ไลฟ์แฮ็ก
ปลูกผักบุ้งยังไงให้ได้กินนาน ๆ ทั้งประหยัดและปลอดภัย

สวัสดีครับ สำหรับบทความนี้อยากแนะนำ วิธีการปลูกผักบุ้งให้ได้กินนาน ๆ มาเล่าสู่กันฟัง เป็นวิธีการที่ไม่ต้องปลูกใหม่บ่อย ๆ แถมยังประหยัดเงินในกระเป๋าและปลอดภัยต่อสุขภาพของเราอีกด้วย ถ้ากล่าวถึงคนที่อาศัยในชุมชุนเมืองหรือแม้แต่ชาวบ้านตามชนบทบางคนที่ชอบกินผักโดยเฉพาะผักบุ้ง มักจะเดินเลือกซื้อผักบุ้งตามตลาดสดหรือในห้างสรรพสินค้า เพราะสะดวกสบายไม่ต้องเสียงเวลามาปลูกกินเอง นั่นเป็นรูปแบบหนึ่งของการเลือกผักบุ้งเพื่อนำไปทำอาหารกินกันในครัวเรือน แต่สำหรับคนที่ชอบปลูกผักบุ้งและอยากลองปลูกผักบุ้งด้วยตัวเอง ผมมีวิธีการและเทคนิคง่าย ๆ มาลองทำกัน
เริ่มกันที่วิธีการปลูกผักบุ้งกันเลยครับ
อันดับแรกคือ ต้องหาเมล็ดพันธุ์อาจจะเป็นเป็นเมล็ดพันธุ์พื้นบ้านหรือถ้าไม่มีก็หาซื้อตามท้องตลาดราคาประมาณซองละ 20 – 30 บาท เมื่อได้เมล็ดมาแล้วต่อไปเป็นการเตรียมดิน สำหรับคนที่มีพื้นที่น้อยสามารถปลูกในกระถางได้และคนที่พอมีพื้นกว้างหน่อยก็ทำตามความเหมาะสมได้เลยครับ ผักบุ้งปลูกได้กับดินทุกประเภทไม่ว่าจะเป็นดินเหนียว ดินร่วน ดินทราย ส่วนตัวผมเองเคยปลูกกับดินทรายการเจริญเติบโตของผักบุ้งไม่ค่อยดีเท่าไรแต่พอนำมากินได้
Advertisement
Advertisement
เมื่อเตรียมดินเสร็จให้นำเมล็ดมาปลูกในดินวิธีการที่ผมทำแค่เอานิ้วชี้กดลงไปในดินให้ใด้เป็นหลุมเล็ก ๆ แล้วหย่อนเมล็ดผักบุ้งลงไปใช้ชิ้วนิ้วหัวแม่มือกับนิ้วชี้กลบและกดดินเบา ๆ ใช้ฟางกลบหรือไม่ใช้ก็ได้
หลังจากนั้นรดน้ำให้ชุ่ม การดูแลผักบุ้งก็ง่ายมาก ๆ แค่รดน้ำวันละ 2 ครั้งหรืออย่างน้อยวันละครั้ง เพราะผักบุ้งเป็กผักที่ชอบชอบน้ำมาก ถ้าให้น้ำน้อยผักบุ้งจะเหนียวไม่กรอบ ใส่ปุ๋ยสัปดาห์ละครั้งหรืออย่างน้อยเดือนละครั้ง ปุ๋ยหาซื้อได้ตามตลาดควรเลือกปุ๋ยชีวภาพ น้ำหมัก EM ปุ๋ยคอกมูลสัตว์ เพื่อเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและปลอดภัยต่อสุขภาพของเราครับ
ประมาณ 30 – 45 วัน ผักบุ้งโตพอที่จะสามารถนำมากินได้ ซึ่งวิธีการเก็บผักบุ้งมาทานนั้นเป็น วิธีที่ผมอยากนำเสนอมาก ๆ คือ “วิธีการเด็ดหรือตัด” ปกติเมื่อผักบุ้งโตเต็มที่เรามักจะถอนผักบุ้งมาทั้งต้น ซึ่งตามตลาดสดหรือห้างสรรพสินค้าก็ทำกันแบบนั้น เพื่อให้ผักดูน่ากินและคงความสดของผักได้นานขึ้น
Advertisement
Advertisement
แต่ถ้าเราปลูกเองแนะนำให้ใช้วิธีการเด็ดหรือใช้มีดตัดต้นผักบุ้งให้เหลือข้อปล้องไว้แตกกิ่งใหม่ ถ้าตัดโคนต้นมากเกินไปผักบุ้งจะไม่แตกกิ่ง เพราะโดยธรรมชาติผักบุ้งสามารถแตกกิ่งใหม่บริเวณข้อปล้อง หลังจากนั้นผักบุ้งจะงอกต้นใหม่หลายต้นในกอเดียว ยิ่งทำให้เพิ่มจำนวนต้นผักบุ้งมากขึ้นและเก็บกินได้นานหลายเดือน
วิธีการเด็ดผักบุ้งทานเกิดประโยชน์หลายอย่างทั้งประหยัดเวลาไม่ต้องปลูกใหม่บ่อย ๆ ประหยัดเงินไม่ต้องซื้อผักกำละ 10 บาทในตลาดสดหรือห้างสรรพสินค้า ไม่ต้องซื้อเมล็ดพันธุ์บ่อย ๆ โดยธรรมชาติผักบุ้งดูแลไม่ยาก มีสารอาหารมากมายโดยเฉพาะการบำรุงสายตาและเป็นกากใยที่ดีมีประโยชน์ต่อระบบขับถ่าย วิธีการเด็ดหรือตัดแทนการถอนผักบุ้งยังสามารถนำไปใช้กับผักชนิดอื่น ๆ อีกด้วย เช่นผักกาดขาว กวางตุ้ง ผักชี ฯ
ภาพถ่ายโดยนักเขียน
ความคิดเห็น
