ปลูกผักบุ้งยังไงให้ได้กินนาน ๆ ทั้งประหยัดและปลอดภัย

สวัสดีครับ สำหรับบทความนี้อยากแนะนำ วิธีการปลูกผักบุ้งให้ได้กินนาน ๆ มาเล่าสู่กันฟัง เป็นวิธีการที่ไม่ต้องปลูกใหม่บ่อย ๆ แถมยังประหยัดเงินในกระเป๋าและปลอดภัยต่อสุขภาพของเราอีกด้วย ถ้ากล่าวถึงคนที่อาศัยในชุมชุนเมืองหรือแม้แต่ชาวบ้านตามชนบทบางคนที่ชอบกินผักโดยเฉพาะผักบุ้ง มักจะเดินเลือกซื้อผักบุ้งตามตลาดสดหรือในห้างสรรพสินค้า เพราะสะดวกสบายไม่ต้องเสียงเวลามาปลูกกินเอง นั่นเป็นรูปแบบหนึ่งของการเลือกผักบุ้งเพื่อนำไปทำอาหารกินกันในครัวเรือน แต่สำหรับคนที่ชอบปลูกผักบุ้งและอยากลองปลูกผักบุ้งด้วยตัวเอง ผมมีวิธีการและเทคนิคง่าย ๆ มาลองทำกัน

เริ่มกันที่วิธีการปลูกผักบุ้งกันเลยครับ

อันดับแรกคือ ต้องหาเมล็ดพันธุ์อาจจะเป็นเป็นเมล็ดพันธุ์พื้นบ้านหรือถ้าไม่มีก็หาซื้อตามท้องตลาดราคาประมาณซองละ 20 – 30 บาท เมื่อได้เมล็ดมาแล้วต่อไปเป็นการเตรียมดิน สำหรับคนที่มีพื้นที่น้อยสามารถปลูกในกระถางได้และคนที่พอมีพื้นกว้างหน่อยก็ทำตามความเหมาะสมได้เลยครับ ผักบุ้งปลูกได้กับดินทุกประเภทไม่ว่าจะเป็นดินเหนียว ดินร่วน ดินทราย ส่วนตัวผมเองเคยปลูกกับดินทรายการเจริญเติบโตของผักบุ้งไม่ค่อยดีเท่าไรแต่พอนำมากินได้

แต่ถ้าเราปลูกเองแนะนำให้ใช้วิธีการเด็ดหรือใช้มีดตัดต้นผักบุ้งให้เหลือข้อปล้องไว้แตกกิ่งใหม่ ถ้าตัดโคนต้นมากเกินไปผักบุ้งจะไม่แตกกิ่ง  เพราะโดยธรรมชาติผักบุ้งสามารถแตกกิ่งใหม่บริเวณข้อปล้อง หลังจากนั้นผักบุ้งจะงอกต้นใหม่หลายต้นในกอเดียว ยิ่งทำให้เพิ่มจำนวนต้นผักบุ้งมากขึ้นและเก็บกินได้นานหลายเดือน

วิธีการเด็ดผักบุ้งทานเกิดประโยชน์หลายอย่างทั้งประหยัดเวลาไม่ต้องปลูกใหม่บ่อย ๆ ประหยัดเงินไม่ต้องซื้อผักกำละ 10 บาทในตลาดสดหรือห้างสรรพสินค้า ไม่ต้องซื้อเมล็ดพันธุ์บ่อย ๆ โดยธรรมชาติผักบุ้งดูแลไม่ยาก มีสารอาหารมากมายโดยเฉพาะการบำรุงสายตาและเป็นกากใยที่ดีมีประโยชน์ต่อระบบขับถ่าย วิธีการเด็ดหรือตัดแทนการถอนผักบุ้งยังสามารถนำไปใช้กับผักชนิดอื่น ๆ อีกด้วย เช่นผักกาดขาว กวางตุ้ง ผักชี ฯ

ภาพถ่ายโดยนักเขียน