ไลฟ์แฮ็ก
เคล็ดไม่ลับ!! มาทำไข่มุกแสนอร่อยกันเถอะ
เครดิตภาพ 🙏🏻 www.ohmyfoodrecipes.com
วันใดที่เธอทุกข์ อย่าลืมว่ามีชาไข่มุกและหมูกระทะ❤️
สวัสดีค่า....สวัสดีสาวกชานมไข่มุกทั้งหลาย ซึ่งเชื่อว่าในยุคนี้ คงไม่มีใครไม่รู้จักเมนู "ชานมไข่มุก" ซึ่งในปัจจุบัน เป็นเมนูที่เรียกได้ว่าฮิตติดลมบนกันเลยทีเดียว ถึงกับมีแฮชแท็กออกมามากมาย ไม่ว่าจะเป็น #ชานมไข่มุกครองโลก #ไข่มุกกินกับอะไรก็อร่อย #ชานมไข่มุกจะเยียวยาทุกสิ่ง และอื่นๆ อีกมากมาย และนั่นก็มาจากรสชาติหอมกลมกล่อมของชาไต้หวันอันเป็นเอกลักษณ์ และที่สำคัญที่ขาดไม่ได้เลยนั้นก็คือ เจ้าเม็ดไข่มุกที่นุ่มหนึบเคี้ยวหนับแสนจะอร่อยนั่นเอง ที่ทำให้หลายๆคนต้องตกหลุมรักเมนูนี้จนยากจะถอนตัว ซึ่งในปัจจุบันก็มีแบรนด์ชานมไข่มุกเกิดขึ้นใหม่มากมายหลายร้อยแบรนด์ให้เราเลือกทาน ตัวไข่มุกก็จะมีหลายขนาด หลายรสชาติและรสสัมผัสซึ่งแต่ละแบรนด์ก็จะมีสูตรที่แตกต่างกัน เพื่อตอบสนองความชอบของลูกค้า แต่เอ...?? ถ้าแบรนด์ในท้องตลาดยังไม่มีถูกใจเราเลยล่ะ??
Advertisement
Advertisement
วันนี้เราเลยมีเคล็ดลับการทำเจ้าตัวไข่มุกแสนอร่อยมาฝาก เผื่อใครอยากนำไปลองทำที่บ้านดู ต้องขอบอกเลยว่าง่ายมากๆ ถ้าพร้อมแล้ว มาลุยกันเล้ย....😊
**เครดิตภาพ🙏🏻 Theforkedspoon.com
- ขั้นตอนที่ 1 ต้มน้ำสะอาดให้เดือด (แนะนำให้เป็นน้ำกรองนะคะ) เมื่อน้ำเดือดเรียบร้อยแล้ว ให้นำเม็ดไข่มุกดิบที่เตรียมไว้เทลงหม้อ ที่สำคัญ ค่อยๆเทลงไปช้าๆนะจ๊ะสาวๆ ห้ามเทพรวดเดียวเพื่อป้องกันไม่ให้เม็ดไข่มุกจับกันเป็นก้อนค่ะ
**เครดิตภาพ🙏🏻ThaiSMEsCenter.com
- ขั้นตอนที่ 2 คอยสังเกตดูว่าไข่มุกจะค่อยๆลอยขึ้นจากก้นหม้อตามแรงเดือดของน้ำ คราวนี้ปรับไฟให้อยู่ในระดับปานกลาง ใช้เวลาต้มต่อ 30 นาที ระหว่างนี้ให้คอยคนเรื่อยๆเพื่อป้องกันไข่มุกจับตัวเป็นก้อนค่ะ
- ขั้นตอนที่ 3 เมื่อต้มครบ 30 นาที ให้ปิดไฟทันที และนำฝาหม้อมาปิดหม้อที่ต้มไข่มุก เพื่ออบไข่มุกต่ออีกประมาณ 30 นาที หรือถ้าใครชอบแบบนุ่มๆ ให้อบประมาณ 40 นาทีค่ะ
Advertisement
Advertisement
**เครดิตภาพ🙏🏻 ตะแกรงล้างผักผลไม้ TAOMI
- ขั้นตอนที่ 4 เมื่อครบเวลาที่กำหนดแล้ว ให้นำไข่มุกดทลงตะแกรงที่เป็นรูๆ จากนั้นนำลงไปล้างกับน้ำอุณหภูมิห้อง ประมาณ 2 ครั้ง เพื่อให้ไข่มุกเย็นตัวลงและไม่ติดกันเป็นก้อน
- ขั้นตอนที่ 5 นำไข่มุกที่ล้างเรียบร้อยแล้ว มาใส่ภาชนะที่เตรียมไว้ แล้วราดด้วยน้ำเชื่อม เพื่อไม่ให้ไข่มุกจับตัวเป็นก้อน แถมเพิ่มรสชาติหวานอร่อยอีกด้วย
หลังจากคลุกเคล้าไข่มุกกับนำเชื่อมจนเข้ากันแล้ว ทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที น้ำเชื่อมจะเคลือบจนตัวน้องไข่มุกของเราขึ้นเงาสวยงาม ว้าว ง่ายๆเท่านี้ก็พร้อมนำไปใส่ขนมและเครื่องดื่มแสนอร่อยแล้ว อ้อ แถมเคล็ดลับอีกนิด ไข่มุกจะเก็บได้ประมาณ 2 วัน แต่ห้ามนำเข้าตู้เย็นเด็ดขาดนะจ๊ะสาวๆ เพราะว่าไข่มุกจะแข็งจนเป็นไต กลับมาทานไม่ได้แล้ว
หากใครที่ชื่นชอบทานไข่มุก ก็นำไปลองทำกันได้นะคะ ง่ายๆนิดเดียว ส่วนตอนนี้ขออนุญาตไปฟินกับไข่มุกนุ่มหนึบ และเครื่องดื่มแสนอร่อยก่อนนะคะ บ๊ายบาย...
Advertisement
Advertisement
**เครดิตภาพ🙏🏻 PASANGCOFFEE
ความคิดเห็น