“บ่มกล้วยด้วยแก๊สก้อน” เพียง 4 อุปกรณ์ 4 วิธี

วิธีสนับสนุนเกษตรกรในช่วงโควิดไปพร้อมกับการเติมวิตามินจำเป็นเข้าสู่ร่างกายคงไม่พ้นการหาซื้อผลไม้ตามฤดูกาลที่ทยอยผลิดอกออกผลเต็มสวนและเต็มร้านตลาดออนไลน์ในขณะนี้ ใครที่หมายตาผลไม้ทรงคุณค่าคู่วิถีชีวิตชาวไทยแต่อ้อนแต่ออดอย่าง “กล้วย” แต่อดลังเลสองจิตสองใจไม่ได้ว่าจะซื้อหรือไม่ซื้อดี เพียงเพราะไม่อาจรอคอยวันเวลาให้กล้วยสุกเองได้นั้น วันนี้เราชวนคุณมารู้จักวิธีบ่มกล้วยให้สุกตามแต่ใจชอบด้วย 4 อุปกรณ์ 4 วิธีที่รับรองว่าคุณจะได้รับประทานกล้วยสุกสีเหลืองสวยงามในวันถัดไปอย่างแน่นอน

อุปกรณ์ 1) แก๊สก้อน “แคลเซียม คาร์ไบด์” (Calcium Carbide)

ชื่ออาจไม่คุ้นหูแต่หาซื้อไม่ยากอย่างชื่อ หากคุณเคยซื้อของจากร้านค้าออนไลน์ยอดฮิต การซื้อ “แคลเซียม คาร์ไบด์” ก็ไม่ใช่เรื่องน่าหนักใจ รวมถึงราคาก็เช่นกัน เพราะแก๊สก้อนน้ำหนัก 1 กิโลกรัม มีราคาไม่ถึง 60 บาท แต่สามารถใช้บ่มผลไม้ได้ไม่ต่ำกว่า 5 ครั้ง

4) ปิดฝากล่องให้มิดชิดโดยใช้เทปกาวผ้าปิดบริเวณฝากล่องให้สนิท จากนั้นนำกล่องไปวางไว้บริเวณที่อุณหภูมิห้องปกติ

เพียงเท่านี้ในวันถัดไปคุณก็จะได้พบกับกล้วยสุกสีเหลืองสวยงามน่ารับประทาน อย่างไรก็ตามหากคุณพบว่ากล้วยยังไม่สุกดีก็สามารถเพิ่มปริมาณแก๊สเพื่อเร่งระยะเวลาได้ แต่ถ้าใครยังกังวลเรื่องความอร่อยเพราะเคยได้ยินเสียงลือเสียงเล่าอ้างมาว่า “กล้วยบ่มแก๊สไม่อร่อยเท่ากล้วยที่สุกตามธรรมชาติ” ก็ไม่ต้องกังวลไปเพราะรสชาติหรือความอร่อยของผลไม้จะเป็นไปตามคุณภาพของมันก่อนที่จะนำมาบ่ม ดังนั้นคุณควรเลือกซื้อกล้วยดิบที่เจริญเติบโตเต็มที่เพื่อให้มั่นใจว่าหลังจากบ่มตามวิธีการข้างต้นแล้วจะได้ผลกล้วยสุกที่ทั้งสีสวยและรสชาติอร่อยนั่นเอง

ที่มาของภาพ: ภาพจากผู้เขียน