อาหาร
น้ำมะม่วงหาว มะนาวโห่ ทำง่ายอร่อยด้วย

สวัสดีค่ะ วันนี้จะมารีวิวการทำน้ำมะม่วงหาว มะนาวโห่กันค่ะ ก่อนอื่นเรามาทำความรู้จักกับผลไม้อย่างมะม่วงหาว มะนาวโห่กันก่อนค่ะ ผลไม้ชนิดนี้มีลำต้นเป็นพุ่ม ออกดอกและผลเป็นช่อๆ ลักษณะของผลกลมรี ลักษณะคล้ายไข่ไก่ สีของผลมีสีขาวในช่วงที่ผลยังเล็กๆ และจะเริ่มเปลี่ยนสีไปตามขนาดของผล เมื่อผลเริ่มแก่เต็มที่จะเปลี่ยนสีเป็นสีแดง และจะเปลี่ยนสีเป็นสีดำตอนที่ผลเริ่มสุก มีรสชาติเปรี้ยวออกฝาดๆเล็กน้อย เราสามารถทานแบบผลสดก็ได้ หรือจะนำไปแปรสภาพเป็นน้ำผลไม้ก็ได้ค่ะ วันนี้เราจะพามาทำน้ำมะม่วงหาว มะนาวโห่เพื่อสุขภาพกันค่ะ
วัตถุดิบประกอบไปด้วย
1. ผลมะม่วงหาว มะนาวโห่ 1-2 กิโลกรัม
2. น้ำตาล 200 กรัม
3.เกลือ 2 ช้อนชา
4.น้ำประมาณ 4 ลิตร
วิธีทำและขั้นตอนในการทำน้ำมะม่วงหาว มะนาวโห่
ขั้นตอน1 ไปเก็บผลมะม่วงหาว มะนาวโห่ที่มีสีแดง และสีดำ มาประมาณ 1-2 กิโลกรัม
Advertisement
Advertisement
ขั้นตอนที่2 ให้เรานำเอาลูกมะม่วงหาว มะนาวโห่ไปล้างทำความสะอาดให้สะอาดค่ะ เพราะมะม่วงหาว มะนาวโห่เป็นผลไม้ที่มียางเยอะมาก
ขั้นตอนที่3 ให้เราผ่าเอาเล็ดมะม่วงหาว มะนาวโห่ออกให้หมด แล้วแช่น้ำเกลือไว้ประมาณ 15 นาที
ขั้นตอนที่ 4 นำน้ำสะอาดประมาณ 4 ลิตร ตั้งไฟให้เดือด แล้วน้ำมะม่วงหาว มะนาวโห่ ใส่ต้มนานประมาณ 30-40 นาที เมื่อครบเวลาแล้วให้ยกออกจากเตา พักไว้ให้เย็น
ขั้นตอนที่ 5 เมื่อเย็นตัวลงแล้ว ให้เรานำเอาไปปั่น แล้วนำกรองเอาแต่น้ำ และเติมเกลือ 2 ช้อนชา และน้ำตาล 200 กรัม จากนั้นยกขึ้นเคี่ยวต่อโดยใช้ไฟกลางประมาณ 15 นาที ชิมรสชาติ ส่วนท่านใดที่ชอบหวาน ก็สามารถเติมน้ำตาลเพิ่มได้เลยค่ะ
ขั้นตอนการจัดเก็บ
เมื่อเย็นตัวลง ก็กรอกใส่ภาชนะที่สะอาด เอาเข้าแช่ตู้เย็น สามารถดื่มได้แบบไม่เติมน้ำแข็ง หรือจะดื่มแบบเติมน้ำแข็งก็ชุ่มคอ เย็นสดชื่นสุดๆเลยค่ะ แถมยังเป็นยาระบายอ่อนๆได้ดีเลยทีเดียวค่ะ เหมาะสำหรับคนที่ต้องการลดน้ำหนัก สายรักสุขภาพไม่ควรพลาดค่ะ
Advertisement
Advertisement
ภาพประกอบโดยผู้เขียน
ภาพปกโดย canva
ห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป
ความคิดเห็น






