7 ปี บนเส้นทางเกษตรอินทรีย์ มั่นคง ยั่งยืน สู่ความพอเพียง

EP1 ปีที่1 เหตุการณ์เริ่มต้น เมื่อ วันที่ 15 ก.พ. 2014

เนื่องจากพื้นเพเป็นลูกชาวนา เห็นความลำบากของพ่อ แม่ เราในฐานะที่เป็นลูกที่พ่อแม่ส่งเสียให้เรียน สูง ๆ เพื่อที่จะไม่ได้ลำบาก อยากให้ลูกรับราชการ แต่เรากลับไม่ได้มีแนวคิดแบบนั้น กลับคิดในทางตรงกันข้าม ขนาดพ่อแม่เป็นชาวนา ยังสามารถส่งเสียเราเรียน จนจบปริญญาโททั้ง2คน โดยที่ไม่ได้ขายที่นา หรือเป็นหนี้กู้หนี้ยืมสินสักบาท แสดงว่ามันต้องมีดีสิ ถึงจะลำบาก เราจะต่อยอดให้มันดีขึ้น ว่าแล้วในหัวก็ต้องวางแผนและออกผจญภัยหาความรู้ ซะก่อน..ไปอ่านเจอบล็อกนึง ต้องสร้างอาหารให้ได้ซะก่อน งั้นเริ่มด้วยปลูกแตงโมล่ะกัน เลือกที่ความชอบตัวเองเป็นหลัก

ดูแล รดน้ำ ใส่ปุ๋ย ทุกคนในบ้านให้ความร่วมมือ ร่วมด้วยช่วยกัน  เอาน่าอย่างน้อยแตงโมก็ออกผลให้ได้ชื่นใจ ที่เหลือก็การดูแล เป็นการปลูกแตงโมแบบอินทรีย์ ดูซิจะอร่อยแค่ไหน ต้องลองจ้า

ต่อด้วยถั่วฝักยาว เลือกพันธุ์ลูกยาว ขาว อวบ เอาตามที่ชอบเช่นเคย ในแปลงหญ้าจะเยอะหน่อยเราปลูกอินทรีย์ หญ้ากับผักต้องอยู่ร่วมกันเป็นธรรมดา ว่างก็ถอนหญ้าออกคลุมโคนต้นถั่ว ถ้าถอนไม่ทันก็ปล่อยไปตามธรรมชาติ ได้กินเท่าไหร่ก็เท่านั้น เอาไงต่อดีนะ ช่วงนี้เราจะเน้นปลูก ปลูก หลากหลายไว้ก่อน แต่ต้องคำนึงถึงอรรถประโยชน์ต่าง ๆ ที่จะได้รับด้วย ปลูกค่ะ ต่อไปข้าวโพดหวาน ฝักสีเหลือง มีรสหวาน ที่เลือกปลูกเพราะ ฝักสามารถกินและขายได้ ถ้ามีเยอะทำน้ำนมข้าวโพด จำหน่าย ได้ ส่วนลำดับใช้เลี้ยงสัตว์ ทำปุ๋ยหมัก

สังเกตหญ้ากับข้าวโพดแทบจะกลมกลืนกัน แต่ไม่ใช่ปัญหา หญ้าเราตัดไปให้วัว รอขึ้นยาวอีกสักนิด สามารถใช้เครื่องตัดหญ้า ตัดตามร่องได้ ไม่ต้องนั่งถอน เพราะจะปวดหลัง และใช้เวลาเยอะ ดังนั้นเอาเวลาที่เหลือ ไปศึกษาหาข้อมูลเพิ่มเติม สืบเนื่องจากครอบครัวเราค่อนข้างครอบครัวใหญ่ การที่จะโน้มน้าวให้เห็นตามแนวทางของเราค่อนข้างต้องอาศัยเวลา ข้อมูล และการลงมือทำเชิงประจักษ์ วิธีที่จะทำให้ทุกคนคนเข้าใจ เชื่อมั่น และคล้อยตาม ต้องทำไงล่ะทีนี้ วิธีแรกเลยที่คิดได้ ช่วงเย็นทุกคนจะทานข้าวพร้อมหน้า พร้อมตากัน เรามีอะไรมานำเสนอก็ใช้ช่วงเวลานี้แหละเหมาะสุด ได้เวลาเตรียมตัวนำเสนอผลงานกันค่ะ

การที่จะมอบอะไรให้ใครสักคน เราต้องเลือกว่าบุคคล คนนั้นสามารถนำสารของเราไปถ่ายทอดได้ไหม เช่นในบ้านเราก็จะมอบให้พี่สาวที่พร้อมที่จะรับฟังและสนับสนุนเราทุกอย่าง นี่เลือกว่ามาถูกทาง ต่อด้วยทุกคนต้องได้อ่านและทำความเข้าใจ ในสิ่งที่เรากำลังนำเสนอ เช่นคำคืนนี้นำเสนอการทำเกษตรอินทรีย์ยังไงให้มั่นคงและยั่งยืน ตามหลักเศรษฐกิจพอเพียง เป็นการปรับมุมมอง แนวคิด ให้ไปในทิศทางเดียวกัน

สำหรับค่ำคืนนี้ นำเสนอการทำเกษตรอินทรีย์ จากผู้ที่สำเร็จแล้ว ซึ่งทุกคืนเราก็จะนั่งคุยกัน แลกเปลี่ยนความคิดเห็น และแนวทางในการทำงานวันถัดไป มีทั้งเป้าหมาย ระยะสั้น กลาง และปลาย ซึ่งจะช่วยตอบโจทย์การดำเนินชีวิตตามหลักความพอเพียง

สังเกตเมนูอาหาร บนโต๊ะเราเริ่มมีไข่ไก่ จากการเลี้ยงไก่ในช่วงที่ผ่านมา ผักตามรั้ว น้ำพริก ซึ่งเป็นอาหารง่าย ๆ แต่อุดมไปด้วยสารอาหารมากมาย

ติดตามเรื่องราวตอนต่อไปนะคะ..

รูปภาพทั้งหมดเป็นของผู้เขียนเอง

อัปเดตบทความไลฟ์สไตล์โดน ๆ ดูหนัง ซีรีส์ใหม่สุดปัง โหลดเลยที่ App TrueID ฟรี !