🍄เพาะเห็ดนางฟ้าบนชั้นวางของง่าย ๆ ไม่ต้องใช้โรงเรือน

สวัสดีค่ะคุณผู้อ่านที่น่ารักทุกท่าน วันนี้ Narika มาพร้อมกับงานอดิเรกที่น่าสนใจในช่วงปิดภาคเรียนค่ะ นั่นก็คือ การเพาะเห็ดนางฟ้าบนชั้นวางของง่าย ๆ แบบไม่ต้องใช้โรงเรือนค่ะ ซึ่งสาเหตุที่ไม่ใช้โรงเรือนก็เพราะว่า Narika เพิ่งลองทำเป็นครั้งแรกค่ะ และสาเหตุที่เลือกเห็ดนางฟ้า ก็เพราะชอบทานและที่สำคัญคือดูแลง่ายกว่าเห็ดชนิดอื่น ๆ ค่ะ โดยศึกษาวิธีการเพาะเลี้ยงดูแลเห็ดนางฟ้าจากสื่อโซเชียลมีเดียต่าง ๆ แต่ไม่ได้ถึงขั้นทำก้อนเชื้อเห็ดเองนะคะ เพราะว่า Narika สั่งซื้อก้อนเชื้อเห็ดผ่านแอปลาซาด้า ซึ่งมีให้เลือกหลายร้านเลยค่ะ โดยพิจารณาทั้งในเรื่องราคาและค่าจัดส่งค่ะ ได้มาจำนวน 15 ก้อน ในราคา 150 บาท บวกค่าจัดส่งอีก 150 บาท รวม 300 บาทค่ะ เฉลี่ยแล้วตกก้อนละ 20 บาทค่ะ ซึ่งถ้าขับรถไปซื้อเองในฟาร์มก็อาจได้ในราคาก้อนละ 10 บาทค่ะ แต่เมื่อพิจารณาเรื่องค่าน้ำมัน และความสะดวกต่าง ๆ ก็เลยตัดสินใจสั่งซื้อดีกว่า แพงกว่ากันนิดหน่อยก็ไม่เป็นไรค่ะ

เมื่อเชื้อเห็ด (เยื่อสีขาว ๆ) เดินเต็มก้อนให้ทำการเปิดดอก โดยเอาฝาปิดก้อนเชื้อเห็ดนางฟ้าออกแล้วใช้ปลายช้อนเขี่ยเมล็ดข้าวฟ่างออก จากนั้นรดน้ำตามปกติ เช้า – เย็น โดยอย่าให้น้ำกระเด็นเข้าไปในก้อนเชื้อเห็ดนะคะ เพราะก้อนเชื้อเห็ดได้รับความชื้นมากเกินไปก็จะอายุสั้น เน่าเสีย และไม่ออกดอกให้เราเก็บนะคะ ซึ่งโดยปกติก้อนเห็ดหลังเปิดดอกจะมีอายุประมาณ 4 - 5 เดือนค่ะ ซึ่งก็จะออกดอกให้เราเก็บได้เรื่อย ๆ เลย แต่จะไม่ออกเยอะเหมือนครั้งแรกที่ทำการเปิดดอกนะคะ

โดยหลังเปิดดอกประมาณ 4-5 วัน ก็จะมีเห็ดนางฟ้าออกมาจากก้อนเชื้อเห็ด ดังภาพ ซึ่งสามารถเก็บไปประกอบอาหารได้เลยค่ะ โดยวิธีการเก็บ คือ โยกบน ล่าง ซ้าย ขวา และดึงออกมาค่ะ ถ้าโคนเห็ดออกมาไม่หมดให้ใช้ปลายช้อนค่อย ๆ แคะออกมาให้หมดนะคะ เห็ดรอบใหม่จะได้ออกดอกให้เราเก็บอีกค่ะ ซึ่งถือเป็นการเก็บเห็ดที่เพาะเลี้ยงดูแลด้วยตนเองครั้งแรกของ Narika เลยค่ะ ตื่นเต้นมากเลย

โดยเมนูแรกสำหรับการเก็บเห็ดนางฟ้าที่ Narika ภาคภูมิใจ ก็คือ การนำไปนึ่งทานกับน้ำพริก และนำไปใส่ต้มยำกุ้งค่ะ เห็ดสด ๆ เก็บเองจากฟาร์มชั้นวางของน้อย ๆ ของเรา อร่อยกรุบกริบมากค่ะ สุดท้ายนี้หากท่านใดสนใจ สามารถทำตามได้ง่าย ๆ เลยนะคะ มือใหม่อย่างเราก็ทำได้ อร่อยด้วยนะคะ ต้องลองค่ะ สำหรับวันนี้ Narika ขออนุญาตไปรดน้ำก้อนเชื้อเห็ดนางฟ้าก่อนนะคะ เจอกันใหม่ในบทความหน้าค่ะ

บทความและภาพประกอบ By Narika ค่ะ

เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !