เล่าสู่กันฟัง : จากประสบการณ์จริงกับการเป็นแม่ค้าริมถนน

สวัสดีค่ะ...

วันนี้เราจะมาเล่าถึงประสบการณ์จริงกับการเป็นแม่ค้าริมถนน และก่อนอื่น เราขอพูดถึงประวัติส่วนตัวของเราแบบคร่าว ๆ รวมถึงที่มาที่ไป ก่อนที่เราจะกลายมาเป็นแม่ค้านะคะ คือ ธุรกิจนี้มันเริ่มมีในหัวเรา ตั้งแต่ที่โควิดเริ่มระบาดนี้แหล่ะ และบังเอิญว่าเป็นช่วงที่เราเรียนจบแล้วด้วย พูดง่าย ๆ ก็กำลังว่างงานนั่นเอง เราเลยคิดที่จะลองทำธุรกิจสักอย่าง นั่นก็คือ "แม่ค้าขายน้ำเฉาก๊วยนมสดและเฟรนช์ฟรายส์ชีสนั่นเองค่ะ"

ทำไมถึงเลือกขายเฉาก๊วยนมสด ?

เหตุผลอย่างแรกเลย คือ เราต้องดูทำเลที่ตั้งที่เราจะเปิดร้าน ซึ่งเราเปิดร้านหน้าปากซอย เป็นทางหลวงยะลา - ปัตตานี เราเลยคิดว่าเครื่องดื่มน่าจะเป็นสิ่งที่ลูกค้าต้องการที่สุด โดยเฉพาะช่วงนี้เป็นช่วงฤดูร้อนอีกด้วย นอกจากจะมีลูกค้าในพื้นที่แล้ว ผู้คนที่ผ่านทางก็น่าจะแวะซื้อ และสำหรับการตัดสินใจเลือกขายเฉาก๊วยนมสดนั้น เป็นเพราะว่าเราเป็นคนชอบรับประทานเฉาก๊วยอยู่แล้ว เลยอยากขายในสิ่งที่ตัวเองชอบ จะได้มีความสุขในการขาย จากนั้นก็ไม่รอช้า เราสั่งเฟรนไชส์เฉาก๊วย เพราะคิดว่าน่าจะเป็นสิ่งดึงดูดใจลูกค้ามากที่สุด มากกว่าที่เราใช้โต๊ะธรรมดา ในที่นี้เราใช้เฟรนไชส์เฉาก๊วยโกโบริ เป็นเฟรนไชส์สีเขียว มีเมนูเฉาก๊วยต่าง ๆ ที่น่ารับประทาน และที่สำคัญที่สุดมีเมนูที่มากกว่าเฉาก๊วยนมสดธรรมดา คือ จะมีรสชาติต่าง ๆ ให้ลูกค้าเลือกได้อีกด้วย เช่น คาราเมล ชาเขียว โกโก้ ชาไทย กาแฟ นมเย็น เป็นต้น ซึ่งเป็นเมนูเฉาก๊วยที่มีความแปลกใหม่มาก จึงเป็นที่สนใจของลูกค้าเป็นอย่างมาก อีกทั้งยังเป็นเครื่องดื่มที่มีประโยชน์ต่อผู้บริโภคอีกด้วยค่ะ เพราะใช้นมจืดเป็นวัตถุหลัก เครื่องดื่มประเภทนี้จึงเป็นที่โปรดปรานของลูกค้าทุกวัย ตั้งแต่วัยเด็ก วัยรุ่น จนถึงวัยผู้ใหญเลยค่ะ

ภาพถ่ายโดยผู้เขียน...

สุดท้ายนี้ขอฝากพิกัดร้านหน่อยนะคะ ร้านตั้งอยู่ที่ถนนสายตรง (ทางหลวงยะลา - ปัตตานี) ม.4 (บ้านบ่อ 9) ต.เมาะมาวี อ.ยะรัง จ.ปัตตานี 94160 สำหรับใครที่ผ่านมาทางนี้ แวะซื้อน้ำเฉาก๊วยนมสดเย็น ๆ และเฟรนช์ฟรายส์ชีสได้นะคะ

"ขอบคุณค่ะ"