5 ข้อควรทำ เก็บมะเขือเทศอย่างไรให้สดนาน

1. ใช้เทปใสปิดที่ขั้วของมะเขือเทศและวางคว่ำลงให้ขั้วอยู่ด้านล่างเสมอ เนื่องจากมะเขือเทศจะสูญเสียความชื้นจากขั้ว หากเราใช้เทปใสปิดไว้ จะทำให้ลดการสูญเสียความชื้นได้ค่ะ

2. ไม่ควรวางมะเขือเทศซ้อนทับกันจะทำให้ช้ำและเน่าเสียเร็ว ควรวางบนพื้นที่มีความเรียบสม่ำเสมอและวางห่างกันเล็กน้อย จะช่วยให้ผิวของมะเขือเทศไม่สัมผัสกันจนเกิดรอยช้ำได้

3.จัดวางมะเขือเทศในที่ที่มีอากาศถ่ายเทสะดวก ไม่ควรวางมะเขือเทศในที่มีแสงแดดส่องถึง จะทำให้มะเขือเทศสุกเร็วเกินไป

4.หากมีความจำเป็นต้องเก็บมะเขือเทศในตู้เย็น (กรณีไม่อยู่บ้านนานหลายวัน) ควรห่อมะเขือเทศในกระดาษก่อนจัดใส่ถุงแล้วจึงนำเข้าแช่ในตู้เย็นช่องแช่ผักด้านล่างสุด

5.ไม่ควรแช่มะเขือเทศในถังน้ำแข็งเด็ดขาด อาจทำให้ช้ำและสูญเสียรสชาติ

ข้อควรทำทั้ง 5 ข้อนี้จะทำให้มะเขือเทศสดของเรายังคงสดนาน ผิวสัมผัสและรสชาติของมะเขือเทศยังคงอร่อยไม่เปลี่ยนแปลงค่ะและหากมีมะเขือเทศจำนวนมาก ก็ควรคัดเลือกผลสีแดงจัดออกมาใช้ก่อนเสมอ ส่วนผลที่ยังเหลืองหรือเขียวสามารถห่อกระดาษและเก็บแช่ในตู้เย็นได้ เพื่อยืดอายุมะเขือเทศให้สุกช้าลงค่ะ ลองปรับเปลี่ยนวิธีการเก็บมะเขือเทศดูนะคะ หากเราชะลอการเน่าเสียได้ก็อาจช่วยประหยัดเงินในกระเป๋าไปได้ไม่น้อยเลยทีเดียวค่ะ