สุขภาพ
▶️คลิป : วิธีทำ วุ้นอะโวคาโดสูตรนมสด กินอร่อยเพื่อสุขภาพ เมนูง่าย ๆ ทำได้ที่บ้าน
ช่วงนี้กระแสอาหารเพื่อสุขภาพกำลังมาแรง หลายคนต้องกักตัวอยู่ที่บ้านเพื่อลดการแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสโควิด-19 แต่พวกเราทุกคนก็จำเป็นจะต้องมีสุขภาพที่แข็งแรง เพื่อต่อสู้กับโรคภัยไข้เจ็บต่าง ๆ วันนี้ตุ้ยนุ้ยจะมาแนะนำวิธีทำเมนูของหวานเพื่อสุขภาพให้ทุกคนได้ลองทำตามกันดูนะคะ โดยเมนูในวันนี้จะเป็น วุ้นอะโวคาโดสูตรนมสด ค่ะ เป็น Menuที่ทำได้ง่าย ๆ และอิ่มนาน แต่พลังงานน้อยนิด เรามาดูขั้นตอนการทำได้ใน Video กันเลยนะคะ แต่ก่อนที่จะไปรับชมวิธีการทำ ก่อนอื่นเราก็มาเตรียมวัตถุดิบกันก่อนเลยค่ะ โดยในวันนี้ตุ้ยนุ้ยไปซื้อที่ Lotus's ค่ะ เพราะนอกจากจะได้วัตถุดิบที่สดและสะอาดแล้ว ยังสามารถชำระเงินด้วย True Money Wallet ได้อีกด้วยนะคะ ถ้าเพื่อน ๆ ยังไม่มี Application ก็สามารถ Download ได้จากที่นี่เลยค่ะ (ระบบ Android >CLICK< < strong>) หรือ (ระบบ IOS>CLICK< < strong>) หลังจากมี App True Money Wallet แล้วก็ตามตุ้ยนุ้ยไปซื้อวัตถุดิบกันได้เลยค่ะ
Advertisement
Advertisement
วัตถุดิบ
1. อะโวคาโด 1 ผล (ใช้ปริมาณตามใจชอบ)
2. ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ
3. นมสด 100 ml
4. นมข้นหวานไขมัน 0% 100 ml (สูตรน้ำตาลน้อย)
5. น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
6. แม่พิมพ์สำหรับใส่วุ้น
วิธีการทำ
1. นำผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ ผสมกับน้ำสะอาด 1 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากันจนผงวุ้นละลายเป็นเนื้อเดียวกับน้ำ
2. นำน้ำสะอาด 1 ถ้วยตวง ใส่ภาชนะตั้งไฟอ่อน หลังจากนั้นให้นำวุ้นที่ผสมแล้วเทลงไปในภาชนะนั้น ค่อย ๆ คนให้วุ้นละลาย
3. ตั้งไฟอ่อน ค่อย ๆ คนไปเรื่อย ๆ จนวุ้นเดือดแล้วปิดไฟ
4. นำนมข้นหวานใส่ลงไป 100 ml และตามด้วยนมสด 100 ml คนให้วุ้นกับนมเข้ากัน พักทิ้งไว้สักครู่
5. ระหว่างนั้นให้ทำการแบ่งอะโวคาโดเป็นชิ้น ๆ ขนาดพอดีกับแม่พิมพ์ นำไปใส่แม่พิมพ์ไว้
6. เทวุ้นลงไปในแม่พิมพ์ประมาณ 95% ของแม่พิมพ์
7. พักไว้ให้เย็น ระหว่างรอวุ้นเซ็ตตัว จะใช้ไม้แหลมไล่ฟองอากาศก็ได้ค่ะ หลังจากนั้นจะนำไปแช่ตู้เย็นในช่องแช่เย็นปกติก็ได้
Advertisement
Advertisement
8. เมื่อวุ้นเซ็ตตัวก็นำมาตัดแบ่งรับประทานได้เลยค่ะ
มาดูปริมาณแคลอรี่กันบ้าง
- ผงวุ้น 100 กรัม ให้พลังงาน 380 kcal ดังนั้น ผงวุ้นช้อนโต๊ะ(20 กรัม) จะให้พลังงานเพียง 76 kcal เท่านั้น
- นมสดไขมัน 0% 100 ml ให้พลังงานประมาณ 30 kcal
- นมข้นหวานไขมัน 0% 100 ml ให้พลังงานประมาณ 33 kcal
- อะโวคาโด(ครึ่งผล) ให้พลังงานประมาณ 70 kcal
จะเห็นได้ว่าทั้งหมดนี้ให้พลังงานประมาณ 200 kcal แต่สามารถทำแบ่งออกมาได้หลายถ้วย ปริมาณต่อถ้วยก็จะน้อยลงไปอีก สำหรับตุ้ยนุ้ยแบ่งออกมาได้ทั้งหมด 5 ถ้วย ถ้วยละ 4 คำ ทำให้วุ้นอะโวคาโดที่ทำออกมาเพื่อรับประทาน 1 คำ มีแคลอรี่ประมาณ 10 kcal เท่านั้นค่ะ
เป็นอย่างไรบ้างคะ เมนูวุ้นอะโวคาโดสูตรนมสด เมนูที่สามารถทำเองได้ง่าย ๆ นอกจากจะอร่อยแล้วก็ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย แคลอรี่ก็น้อยมาก ๆ แถมอิ่มท้องอีกต่างหาก ซึ่งเมนูนี้ถ้าตัดแบ่งเป็นคำแล้วจะมีแคลอรี่แค่นิดเดียวเท่านั้นเอง ถ้าใครอยากลองทำก็สามารถทำตาม Video ได้เลยนะคะ สำหรับวันนี้ตุ้ยนุ้ยต้องขอตัวลาไปก่อน แล้วพบกันใหม่ค่ะ
Advertisement
Advertisement
นักเขียนเน้นเรื่องกินโดยเฉพาะ เรื่องอ้วนไม่กลัว กลัวไม่อิ่มจ้า >...< ติดตามเรื่องกิน ๆ กับตุ้ยนุ้ยได
ความคิดเห็น
