โรคเบาหวาน คนเป็นเบาหวาน คนที่มีน้ำตาลสูงในกระแสเลือด กินขนุนได้กี่ยวง ขนุน ถือเป็นผลไม้ที่มีน้ำตาลในปริมาณมาก และพบน้ำตาลได้ทั้งสามชนิด คือ น้ำตาลกลูโคส น้ำตาลซูโครสและน้ำตาลฟรุกโตส ตัวอย่างของปริมาณน้ำตาลในขนุน# ขนุนจำปา 1 ขีด จะมีปริมาณน้ำตาลมากถึง 7 ช้อนชา# ขนุนหนัง 1 ขีด มีปริมาณของน้ำตาล ประมาณ 5 ช้อนชา องค์การอนามัยโลกแนะนำว่า ปริมาณของน้ำตาลที่เติมในอาหาร สำหรับคนที่ต้องการพลังงาน 2,000 กิโลแคลอรี จะต้องไม่เกิน 6 ช้อนชา คนที่ต้องการพลังงานประมาณ 2,000 กิโลแคลอรี ก็คือวัยผู้ใหญ่ที่มีกิจกรรมแบบปกติโดยธรรมดาทั่วไป ถ้ากินขนุนจำปาเพียงแค่ขีดเดียวก็มีน้ำตาลที่ร่างกายต้องการเกินไปแล้ว! ในคนปกติถ้ากินขนุนเข้าไปในร่างกายแล้ว น้ำตาลฟรุกโตสและน้ำตาลกลูโคสที่มีอยู่ในขนุนจะสามารถถูกดูดซึมเอาไปใช้ได้เลย ส่วนน้ำตาลซูโคสนั้นจะยังต้องอาศัยกระบวนการทางชีวเคมีในร่างกาย เพื่อไปเปลี่ยนน้ำตาลซูโครสให้ไปเป็นน้ำตาลที่มีโมเลกุลเล็กลงก่อน จากนั้นร่างกายจึงจะสามารถดูดซึมเอาไปใช้ได้ ในขนุนนั้นจะมีปริมาณของน้ำตาลซูโครสมากกว่าน้ำตาลกลูโคสและน้ำตาลฟรุกโตสมาก เมื่อเทียบความหวานแล้ว น้ำตาลฟรุกโตสจะหวานมากที่สุด รองลงมาคือน้ำตาลกลูโคส ในขณะที่คนเป็นหวานนั้นจะมีปัญหาในการนำเอาน้ำตาลกลูโคสเข้าเซลล์เพื่อใช้เป็นแหล่งพลังงาน จึงพบว่ามีระดับน้ำตาลในกระแสเลือดสูงนั่นเอง ดังนั้นถ้ากินขนุนในปริมาณมากก็เท่ากับว่ายิ่งจะไปทำให้ปริมาณของน้ำตาลในกระแสเลือดสูงขึ้นไปถึงดาวอังคารเลยทีเดียว! หากไม่ได้อยากจะกินขนุน ควรจะงดและหลีกเลี่ยงการกินขนุนไปเลย แต่แหมขอชิมหน่อยได้ไหม? นะนะนะ😃 ถ้าอยากจะกินจริงๆ ไม่ควรจะกินเกิน 2 ยวง เท่านี้ก็มีปริมาณของน้ำตาลที่ได้รับจากขนุนมากโขแล้ว! ขนุนควรถูกจัดเป็นผลไม้อันดับสุดท้ายที่จะจัดมาในอาหารสำหรับคนเป็นเบาหวาน ทั้งนี้รวมถึงคนปกติทั่วไปด้วยควรมีการจำกัดปริมาณของขนุนในการกิน เพราะก็จะสามารถพบผลกระทบต่อสุขภาพในขณะที่มีระดับของน้ำตาลในกระแสเลือดสูงจากการกินขนุนจำนวนมากได้เช่นเดียวกัน อย่างไรก็ตามการกินขนุนสำหรับคนเป็นโรคเบาหวานยังสามารถทำได้ แต่ต้องจำกัดปริมาณในการกิน เพื่อลดปัจจัยที่จะไปมีผลทำให้ระดับน้ำตาลในกระแสเลือดเพิ่มสูงขึ้น ซึ่งเป็นวิธีการหนึ่งในการรักษาโรคเบาหวาน ทั้งนี้ควรหันไปบริโภคผลไม้ชนิดอื่นแทนโดยเฉพาะผลไม้ชนิดที่มีน้ำตาลฟรุกโตสสูง ซึ่งจะเป็นผลไม้ที่เหมาะสมกับผู้ที่เป็นเบาหวานมากกว่า ขนุนจึงไม่ใช่ผลไม้ที่เหมาะสมกับผู้ที่เป็นเบาหวาน ไว้บทความต่อๆ ไป จะได้มาให้ข้อมูลเกี่ยวกับผลไม้ที่มีฟรุกโตสสูงค่ะ👌😁ภาพประกอบบทความ:โดยผู้เขียนเปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !