อื่นๆ

ทำน้ำปูนใส ง่ายนิดเดียว สไตส์เด็กหอ

348
คัดลอกลิงค์
คัดลอกลิงค์
แจ้งตรวจสอบ
ทำน้ำปูนใส ง่ายนิดเดียว สไตส์เด็กหอ

ก่อนที่จะเข้าสู่วิธีการทำ เรามาทำความรู้จักกับเจ้าน้ำปูนใสกันก่อนดีกว่าเนอะ

น้ำปูนใส ก็คือ น้ำที่ได้จากการตกตะกอนของปูนแดง (ปูนแดงที่คนในสมัยก่อนใช้กินกับหมากนั่นแหล่ะจ้า) ราคาก็ไม่แพง เราซื้อถุงเล็กๆ มา แค่ 10 บาทเอง ใช้ได้นานเลยทีเดียว

ปูนแดงซึ่งประโยชน์ของน้ำปูนใสนั้น ก็มีตั้งแต่การนำไปใช้สำหรับล้างและแช่ ผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์ เพื่อช่วยชะล้างยาฆ่าแมลงหรือสารตกค้าง และเพื่อให้ผัก ผลไม้มีความกรอบ พร้อมทั้งช่วยยืดอายุให้เก็บไว้ได้นานๆ อีกด้วย

ผักแต่นอกจากข้อดีแล้ว ก็ยังมีข้อควรระวังในการใช้ คือ น้ำปูนใสที่เรานำไปใช้ต้องมีบริมาณที่ไม่เข้มข้นมาก หรือไม่นำไปใช้แช่พวกผัก ผลไม้ นานเกินไป เพราะจะทำให้รสชาติที่เราปรุงลงไปนั้น ไม่สามารถซึมผ่านเข้าไปถึงเนื้อด้านในได้

อุปกรณ์ที่เราต้องเตรียม ก็มีแค่ ปูนแดง 1/2 ช้อนแกง, น้ำเปล่า 600 มล. (หรือปริมาณเท่าขวดน้ำดื่มปกติ 1 ขวด), ถ้วยสำหรับละลายปูนแดง, ช้อน, และภาชนะหรือขวดเปล่าๆ สำหรับใส่น้ำปูนใส

Advertisement

Advertisement

ในส่วนของขั้นตอนการทำ ก็ง่ายนิดเดียว เราไปเริ่มกันเลยจ้า

1. นำปูนแดงมาละลายกับน้ำเปล่าสะอาดก่อนเล็กน้อย และเทใส่ลงไปในขวดหรือภาชนะที่เราเตรียมไว้ และเติมน้ำส่วนที่เหลือลงไป

step2. ตั้งขวดทิ้งไว้จนปูนแดงตกตะกอน หรือทิ้งไว้ข้ามคืนเลยก็ได้

ตกตะกอน3. ค่อยๆ เทน้ำส่วนใสๆ ด้านบนออก เก็บไว้ในภาชนะที่มีฝาปิด (ภาชนะที่ใช้ควรเป็นแก้ว หรือพลาสติกที่ทนความร้อน)

น้ำปูนใสหลังจากเทน้ำออกหมดแล้ว เราก็สามารถเติมน้ำลงไปใหม่ได้ แล้วปล่อยให้ปูนแดงตกตะกอน ทำแบบนี้วนไป ก็จะได้น้ำปูนใสมาอีกเรื่อยๆ


ทริปเล็กๆ น้อยๆ: แล้วเราจะเติมน้ำลงไปใหม่ได้กี่รอบ?

วิธีการสังเกตุ คือ ให้ดูจากฝ้าที่ลอยอยู่เหนือน้ำปูนใส ถ้ายังมีฝ้าอยู่ เราก็สามารถเติมน้ำเพิ่มได้เรื่อยๆ แต่ถ้าฝ้าหมดเมื่อไร แสดงว่าปูนแดงใช้การไม่ได้แล้วจ้า ให้เปลี่ยนปูนแดงใหม่ได้เลย

เห็นไหม ทำน้ำปูนใส ง่ายนิดเดียว ไปลองทำกันดูนะจ๊ะ

Advertisement

Advertisement

ภาพถ่ายทั้งหมดเป็นลิขสิทธิ์ของผู้เขียนเท่านั้น

คัดลอกลิงค์
คัดลอกลิงค์
แจ้งตรวจสอบ

ความคิดเห็น

กรุณาเข้าสู่ระบบเพื่อทำการคอมเม้นต์