อื่นๆ
ชีวิตอันรื่นรมย์บนความอุดมสมบูรณ์
ผมเป็นคนชอบกินผลไม้มาก การมาอยู่บ้านนอกอย่างบ้านรุ่นพี่ของผมนี้ มันก็ดีไปอีกอย่างหนึ่ง รอบ ๆ บ้าน เต็มไปด้วยผลหมากรากไม้ แม้จะมีเพียงอย่างละต้นสองต้น แต่ก็เป็นเครื่องรับประกันได้อย่างแน่นอน ว่าถ้าผมยังอยู่ที่นี่โดยไม่มีกำหนด จะมีผลไม้กินตลอดปี
เมื่อมาถึงที่นี่วันแรก ผมเหลือบไปเห็นต้นมะม่วงหาวมะนาวโห่ ลูกดกเต็มต้น พับผ่าสิ!! ลูกที่มันสุกแก่เป็นสีออกม่วงเข้มจนเกือบดำนั่นแหละคุณผู้อ่าน ทำพริกกับเกลือเข้าหน่อยนะ รับประกันความแซ่บ!
วันรุ่งขึ้นช่วงสาย ๆ หลังจากเริ่มทำความเข้าใจกับสิ่งรอบข้าง เพื่อเพิ่มความคุ้นเคยให้กับชีวิตใหม่ คิดเข้าข้างตัวเองว่ามันอาจจะช่วยให้ผมปรับตัวได้ง่ายขึ้น ผมถือโอกาสนี้สำรวจรอบ ๆ บริเวณบ้าน ก็พบว่านอกจากมะม่วงหาวมะนาวโห่แล้ว ยังมีมะเฟือง ซึ่งในขณะนั้นยังคงเขียวอยู่ไม่ทันเหลืองดี ผมก็เด็ดมาลองชิมซะแล้ว ปรากฏว่าเป็นมะเฟืองหวานครับ ไม่ต้องรอให้เหลืองหรอก ทั้งหวานทั้งกรอบ ที่ผมกล้าเด็ดมาลองกินดูนั้น เพราะเป็นไม้ที่ครอบครัวนี้ปลูกให้โตขึ้นเองอย่างธรรมชาติ ไม่ได้มีการฉีดยาฆ่าแมลงใด ๆ ทั้งสิ้น แต่ก็แอบผิดหวังเล็กน้อยที่มันเป็นมะเฟืองหวาน หาใช่มะเฟืองเปรี้ยว ๆ อย่างที่ใจต้องการไม่
Advertisement
Advertisement
เดินเลาะไปเรื่อยแค่ไม่กี่ก้าว ก็พบต้นมะม่วง มาทราบภายหลังว่ามันเป็นพันธุ์เขียวเสวย ซึ่งจะเริ่มติดดอกก็ราวปลายเดือนมกราคม กว่าที่มันพร้อมจะให้เรากินได้ ก็เป็นช่วงต้นเดือนเมษายน เอาน่ารอได้ สบายอยู่แล้ว ใกล้ ๆ กันก็เป็นมะม่วงอีก หากแต่เป็นมะม่วงอกร่อง อีกต้นใกล้กันประมาณสี่ห้าก้าวเป็นมะม่วงตลับนาค อันนี้บอกตรง ๆ ว่าไม่เคยได้ยินชื่อจริง ๆ รุ่นพี่บอกว่า ช่วงปลายเดือนเมษายนจะเริ่มร่วงใส่หลังคาบ้านทั้งอกร่อง และตลับนาค ร่วงจนปอกกินไม่ทัน เมื่อเป็นเช่นนั้น ก็จะนำทั้งสองสายพันธ์ุนี้มากวนเข้าด้วยกัน ทำเป็นมะม่วงกวน ความหวานฉ่ำของอกร่องผสมกับความอมเปรี้ยวอมหวานของตลับนาค เวลากวน ใส่เกลือลงไปนิดหน่อย ก็จะมีรสชาติกลมกล่อมเป็นธรรมชาติ เปรี้ยวนิดหวานหน่อยลงตัวพอดี
ถัดมาอีกบริเวณหลังบ้าน น้อยหน่ากำลังออกลูกเต็มต้นเลย ทำให้ผมนึกถึงแม่ของตัวเองขึ้นมา เพราะน้อยหน่า เป็นผลไม้โปรดของแม่ผม พ่อของรุ่นพี่บอกว่า อีกสักวันสองวัน (ในเวลานั้น) ก็สอยมากินได้แล้ว ซึ่งในขณะที่ผมกำลังพิมพ์อยู่นี้ เรียบร้อยโรงเรียนจีนไปแล้วครับ น้อยหน่าเกือบร้อยลูก ใช้เวลาเพียงสองวัน คนสามคนจัดการเรียบวุธ "ไม่เป็นไรน่า เดี๋ยวปีหน้าก็ได้กินอีก ของมันขึ้นเองตามธรรมชาติ ปุ๋ยอะไรก็ไม่ได้ใส่ทั้งนั้น มันออกลูกของมันเอง" พ่อแกว่าอย่างนั้น
Advertisement
Advertisement
แม้ว่าเนื้อที่บริเวณบ้านทั้งหมดนั้นจะไม่กว้างสักเท่าไหร่ ถึงจะเล็ก แต่คุณภาพนั้นคับพื้นที่ทุกตารางเมตร ยังมีต้นมะละกอพันธุ์ฮอลแลนด์ ซึ่งเพิ่งจะติดดอก (ในเวลานี้) ถัดมาอีกไม่ห่างกันมากนักก็เป็นต้นกล้วย ใช่ครับ ผมว่าในชนบทแบบนี้บ้านไหนก็มีทั้งนั้น ทุกบ้าน ทุกครัวเรือน แต่ที่บ้านหลังนี้ มีกล้วยพันธุ์แปลก ๆ ครับ "กล้วยนาค" ผมว่าคุณผู้อ่านหลายท่านคงไม่เคยเห็น และไม่เคยได้ยินชื่ออย่างแน่นอน ผมไม่รอช้า รีบบันทึกภาพลงสมาร์ตโฟนทันที
ที่เรียกว่ากล้วยนาคนั้น เป็นเพราะว่าสีของมันนั้นเป็นสีคล้ายสีของนาค (เงิน ทอง นาค) นั่นเอง รูปที่ผมได้นำมาประกอบบทความอยู่นี้ ใกล้สุกเต็มที่แล้ว รสชาติของมันจะอมเปรี้ยวนิด ๆ แต่ก็หวานในแบบฉบับที่ไม่เหมือนทั้งกล้วยน้ำว้า กล้วยหอม กล้วยไข่ หรือกล้วยเล็บมือนางเลย คือตั้งแต่เกิดมาจนอายุป่านนี้ ก็เพิ่งได้กินกล้วยนาคเป็นครั้งแรกในชีวิต
Advertisement
Advertisement
ยังมีเรื่องราว และพันธุ์ไม้อีกนานาชนิดครับ นอกจากผลไม้แล้ว เนื้อที่โดยรอบนั้น ยังประกอบไปด้วยพืชสวนครัวอีกหลายหลาก ชนิดที่ว่า ถ้าจะทำต้มยำสักหม้อหนึ่ง หาซื้อก็เพียงหอมแดงเท่านั้น เอาไว้บทความต่อไป ผมจะมาสาธยายให้ได้อ่านก็แล้วกันนะครับ 😄
ภาพปก/ภาพที่ 1/ภาพที่ 2/ภาพที่ 3/ภาพที่ 4 โดย ผู้เขียน
อัปเดตบทความไลฟ์สไตล์โดน ๆ ดูหนัง ซีรีส์ใหม่สุดปัง โหลดเลยที่ App TrueID ฟรี !
ความคิดเห็น
