ไลฟ์แฮ็ก

5 เคล็ดลับยืดอายุไข่ ให้เก็บได้นาน

2.3k
คัดลอกลิงค์
คัดลอกลิงค์
แจ้งตรวจสอบ
5 เคล็ดลับยืดอายุไข่ ให้เก็บได้นาน

"ไข่" คือวัตถุดิบหลักที่เชื่อว่าหลาย ๆ บ้านนั้นต้องมีไว้ในครัวหรือตู้เย็นอย่างแน่นอนเพราะเวลาที่นึกอะไรไม่ออกก็ไม่พ้นเมนูไข่ใช่มั้ยล่ะคะ วันนี้เราก็เลยจะมาเอาใจเหล่าแม่บ้านที่ชอบซื้อไข่มาตุนไว้ เมื่อตุนไว้เยอะก็ต้องเกิดการเน่าเสียเป็นธรรมดา เราจึงมีเคล็ดลับดี ๆ ในการเก็บรักษาไข่ให้อยู่ได้นานมาฝากกัน ตามมาอ่านกันเลยจ้า

ไข่ไก่

ภาพฟรีโดย : https://pixabay.com/th/photos/87-1510449/

1. แยกไข่ร้าว ถ้ามีไข่ที่ร้าวให้นำมาตอกใส่ภาชนะที่มีฝาปิดโดยทันที แล้วปิดฝาให้มิดชิดเพื่อป้องกันไม่ให้อากาศเข้า แล้วนำไปแช่ตู้เย็นไว้ จะช่วยยืดอายุไข่ที่แตกได้ พอจะทำอาหารก็ให้ใช้ไข่ที่แตกให้หมดก่อน

2. ไม่ต้องล้างไข่ถ้านำไข่ไปล้างจะทำให้นวลที่อยู่บนเปลือกไข่นั้นหลุดออก เพราะนวลบนเปลือกไข่นั้น จะช่วยป้องกันอากาศและเชื้อโรคไม่ให้เข้าสู่ภายในไข่ได้ จึงทำให้ไข่นั้นไม่เกิดการเน่าเสียได้ง่าย

Advertisement

Advertisement

น้ำมันพืช

ภาพฟรีโดย : https://pixabay.com/th/photos/94-356102/

3. เคลือบน้ำมันพืช วิธีนี้ถ้าใครกลัวสิ่งสกปรกบนเปลือกไข่สามารถล้างก่อนได้ หลังจากล้างไข่สะอาดแล้วให้เช็ดไข่ให้แห้ง แล้วนำน้ำมันพืชมาทาบาง ๆ โดยให้เราใส่ถุงมือพลาสติกแล้วจุ่มน้ำมัน มาทาไข่ให้ทั่วแล้วนำไปเก็บตามปกติ วิธีนี้ไม่ต้องนำไข่ไปแช่ตู้เย็นก็ได้ เพราะน้ำมันพืชนั้นจะเป็นตัวเคลือบไข่ช่วยป้องกันอากาศและเชื้อโรคไม่ให้เข้าสู่ภายในไข่นั่นเอง

วิธีวางไข่

ภาพโดย : ผู้เขียน

4. วางไข่ให้ถูกวิธี การวางไข่ให้ถูกวิธีนั่นก็คือ เราจะสังเกตเห็นว่าไข่นั้นจะมีสองด้าน คือด้านมนกับด้านแหลม ให้เราวางไข่โดยให้ด้านมนตั้งขึ้นมา เพราะด้านมนจะมีฟองอากาศอยู่เป็นสาเหตุให้ไข่เน่าได้ง่าย ถ้าเราวางไข่ด้วยวิธีนี้จะช่วยยืดอายุไข่ให้อยู่ได้นานขึ้น

5. อุณหภูมิไม่ควรร้อนเกินไป ถ้าบ้านไหนไม่ได้เก็บไข่ไว้ในตู้เย็นหลังจากที่ทำตามวิธีข้างต้นแล้ว ก็ควรดูอุณหภูมิในที่ ๆ เราเก็บไข่ไว้ด้วยเพราะถ้าร้อนเกินไปก็จะทำให้ไข่เน่าได้เช่นกัน ควรวางไข่ในที่ ๆ มีอุณหภูมิปกติจะดีกว่า

Advertisement

Advertisement

ก็เป็นอันจบแล้วสำหรับวิธีเก็บรักษาไข่เพื่อยืดอายุของไข่ให้อยู่ได้นานขึ้น วิธีเหล่านี้จะช่วยให้ไข่นั้นอยู่ได้หลายเดือนเลยทีเดียว ใครได้อ่านแล้วก็อย่าลืมไปลองทำตามกันดูนะคะ สำหรับวันนี้สวัสดีค่ะ

ภาพปกฟรีโดย : https://pixabay.com/th/photos/88-1686641/


คัดลอกลิงค์
คัดลอกลิงค์
แจ้งตรวจสอบ

ความคิดเห็น

กรุณาเข้าสู่ระบบเพื่อทำการคอมเม้นต์