อาหารภูไท อร่อยล้ำไม่แพ้ที่ใดในโลก

อาหารที่ดีต้องทำจากวัตถุดิบที่สด ใหม่ ปลอดภัยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ปรุงรสแบบดั้งเดิม ไม่เติมแต่งสี กลิ่น หรือรสชาติจนมากเกินไป

"กินข้าวแดงแกงหวายที่บ้านภู" หลายคนที่เคยกินแกงสายบัว ลองชิมแกงหวายแล้ว อาจติดใจ เพราะรสชาติฝาด ๆ ขมนิด ๆ ที่เป็นเอกลักษณ์ของหวาย นอกจากจะมีสรรพคุณทางยาแล้ว ยังอร่อยทั้งรสสัมผัส และกลิ่นเฉพาะอีกด้วย   แกงหวายสูตรของบ้านภูนี้ใส่ปลาร้า ทำเป็นต้มคล้ายแกงหน่อไม้ คือใส่หญ้านางด้วย รสชาติโดดเด่นเป็นที่สุด ใครมาโฮมสเตย์ที่นี่ ต้องห้ามพลาด... แต่ ปัจจุบันหวายหายาก อาจไม่ได้ทานทุกมื้อ หรือมีเฉพาะบางฤดูเท่านั้น โปรดสอบถามโฮมสเตย์บ้านภูให้ดีก่อน

อาหารท้องถิ่นภูไทที่น่าสนใจอีกอย่างคือ "ซั๊วไก่" แกงไก่ฉีกรสจัดจ้าน คล้ายต้มส้มผสมกับต้มแซบ... รสชาติ แซบ เผ็ด ถึงใจ หอมพริกแห้ง และสมุนไพรอื่น ๆ ที่ใส่... ผู้เขียนเคยลองทางอาหารจานนี้จากคนในหมู่บ้านสองบ้าน พบว่ามีความคล้ายและแตกต่างกันบ้าง อยากรู้ว่าเป็นอย่างไร ลองมาสัมผัสเองนะคร้าบ

ดอกไม้สวย ๆ บางดอกก็ทานได้

สีสันดอกไม้ในหมู่บ้าน

ดอกนี้ไม่น่าใช้พืชพื้นเมือง อิ ๆ ๆ

ซุ้มต้นไม้ บางบ้านทำผักสวนครัวเป็นซุ้มสวยงดงาม 

ข้าวที่นี่สวยมาก นาของชาวบ้านบางแห่งเดินลงไปดูได้ บ้างก็มีสวนผสม คือปลูกพืชอื่น ๆ หรือมีบึงขนาดย่อมอยู่ด้วย สามารถเที่ยวชมสวนเกษตรได้ด้วย

บนเนินเขาลูกนั้น มีจุดชมวิวที่สวยมากอยู่ด้วยนะ

ชาวบ้านสุขภาพดี อายุยืน ไม่ค่อยมีโรคภัย เพราะทานผักที่ปลูกเอง ไม่ใช้สารเคมีดูแลพืช

ส่งท้ายด้วยกิจกรรมทางวัฒนธรรมโดยชาวบ้าน บ้านภู ใครไปโฮมสเตย์ ที่นี่มีโชว์ทางวัฒนธรรม เช่น ฟ้อนรำ และบายศรีสู่ขวัญด้วย