3 เทคนิค บริการอย่างไรให้ได้ทิปดี

                                                                                        icon by : icon-icons.com

          ย้อนไปในสมัยเรียน ทุกครั้งที่มหาวิทยาลัยปิดเทอมใหญ่ผมจะไปหางานพาร์ทไทม์ ทำทุกครั้งที่มีโอกาส โดยไปหางานที่ผมจะต้องการเรียนรู้ในงานนั้นเพื่อประสบการณ์แต่… “เงิน” ก็เป็นสิ่งสำคัญที่ผมต้องการเช่นกัน ทุกคนคงทราบดีว่า รายได้ของพนักงานพาร์ทไทม์ จะได้น้อย แต่ทำงานหนัก ณ ตอนนั้นที่ผมทำงานผมเลยคิดขึ้นได้ว่า “จะหาเงินเพิ่มยังไงโดยที่ผมไม่ได้ต้องรับงานสองที่ในวันเดียวกัน”

         ผม “ห้องสี่เหลี่ยม” จึงมี 3 เทคนิคที่สามารถนำไปใช้ได้จริงในงานบริการ ดังนี้

“ให้เราบริการ เหมือนที่เราอยากให้เค้าบริการเรา ตอนที่เราไปใช้บริการ”

เทคนิคที่ 1 : ยินดีต้อนรับ

“First Impression” นั้นสำคัญมาก ไม่ว่าที่ร้านจะเป็นประตูแบบเปิดเอง หรือ อัตโนมัติ เราก็ควรที่จะเดินไปรับ ไปสวัสดีลูกค้า และเดินไปส่งถึงที่โต๊ะของลูกค้า

เทคนิคที่ 3 : จดจำลูกค้าประจำ

ตอนผมทำงานจะมีลูกค้าประจำที่จะสั่งเมนูและเครื่องดื่มแบบเดิมเสมอ ซึ่งลูกค้าคนนี้เมื่อเปิดประตูมาจะสั่งทันที… ผมเองจำได้ก็จะพูดก่อนเสมอว่า “วันนี้ทานเหมือนเดิมมั้ยครับ?” ซึ่งลูกค้าประทับใจ จนสนิทกับผมเหมือนเพื่อนเลย

เราอย่ามัวแต่คิดว่า “จะได้” เราต้องให้และบริการอย่างเต็มที่ ถ้าลูกค้าพอใจ เราก็ “จะได้รับ” มันเอง ซึ่งบทความนี้ไม่ได้ต้องการให้พนักงานที่ทำงานพาร์ทไทม์หวังที่จะได้ทิปจากลูกค้ามากขึ้น แต่อยากให้เน้นการพัฒนาตนเองให้บริการที่ดีขึ้นและทิปที่มากขึ้นจะตามมาเอง

icon by : icon-icons.com

Photo by : unsplash , pixabay , unsplash

ติดตามผลงานอื่น ๆ ได้ที่ : ห้องสี่เหลี่ยม