป็นการอนุรักษ์ต้นไม้ที่หายาก ให้คงอยู่ต่อไปอีกด้วย

ภาพปกจาก: นักเขียน

ภาพลำดับที่ 1- 4 จาก: นักเขียน

Advertisement

Advertisement

คัดลอกลิงค์
คัดลอกลิงค์
แจ้งตรวจสอบ

ความคิดเห็น

กรุณาเข้าสู่ระบบเพื่อทำการคอมเม้นต์