ปรุงดินอย่างไรให้อร่อยสำหรับพืช ปลอดภัยสำหรับคนกินผัก

    "พืชต้องการดินอร่อย คนต้องการผักปลอดสารพิษ" การปลูกพืชใด ๆ ก็แล้วแต่จะให้เจริญเติบโตงอกงาม สิ่งสำคัญที่สุดก็คือดินที่ปลูกว่ามีสารอาหารเพียงพอสำหรับพืชที่ใช้ปลูกหรือเปล่า จะเห็นได้ว่าในปัจจุบันมีทั้งร้านและบริษัทปุ๋ยทำการพัฒนาดินและผลิตปุ๋ยเคมี สำหรับเป็นดินปลูกและปุ๋ยให้ทั้งทางรากและใบให้กับพืชและต้นไม้มากขึ้นเรื่อย ๆ  เพื่อป้อนให้กับร้านค้าและเกษตรกรที่มีความต้องการปุ๋ยเคมี ทำให้ดินที่ปลูกมีสารเคมีตกค้างและเสื่อมคุณภาพลง นอกจากนั้นแล้วดินที่เสื่อมคุณภาพและสารเคมีที่ตกค้าง หากเกิดขึ้นกับพืชผักที่เราไปซื้อจากร้านค้าและนำมารับประทานเป็นประจำทุกวัน นั่นก็หมายความว่าโอกาสเสี่ยงต่อโรคที่เกิดขึ้นกับเราก็เพิ่มมากขึ้นด้วย จึงอยากจะชวนทุกท่านหันมาปลูกผักปลอดสารพิษที่บ้านไว้รับประทานเอง โดยเริ่มจากวัสดุที่ใช้ปลูกก่อนก็คือดิน จะปรุงอย่างไรให้พืชที่เราปลูกเจริญงอกงามและที่สำคัญปลอดสารเคมีตกค้างแน่นอน เพราะเราปลูกเอง กินเอง สบายใจดี

                                                                           :เตรียมดินเพื่อหมักดินในแปลง แบ่งดินเป็นส่วน ๆ

                                                                       :แปลงดินที่หมักเสร็จรดน้ำให้ชุมรอครบเดือนเตรียมปลูกผัก

           หลายคนอาจจะมีคำถามว่าถ้าหมักเป็นแปลงเลยไม่ได้ผสมดินแล้วหมักในกระถางตามแนวทางที่บอกขั้นต้นได้หรือไม่ ซึ่งแนวทางก็หมักในรูปแบบเดียวกัน แต่ต้องขุดดินในแปลงให้ดินมีความละเอียดก่อน โดยการขุดลึกลงไป 1 หน้าจอบที่ขุดแล้วแบ่งดินเป็นส่วน ๆ โดยใช้สายตากะเอาว่าหากมีมูลวัวหรือมูลสัตว์กินพืช  1 กระสอบปุ๋ย ฉะนั้นก็ต้องเตรียมดินโดยใช้สายตากะเอาว่า 1 ส่วนเทียบเท่ากับ 2 กระสอบปุ๋ย ขุดและผสมคลุกเคล้าแบบนี้ให้ทั่วแปลง อย่าลืมที่จะต้องรดน้ำให้ชุ่มหรือน้ำหมักมูลวัวให้ทั่วแปลงที่หมัก จากนั้นก็หมักทิ้งไว้อย่างน้อย 1 เดือนขึ้นไป คอยสังเกตหากในระหว่างที่รอให้ครบ 1 เดือน ผิวแปลงแห้งต้องคอยรดน้ำให้ชุ่ม เพื่อให้จุลินทรีย์ในดินทำการย่อยสลายอยู่ตลอดเวลา เหตุผลที่ต้องหมักดินในกระถางและในแปลงให้ครบ 1 เดือนขึ้นไป เพราะหากว่านำดินที่ผสมปรุงเสร็จแล้วมาปลูกพืชและผักเลย จะทำให้พืชและผักเจริญเติบโตช้าจะเหลืองและตายได้ เนื่องจากในมูลวัวแห้งมีจุลินทรีย์อยู่เมื่อโดนน้ำหรือน้ำหมักมูลวัวรด จุลินทรีย์จะตื่นตัวและเกิดการย่อยสลายทำให้เกิดความร้อนในดิน หากหมักครบเดือนแล้วจุลินทรีย์จะสงบตัวลงสามารถมาเพาะปลูกได้

            ผู้เขียนหวังเป็นอย่างยิ่งว่าบทความนี้จะถูกใจสำหรับคนที่ชอบปลูกและชอบกินผัก แต่ไม่อยากเสี่ยงกับสารเคมีตกค้างในผัก ลองมาปรุงดินปลูกผักตามแนวทางที่ให้ไว้ รับรองได้ว่าผักที่ปลูกนอกจากจะสวยงาม รสชาติกรอบอร่อยถูกใจอย่างแน่นอน

                                                                   :แปลงดินที่หมักเสร็จรดน้ำให้ชุมรอครบเดือนเตรียมปลูกผัก

                                                                                :ผักกาดขาวที่ชอบ สวยและปลอดภัย

ภาพโดยผู้เขียน