ปลูกผักที่ชอบลดค่าใช้จ่ายในบ้าน

คุณเคยคิดหรือไม่ว่า ผักต่างๆ ที่นำมาประกอบอาหารในแต่ละมื้อนั้น เป็นผักที่คุณหรือคนในครอบครัวชอบรับประทานกันเป็นพิเศษหรือเปล่า มีความบ่อยแค่ไหนที่ซื้อผักชนิดดังกล่าวมาไว้ในตู้เย็น และเมนูสุดโปรดที่ใช้ผักเหล่านี้ประกอบอาหาร คุณทำบ่อยแค่ไหน แน่นอนทีเดียวว่ามันต้องกลายเป็นค่าใช้จ่ายประจำบ้านของคุณไปโดยปริยาย จะดีกว่าไหมถ้าคุณลองปลูกผักที่คุณชื่นชอบไว้รับประทานเองที่บ้าน เพื่อลดค่าใช้จ่ายให้กับตัวเองและเก็บเงินนั้นเอาไว้เป็นค่าใช้จ่ายอย่างอื่นหรือเก็บเพิ่มเป็นเงินออม วันนี้ผู้เขียนขอนำเสนอตัวอย่างการลดค่าใช้จ่ายจากการปลูกผักที่ชอบกินเองมาฝากค่ะ

สมมติว่าเมนูโปรดของคุณเป็นข้าวผัดสามสี ซึ่งผักที่ใช้ประจำคือ แครอท หัวหอมใหญ่ และต้นหอม แค่ผักสามชนิดนี้คุณต้องจ่ายเงินไปเท่าไรในการซื้อมาเก็บไว้ คุณอาจคิดว่ามันเป็นจำนวนเงินเพียงเล็กน้อยเท่านั้น แต่ถ้าคุณต้องซื้อมันบ่อยๆ มันก็กลายเป็นเงินจำนวนมากได้เช่นกัน หากคุณซื้อผักสามชนิดนี้จากรถกับข้าวที่เข้ามาขายในหมู่บ้านอย่างเล็กละน้อยครั้งละ 30 บาท ในหนึ่งสัปดาห์คุณต้องซื้ออยู่ 1 ครั้งเป็นอย่างน้อย หากในเวลาหนึ่งเดือนคุณต้องซื้ออยู่ 4 ครั้ง ก็เป็นจำนวนเงินถึง 120 บาท ซึ่งมันน่าจะเป็นเงินค่าตั๋วหนัง หรือเสื้อยึดใส่เล่นสักตัวได้เลยทีเดียว แล้วจะเริ่มต้นทำอย่างไรดีล่ะ

2.  ต้นหอมก็ตัดส่วนที่เป็นรากสูงขึ้นมาประมาณหนึ่งนิ้วแล้วเอาไปปลูกในขวดพลาสติกที่เตรียมไว้ โดยจะใช้เวลาประมาณ 45 วัน หรือถ้าไม่สะดวกนับวันให้สังเกตใบ ถ้าสูงประมาณ 1 ฟุต ก็นำมาใช้ปรุงอาหารได้ค่ะ

3.  หัวหอมใหญ่ก็ตัดเฉพาะส่วนรากประมาณ 1 นิ้วแล้วนำส่วนรากชำลงไปปลูกในขวดพลาสติกที่เตรียมไว้ สำหรับหัวหอมใหญ่ใช้เวลาประมาณ 90 - 120 วันก็จะได้หัวหอมใหญ่มารับประทานค่ะ

4.  รดน้ำเช้า เย็น และพรวนดินทุกวันเพื่อให้รากพืชหาอาหารให้ดีขึ้น และเพิ่มพื้นที่กักเก็บน้ำค่ะ

ถึงแม้ว่ามันอาจจะใช้ระยะเวลาสักหน่อยจึงจะเห็นผลผลิตของเรา แต่เมื่อคุณเห็นผลผลิตที่คุณลงมือทำด้วยตัวเองแล้ว นอกจากคุณจะได้ลดค่าใช้จ่าย ได้บริโภคผักที่ปลอดภัยแล้ว คุณจะเกิดความภูมิใจในสิ่งที่คุณทำได้แน่นอนค่ะ

เขียนโดย ปภาดา

ภาพประกอบโดยผู้เขียน

เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !